半個西瓜≈2碗飯!夏季常見水果熱量表&血糖生成指數表

2020-12-13 哈特瑞姆心臟醫生集團

本文作者:周楊審稿專家:田穎 首都醫科大學附屬北京朝陽醫院心臟中心副主任醫師本文首發:哈特瑞姆心臟科普(CY-heartrhythm)

炎炎夏日,各種應季美味水果來襲,坐在電視機,吃著草莓櫻桃香瓜西瓜,簡直人生贏家……

不過今天哈大夫想說的是,如果有意控制體重的朋友, 不要以為吃水果就不長肉,有些水果熱量比肉類還高!舉幾個常見水果來看看吧

1

西瓜,肯定是夏季水果TOP1。雖然西瓜的94%以上都是水分,但熱量也很高,約為250千卡/千克。

按照一個西瓜10斤計算,瓜瓤的重量約為3千克(可食部約60%),能量約為750千卡,而普通家庭一碗米飯熱量大約是200千卡——一個西瓜就差不多相當於吃了4碗飯。

2

草莓,酸甜可口又含有豐富的維生素C、有機酸,有助於增強抵抗力,廣受歡迎。不過草莓的熱量約為300千卡/千克,每500g草莓也快趕上1小碗米飯的熱量了~

3

香蕉,營養豐富,其實是熱量很高的水果,香蕉中含有豐富的脂肪以及糖分,可以達到910千卡/千克,是草莓的三倍,堪稱「果中之肉」了。

4

荔枝,水果之王,其果肉中含糖量高達20%,8顆荔枝的熱量就有100大卡。值得注意的是,荔枝含有抑制人體產生葡萄糖的毒素次甘氨酸,絕對不能空腹吃大量荔枝,易造成低血糖。

這裡必須強調:

水果其實是很好的食物,這裡談熱量不是不讓大家吃,而是再好的食物也要適量吃,尤其是需要控制熱量的人群,計算熱量時不要忽視了水果。

附常見水果能量表(以100g可食部計)

數據來自中國營養學會網站

糖尿病患者可以吃這些水果嗎?

根據《中國居民膳食指南》的建議,普通人群建議每天攝入新鮮水果200-350g。(這個指南是針對我國居民的營養需要和膳食中存在的主要缺陷提出的,因此具有普遍指導意義。)

但糖尿病患者很多都不敢吃水果,是擔心水果的甜味影響血糖。

實際上,水果口感很甜,主要與水果中的果糖有關,但腸道並不能直接吸收,所以適當攝入果糖後血糖上升較慢。此外,水果中的纖維素對穩定血糖也有幫助。所以糖尿病患者可以適當食用低血糖生成指數食物(小於40)

圖自中國營養學會官網

最後哈大夫建議:

冰鎮水果要少吃

溫度較低的水果會在短時間內刺激消化道血管收縮,可能引起消化不良、腹痛、腹瀉等不適症狀。最好冰箱保鮮內拿出1-2小時後再食用~

相關焦點

  • 有些水果熱量也很高!夏季常見水果熱量表&血糖生成指數表【第1276期】
    舉幾個常見水果來看看吧:  1、西瓜  肯定是夏季水果TOP1。雖然西瓜的94%以上都是水分,但熱量也很高,約為250千卡/千克。  按照一個西瓜10斤計算,瓜瓤的重量約為3千克(可食部約60%),能量約為750千卡,而普通家庭一碗米飯的熱量大約是200千卡——一個西瓜就差不多相當於吃了4碗飯。
  • 疫情下減肥:一個西瓜六碗飯,吃西瓜減肥靠譜嗎?
    ,認為它不僅好吃熱量低還能填飽肚子,而然卻有這樣一種說法,西瓜全是糖,吃一個西瓜等於吃六碗飯,西瓜越吃越胖。另一方面,西瓜雖然甜,但它其實94%的都是水,水不具有任何熱量,因此,實際上 100 克西瓜肉的熱量在27千卡左右,比起100克蘋果的熱量約54千卡,100g香蕉約93千卡等常見水果,西瓜的熱量並不高。我們可以做一個簡單的換算,100克米飯的熱量約116千卡,假設一碗飯大概200g,那麼我們得吃將近900g的西瓜肉才等於一碗飯,計算下來一個西瓜六碗飯的說法顯然有些誇張。
  • 一個西瓜=6碗米飯?被拉入減肥黑名單的它,被冤枉了好多年
    不過,很多人對西瓜卻是又愛又恨,「西瓜升糖指數高」,「一個西瓜等於6碗飯」「大西瓜都是膨大劑打出來的」。西瓜真的那麼可怕嗎?減肥者能不能愉快地吃西瓜?西瓜升糖指數高嗎?這裡重新複習兩個概念,GI(血糖生成指數)和GL(血糖負荷)。GI(血糖生成指數),反映的是不同食物升高血糖的能力。
  • 幾百種食物血糖生成指數表
    那麼,幾百種食物血糖生成指數表 說明書,你必讀! 低生糖指數食物:在胃腸停留時間長,釋放緩慢,餐後血糖峰值較低。GI> 中生糖指數食物:餐後血糖峰值介於低血糖生成指數食物和高血糖生成指數食物之間。55%≤GI≤70%。表中用黃色表示。
  • 夏天常見水果熱量表,排名第一水果熱量比肉還高
    想保持身材,下面這些高熱量水果要少吃:231大卡(100克)= 快走45分鐘= 4兩米飯椰子中含有豐富的脂肪和蛋白質,油脂量高達12%,自然椰子的卡路裡超過瘦肉一倍,吃一個椰子的椰子肉的能量,等於吃一天飯了。
  • 32種常見水果卡路裡、GI值曝光!
    32種常見水果每100g所含熱量  GI值(血糖生成指數)和膳食纖維  低GI食物:GI≤55 綠色  中GI食物:55黃色  高GI食物:GI>70  數據來自「國際血糖指數表(2008)」以及「中國食物成分表(第六版)」  01  從能量值分析
  • 吃水果不升血糖的技巧(附常見水果GI值表),糖友快收藏!
    糖尿病患者吃水果除了選擇低升糖指數的水果外,還要根據自身情況來看能不能吃。醫學上建議,糖尿病患者在病情穩定(空腹血糖小於7.0mmol/L,餐後2小時血糖小於10.0 mmol/L,糖化血紅蛋白小於等於7.5%)時可以適量吃水果。
  • 食物血糖生成指數GI以及熱量 2.0版本
  • 259種常見食物的升糖指數表
    但是,網絡上查到的升糖指數(GI值)差距較大,不靠譜的居多。這也曾給我的創作帶來了很大的困擾。後來,我在查閱食物營養成分的時候,驚喜的發現了《中國食物成分表(第6版)》附錄3中,就標註了常見食物(259種食物)的GI值,這些靠譜的數據,曾一次次為我的創作提供了巨大的幫助。
  • 1個西瓜熱量=4碗米飯,1個菠蘿熱量=5碗米飯...這個夏天還能好好過嗎?
    檢測下來西瓜的含糖量跟我們食物成分表中西瓜的含糖量基本是一致的。所以通常一個中等大小的西瓜約等於4碗2兩米飯的能量雖然網上一個西瓜等同於6碗米飯的說法有些誇張那也是要8兩米飯的熱量啊!並且西瓜有種魔力讓人一吃就停不下來營養師介紹西瓜屬於高升糖指數的水果簡單來說,就是
  • 230種主食的「血糖生成指數」一覽表,值得收藏!
    GI,Glycemic index,中文名是食物血糖生成指數,是反映含碳水化合物的食物對餐後血糖影響程度的指標。GI值的6大誤區 參考資料 更新日期 2020年11月14日 [1]中國食物成分表第6版 [2]楊月欣, 崔紅梅, 王巖,等. 常見穀類和薯類的血糖生成指數[J].
  • 230種主食的「血糖生成指數」一覽表,值得收藏
    原創 食慄派 食慄派ChestnutMatesGI,Glycemic index,中文名是食物血糖生成指數,是反映含碳水化合物的食物對餐後血糖影響程度的指標。關於GI值的用法,可以看這篇(戳標題即可)��參考資料更新日期 2020年11月14日[1]中國食物成分表第6版[2]楊月欣, 崔紅梅, 王巖,等. 常見穀類和薯類的血糖生成指數[J]. 營養學報, 2005, 25(2):185-189.
  • 糖尿病人群長壽經驗:少吃3種水果,常吃2種蔬菜,血糖或慢慢恢復
    這給我們的生活質量敲響了警鐘,同時,糖尿病患者的日常養生變得尤其重要,如果你有這種病症,就多吃2種蔬菜,少吃3種水果,讓血糖變得平穩。二、糖尿病人群少吃3種水果:1、糖尿病人群少吃這種水果:山楂山楂是秋冬季節非常常見的一種水果,但也正因他的酸甜口感欺騙了很多人。尤其是對於糖尿病患者來說,山楂是一種能量高且血糖水平中等的水果。即便能促進消化,也不要多吃,每天吃5顆左右即可。
  • 1個西瓜熱量=4碗米飯,1個菠蘿熱量=5碗米飯……這個夏天還能好好過...
    這感覺別提多舒服了 有愛美的女孩就拿西瓜代替正餐 覺得這樣還能減肥 最近網上卻流傳一種說法 一個西瓜能頂6碗米飯!
  • 被誤導的血糖生成指數
    食物的碳水化合物被消化吸收以後,葡萄糖會進入血液,影響血糖的濃度。由於食物的碳水含量,種類,烹飪方式等不同,影響血糖的速度也會不用。用血糖指數(GI)來代表食物的碳水化合物進入血液的速度。用50g葡萄糖作為標準,食用50g食物,餐後2小時以內血糖變化曲線下面積的對比值。通常可以把食物按GI值分為三個級別。高GI>70,中GI55-70,低GI小於55。
  • 這樣吃,一個西瓜就相當於五六碗飯!
    炎炎夏日又到了吃西瓜的季節把西瓜切成兩半坐在電視機前,抱著半個冰西瓜拿著勺子,從中間挖開吃與其他食物不同,水果擁有完整的細胞結構,西瓜有一層皮可以阻擋異物的侵襲。一方面,在西瓜打入色素、甜味劑,根本無法保證在西瓜瓤中均勻擴散;另一方面,針眼給西瓜增添了傷口,會成為細菌的通道,西瓜會很快壞掉!再說了,西瓜皮這麼厚,要給它打針是很有難度的:太溫柔了針頭插不進去,太過用力它就很可能裂給你看!
  • 科學膳食:常見水果熱量GI值與食用建議
    水果,是我們日常生活中常見的食物之一,能為我們補充水分與糖分。秋天來了,正是各種各樣的水果成熟的時期。面對五彩繽紛、各式各樣的水果,如何選擇真正適合自己的水果?GI值(血糖生成指數)反映了食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。GI值越高的食物,越容易使人血糖上升。
  • 這份水果熱量表,減肥的你,建議收藏哦!
    夏天的到來使大量水果上市,路過水果店時,呼吸到的都是甜絲絲的西瓜味。很多人減肥也就選擇用水果來代餐。但你想不到的是,很多水果中其實含有過多的糖分,並不適合多吃,有些水果熱量其實非常高,對你的減肥大業有害無益!  下面的這份水果熱量表,減肥的姐妹們,建議收藏哦!
  • 飯後半個西瓜,杭州男子緊急尋醫
    前幾日,65歲的王叔叔急匆匆地來到浙江省人民醫院,他告訴醫生,天氣悶熱,晚餐後一口氣吃了半個四五斤的西瓜,餐後兩小時血糖一下子飆升到了25.2mmol/L(非同一天測的任意時間的血漿葡萄糖≥11.1mmol/L或空腹血漿葡萄糖≥7.0 mmol/L可診斷為糖尿病)。
  • 【鄭西希】血糖指數:真的如此重要?(下)
    文章來源:西希營養學已授權《中國臨床營養網》轉載西瓜和麵包的升血糖作用應該如何衡量?血糖負荷(Glycemic Load,GL)的概念在閱讀血糖指數表時會發現,有些食物比如西瓜,它的血糖指數是70和白麵包差不多,這是不是代表從碳水化合物的優劣上西瓜=麵包?可是常識告訴我們,西瓜比白麵包「更健康」,這應該如何解讀呢?