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《包法利夫人》1857年首版。法國文學中具有劃時代意義的作品。故事描寫了：
農村少女愛瑪嫁給了平庸無能的鄉村醫生包法利後，對丈夫和婚姻逐漸失望，被自己的欲望裹挾，出軌、背叛，繼而被渣男玩弄，最終被高利貸逼迫，服毒自盡的悲劇。
包法利夫人愛瑪，是怎樣一個角色？
愛瑪雖然是農村少女，但她卻在教會學校接受了貴族式的教育。所以就有了她「錯位」的狀態：既無知無謀，又有點文化和情趣；既感情用事，充滿幻想；又實際精明，不甘現狀。
她總是幻想愛情和幸福，迷戀於書本上看到的種種，比如完美的男人，完美的愛情以及光鮮亮麗的上流社會。但她能做的，僅僅是把這些嚮往寄托在一個個情人身上。她沒有事業，認知局限。內心的欲望一再失控，現實卻步步緊逼，最終無法收拾生活，只能自盡。
「包法利夫人的婚禮蛋糕」 成了著名的隱喻，這是對這款蛋糕的精彩描寫：
「他們還從伊夫託請了一位制糕點的師傅，來做夾心圓麵包和杏仁餅，因為他在當地才初露頭角，所以特別小心在意；上點心的時候，他親自端出一個塔式奶油大蛋糕，使大家都驚喜地叫了起來。
首先，底層是一塊方方正正的藍色硬紙板，剪成一座有門廊、有圓柱、周圍有神龕的廟宇，神龕當中有粉制的小塑像，上面撒了紙剪出來的金星；其次，第二層是一個薩瓦式的大蛋糕，中間堆成一座城堡，周圍是白芷、杏仁、葡萄乾、桔塊精緻的玲瓏堡壘；最後，上面一層是綠油油的一片假草地，有假石，有果醬做的湖泊，有榛子做的小船，還看得見一個小愛神在打鞦韆，鞦韆是巧克力做的，兩根柱子的頂上有兩朵真正的玫瑰花蕾，那就是蛋糕峰頂的圓球了。」
這個蛋糕，我們的甜品師一看便不想做：華而不實、繁複紛雜。有些文學評論直接點評為：彰顯階級屬性的蛋糕。不過，愛瑪十分喜歡，她暗示自己相信：浪漫美好的生活，就應該從這樣的蛋糕開始。
作者福樓拜曾說：包法利夫人，就是我
當我們看這部一百多年前的小說，很多人覺得和自己沒有關係：「我又不是愛瑪」。但經典之所以是經典，它揭示的人性弱點，往往是如此深刻，穿越時空和文化，直指人心。
愛瑪的虛榮和幻想難道不普遍嗎？我們幻想擁有一間滿是鮮花的陽光房，喝著咖啡，煮著茶，吃著漂亮的甜品，腳下是聽話的萌寵，周圍是愛你的朋友們。
我們都有浪漫主義的情懷，嚮往幻想中的美好生活，而咖啡和甜品正是美好生活的意象符號。於是，很多甜品只要拍出來好看就好；做起來零失敗就好；甜品的名字好聽就好。
我們真的會欣賞咖啡和甜品嗎？還是只喜歡談論和拍照？實際上卻少有認知，缺乏判斷。一旦要親手製作，認真品鑑，探究原理，那種所謂的熱愛，立馬消失殆盡。
只吃不懂，消費常有，理所應當。我們強調的不是「懂的必要」，而是「懂的好處」
實實在在掌握些知識，看事物的角度就會與眾不同，起碼對low或不low，值或不值有更明確的判斷（所以要多看「落甜視頻」）。一句話：「實力讓情懷落地」，除了經濟實力，還應有過硬的認知。
《奇葩說》正在熱播。每個人都講得挺有道理。段子好笑、觀點熱鬧，開槓精彩。但薛兆豐教授關於知識專利的內容卻更為紮實。很多人看過後，只記住了他講的內容，並受到啟發。真正的學識定散發魅力，它是現實主義，也是充滿虛假幻象的現實中，最深情的浪漫主義。