對道家來說，黃精是一種幫助修煉的仙藥，傳說吃了它後能容顏永駐，肌肉豐厚，延年益壽，甚至成仙。有人說黃精這個名字取義是黃土地的精華，《抱樸子》中曾說：「昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名」，就是指黃精吸收了自然界靈氣的意思。
下面就和小編一起了解一下黃精吧~
本品為百合科植物滇黃精Polygonatum kingiamum Coll. et Hemsl. 、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cytonema Hua 的乾燥根莖。按形狀不同，習稱「大黃精」、「雞頭黃精」 、「 姜形黃精」。春秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，置沸水中略燙或蒸至透心，乾燥。
黃精的三個基原植物形態差異較大，下面我們就來了解一下它們的形態吧～
滇黃精(大黃精) 呈肥厚肉質的結節塊狀，結節長可達10cm以上，寬3~6cm，厚2~3cm。表面淡黃色至黃棕色，具環節，有皺紋及鬚根痕，結節上側莖痕呈圓盤狀，圓周凹入，中部突出。質硬而韌，不易折斷，斷面角質，淡黃色至黃棕色。氣微，味甜，嚼之有黏性。
黃精（雞頭黃精） 呈結節狀彎柱形，長3~10cm，直徑0.5~1.5cm。結節長2~4cm，略呈圓錐形，常有分枝。表面黃白色或灰黃色，半透明，有縱皺紋，莖痕圓形，直徑5~8mm。
多花黃精(姜形黃精) 呈長條結節塊狀7，長短不等，常數個塊狀結節相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結節上側有突出的圓盤狀莖痕，直徑0.8~1.5cm。
味苦者不可藥用。
品質 以塊大，肥潤色黃、斷面透明者為佳。北京習以「雞頭黃精」為優。
產地
黃精 主產河北、內蒙古、山西及北方各省。如河北承德、遷安、遵化；北京的 懷柔、密雲、延慶、昌平。
多花黃精 主產於貴州、湖南、雲南、安徽、浙江等地。
滇黃精 主產於貴州、廣西、雲南等地。
化學成分 本品含甾體皂苷、黃精多糖、低聚糖、黏液質、醌類、多種胺基酸、澱粉和微量元素鋅、銅、鐵等成分。
藥理作用 口服黃精煎劑，可使肝臟超氧化歧化酶活性增加，使心肌脂褐質含量下降，有降血糖、降血脂、降血壓、止血和抗疲勞、抗氧化、提高機體免疫力、延緩衰老作用。
炮製 ①黃精：除去雜質，洗淨，略潤，切厚片，乾燥；②酒黃精：取淨黃精，加酒拌勻，燉透或蒸透，稍晾，切厚片，乾燥。每100kg黃精，用黃酒20kg。
性味歸經 甘，平。入肺、脾、腎經。
功效主治 本品能補氣、養陰、健脾、潤肺、益腎，適用於脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、腎虛精虧引起的頭暈、腰膝酸軟、鬚髮早白、內熱消渴等症。
用法用量 內服多煎湯服用，常用量為10～30克，亦可製成水、醇提取液、水浸膏等多種劑型。
使用注意 黃精質地黏膩,易助溼生痰滯氣。因此,對於脾虛痰溼內盛,氣滯不暢者不宜服用。
處方 黃精15g 芡實30g 山藥15g 白芍15g 大棗7枚 太子參30g 佩蘭葉6g
摘錄 《中醫內科臨床治療學》引冷柏枝方。
用法用量 水煎服。
功能主治 主治脾陰不足的中消證。此方可補脾陰。
《日華子本草》："補五勞七傷，助筋骨，止飢，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。"
《本草從新》："平補氣血而潤。"
拓展閱讀
[1]陳士林,林餘霖.中藥飲片標準圖鑑[M].福建科學技術出版社, 2013:601.
[2]陳虎彪,趙中振.中藥材鑑定圖典[M].福建科學技術出版社, 2010.180.
[3]中國科學院《中國植物志》編委會.中國植物志[M],科學出版社, 1959-2004.
[4]劉春生.藥用植物學[M].新世紀第四版.中國中醫藥出版社, 2016:193.
[4]韓德承. 補中益氣話黃精[N]. 中國中醫藥報,2014-11-14(005).