上海，有這樣一味早餐頗受人歡迎，ta個子小小，卻內餡滿滿，如果一口咬開，那滾滾的湯汁一定把你虐到~ta就是小籠，只屬於上海人的滬上經典……
高大上的一家專吃螃蟹的餐館，上海老饕的私房摯愛。說到蟹，不得不提一下這裡的蟹粉小籠。首先是蟹肉，很明顯經過了嚴格挑選，吃得出的新鮮，其次裡面湯汁豐富，加上蟹肉鮮嫩多汁，外皮水晶透明，薄薄的一層，配上薑絲醋，一點都不油膩。
招牌：蟹粉小籠
地址：九江路216號(河南中路口)
又是上海人心心念、心心念的一家老店。最有名是刀魚汁面，當然小籠也是一絕。幾十年的手藝是時間磨不去的，這手法、這火候、這小籠包上的一褶一褶，都是技術的沉澱。口味就更沒話說了，兩個字~美味！
招牌：鮮肉小籠
地址：福州路600號(近浙江中路)
只要提到上海菜就會提到的一家飯店，老字號就是這麼任性。這家的蟹粉小籠也無需贅言啦，熱騰騰的上桌，肉很鮮嫩，皮薄湯多，蟹粉味道也很濃，抹不去的味蕾之癮.。。
招牌：蟹粉小籠
地址：淮海中路588號(近成都南路)
如果是第一次去這家點全家福就對了，有鮮肉、蟹粉、蛋黃三種。第一口鮮肉下去，就被徵服了，皮子很薄但是不破，肉汁鮮美清香。換一個蟹粉的更是美味，蟹粉很足很有味，但是完全不腥氣，湯汁依舊飽滿。一整個到嘴裡一咬爆漿的感覺太棒了。蛋黃小籠的話基本沒啥湯汁，但是鹹蛋黃的鮮香還是很有感覺的。
招牌：全家福小籠
地址：建國東路10號(近肇周路口)
老字號的點心店啦，現在還可以看到很多叔叔阿姨過去吃。多年過去了，這家店的招牌依舊是蟹粉小籠，期間不知經過了多少代的打磨。味道就不多評述了，這種經典的美味，只有自己吃過才知道箇中奧妙~
招牌：蟹粉小籠
地址：南京西路805號(近石門一路)
富春小籠有超過30年歷史，分店有7間，是本地人最喜愛的小籠包店之一。這家小籠的外皮不會過薄，肉餡吃得出用的是新鮮豬肉。最叫絕的皮凍，聽說經過前後五道工序才做成，鮮甜而帶膠質，是用大量雞爪的效果，非常用心！
招牌：富春小籠
地址：愚園路650號(近鎮寧路)
豫園那家知名老字號的姐妹店，門口碩大的招牌很吸引人。震店頭牌鮮肉小籠，皮非常薄，透著光可以看到裡面鮮紅的肉，湯汁也是滿滿，吃時不仔細還會被燙到，真的很多汁，又鮮又燙~肉也是很緊實的那種，咬上去有嚼勁，很有質感~
招牌：鮮肉小籠
地址：吳江路269號湟普匯2樓(近茂名北路)
店外的人形立柱很容易認，裝修和菜式都是十足老上海本幫味道。個人感覺這家的小籠包偏蘇式，要趁熱趕緊吃才更有感覺，皮薄餡兒也大，加上湯頭鮮甜，很適合口味略甜的阿拉上海寧享用。
招牌：鮮肉小籠
地址：肇嘉浜路407號(近小木橋路)
很實惠的一家國營老字號，聽說很多明星光顧過。招牌小籠也自己的店名冠名，很有氣勢，當然口味上也不妨多讓，除了鮮和香，還多了一味甜，是那種似有似無的甜，把握的恰到好吃，隱隱約約，層次愈加分明~
招牌：鴻瑞興小籠
地址：中山南二路1500號東亞體育賓館1-3樓
樂新皇朝位於國金中心商場的三樓裡面，中式的裝修風格帶有一點低調的奢華。最有特色的八色小籠當然是必點的，八色分別代表八種口味：原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和麻辣，按照口味由輕至重逐一品嘗。原味的純正、絲瓜的甘甜、芝士的濃鬱、麻辣的勁爽蟹粉的鮮香，融合在一起，渾然天成！！！
招牌：八色小籠
地址：世紀大道8號IFC商場3樓L3-36號鋪(童裝區直底)
靠近濱江，微風席席，而且在江邊可以瀏覽美景，身心陶冶。招牌小籠包令人印象深刻，皮超薄，湯很多。頂部的褶皺打得也很精緻，明顯是出自老師傅的手藝，很有態度。
招牌：鮮肉小籠包
地址：濱江大道2450號(近星展銀行大廈停車場)
長寧區很有名的麵館之一，麵食是最大的特色。當然這家的小籠包也很有名，屬於傳統手藝，古色古香。味道也是沒話說，滿滿的湯汁第一波襲來，其後是有嚼勁，且肉香四溢的餡。巧妙融合，又互不搶味，很好吃。
招牌：鮮肉小籠
地址：定西路1249號(安化路口)
性價比很高的私房本幫小館，菜的味道都很不錯。小籠包也是這家的特色，印象中個頭不算大，但絕對多汁，肉也很鮮嫩，有很明顯嚼勁，吃起來口感飽滿，很有老上海的感覺~~~
招牌：鮮肉小籠
地址：仙霞路99號尚嘉中心LG2層A-003號鋪(近遵義路)
他們家的無錫小籠算是上海灘上比較出名的了，還上過電視。招牌【無錫小籠】甜甜的，醬油肉，湯汁豐盈是這家店的特色，味道非常好。改良主要是從薑末取代了蔥，因為很多上海人不習慣在肉醬裡吃出蔥的味道，所以這一招有效提升的上海人的接受度。
招牌：無錫小籠
地址：七寶鎮南大街54號(近富強街)
逼格很高的一家本幫菜館。這裡的小籠包做的很到位，飽滿的餡，滿滿的湯汁，令人很難相信，ta其實只是這家店的一道普通點心，個人感覺這樣的一道菜，都做的如此精緻，很看得出這家店的水平！
招牌：鮮肉小籠
地址：滬閔路7250號南方商城新樓友誼百貨6樓
小南國集團旗下的一家店，這次是自助。說下這裡的小籠，沒有因為是自助，喪失ta的精緻，口感很好，做工也很考究，就是實在太過搶手，一有現貨馬上被哄搶.。。
招牌：鮮肉小籠
地址：佳木斯路777號小南國花園酒店3樓
店如其名，非常實惠。這家最大的特點就是多年品質保持不變，一貫的高水準，沒有因為時過境遷，而偷工減料。傳統美食的踐行者，這裡有很多吃了多年的老主顧，這就是魅力！
招牌：鮮肉小籠
地址：曹楊路520號後廣場8號(近滬西工人文化宮後門)
這家店清一色手腳麻利言辭犀利的上海老阿姨，呵呵，這就是特色。喜歡這家小籠是因為這個味道每次來吃都是一樣的，跟上海其他小籠的味道都不一樣，有一種傳承的味道！雖然小籠的外觀看著不怎麼漂亮但勝在甜鹹比例正好，皮薄餡大~~~
招牌：鮮肉小籠
地址：山陰路123號(魯迅故居對面)
這家店是蘇浙匯旗下的，菜品質量上乘。招牌小籠是用心做出來的，皮薄汁水多，味道鮮美，而且造型美觀，看得出不是那種很忽弄，隨便做做，應付了事的菜品，很認真。
招牌：招牌小籠
地址：一二八紀念路988弄1號萬達廣場4樓415號鋪
據說全上海最正宗的無錫小籠。味道果然挺不錯，個頭很大，湯汁是無錫口味，偏甜，但不至於感覺到膩，裡面的肉餡比一些饅頭店的饅頭餡都大，而且我最喜歡的一點就是這家的肉餡肉質很緊實，令哇這家的小籠沒生薑！沒生薑！沒生薑！重要的話重複三遍~~
招牌：無錫小籠
地址：中華新路496號景裕創意園區(近共和新路)
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