這個吐司卷，我常常做，因為牛油果是真的一周會平均給到3天的。當REX越來越大了，開始嫌棄牛油果了，這個方子就很好用了。
關鍵是很快，加上材料準備就10分鐘搞定。不管早餐或者下午茶做給寶寶都行。
媽媽們還可以自己換下方子 把寶寶愛吃的其他食物加在裡面哦 比如芝士一類，加上雞肉 蝦仁也可以變成正餐。基礎方子，多想辦法就不用發愁今天給寶寶做什麼了。
食材：
雞蛋
牛油果半個
香蕉半隻
吐司一片
參考月齡：1歲+ （10個月以上寶寶可以切小塊點做FINGER FOOD ）
步驟:
1. 吐司片切掉邊，用勺子稍微壓一下備用。太厚不好捲起來。
2.牛油果壓泥。雞蛋用蛋抽打散 儘量多打一下 比較細膩。
3.平底鍋抹一點點核桃油 用紙巾擦乾
4.倒入一點蛋液，少量倒入，轉動鍋子 讓蛋液平鋪在鍋底。鋪好了再開小火。儘量薄一點。
5.定型後翻面 煎一下出鍋即可。
6.一張蛋皮 一塊吐司 抹上牛油果泥，香蕉切片 儘量薄一點 挨著鋪上去。
7.往一個方向邊拉緊邊捲起來。稍微用力壓緊一點卷，這樣切開不容易散掉，靠牛油果泥的黏性，蛋卷可以定型。
8.切開裝盤即可。
搭配一點水果 一瓶酸奶 就是一餐營養美味的下午茶
是不是超級簡單呢
TIPS：注意煎蛋皮的時候 全程小火 避免煎焦掉。如果來不及操作，可以關火，倒好蛋液再開火。10個月以上寶寶做這一道的時候 可以把香蕉和牛油果一起壓爛，我切片是大一點的寶寶會比較喜歡塊狀香蕉口感。
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