扛餓解饞,一開吃就根本停不下來

2021-03-05 南方人物周刊

時光如白駒之過隙，轉眼又是一年春節到，回憶起兒時和家人一同過節的記憶，最讓人難忘的，便是那茶几桌上那一道道春節零食，親人朋友歡聚一堂，話起家常來，怎麼吃也吃不夠。

現如今，我們終於都長大到可以光明正大買零食的年紀，但這些零食似乎對我們已經沒了吸引力，現在的年輕人更加追求健康與美味相結合，雖然每逢新春大魚大肉是飯桌上必不可少的主菜，茶餘飯後的待客零食可是要好好挑選。

最近特別火的無添加豆豉牛肉可是成為了許多90、00後的心頭好，春節待客多這一道美食，簡直槓槓的！

 

豆豉醇香/香辣牛肉

用耳熟能詳的配料，首次將發酵豆豉、天然酵母引入零食創造新口味，讓你嗨吃無負擔。豆豉牛肉只選用新鮮的「米龍」部位肉，肉質筋道耐嚼、緊實有彈性。

歲月的痕跡，不僅刻在了臉上，也刻在了特有的食材裡。幾千年的中國飲食文化中，豆豉，有著舉足輕重的地位，一瓶簡單的老乾媽豆豉油辣椒，在每一位食客心中都佔據著一席之地。我們採用自然發酵的潼川豆豉（非物質文化遺產技藝製作），配料只有：大豆、水、食用鹽、小麥粉，還有「時間」。豆豉至少發酵9個月以上，滋潤化渣，與牛肉細膩融合。牛肉的韌勁加上豆豉的窖香，清晰可見的每一條牛肉都充分的與豆豉交融。牛肉在豆豉調料的浸染下煥發出誘人的色澤，隔著屏幕都能感受到它們的香氣，吃上了根本停不下來，也不需要停下來.採用食品屬性的酵母抽提物替代傳統的味精雞精等提鮮物質，確保每一種味道都是從原料中分離出來，肉的香味變得均衡持久，醇香四溢。保證健康的同時留住最好的口感，不同於味精，即便吃一整天，口腔也不會感到任何不適。

一萬年太久，只爭朝夕，短短一天的時間，牛肉便充分吸收豆豉以及調味料的風味呈現出交織的美味，帶給味蕾一場新穎的體驗。
撕開一袋辛香四溢，誘的人直流口水。一口下去，滋味相繼撲來、愈演愈烈，豆豉喚醒精神，牛肉喚醒肉體，天然用料的講究，以最耿直的方式刺激感官。牛肉條內部的豐富層次，在一口接一口的咀嚼中，愉悅感循環往復，嚼到豐滿的層次，卻又異常純粹，快樂得栩栩如生。吃完一袋就唇齒留香，回味無窮，再吃一袋便是深深陷入，無法自撥。豆豉牛肉的滋味不僅充滿了整個口腔，也變成了經久不膩的味覺記憶。
一大包被吃光真的不是太貪吃，實在是手和嘴控制不了，無法拒絕。

當然，周MALL也為「喜辣，無辣不歡」的小夥伴準備了香辣味（豆豉香辣牛肉）！四川朝天椒的加入，再次提升了香味的層次感，同時增加了口感上的體驗，十分入味，但辣度適中，不會蓋過肉香，就算是不太能吃辣的小夥伴也能一次吃很多。豆豉醇香牛肉/豆豉香辣牛肉，兩種口味，滿足饞嘴又貪心的你。我們堅信，認真的味道是能傳達心意的，如此美味又健康的零食，不僅帶你回憶兒時的記憶，也承包你以後每一天的小饞嘴。關鍵是，可以天天吃，放心吃。隔著屏幕「遠聞其名」不如親臨感受「豆豉」與「牛肉」的完美結合。

關注周MALL公眾號，對話框回復【南周文創】，即可領券！領取優惠券可享受周MALL商城全場商品8.5折（特殊商品除外）。

掃碼即可關注

相關焦點

  • 比水果還好吃的果汁軟糖,根本停不下來
    這款軟糖可能有一丟丟硬，但整體口感還是一級棒的。每一顆都是愛你的形狀，少女心爆棚了有沒有~上面有一層細細的砂糖，咬開裡裡面是晶瑩剔透的注心，軟軟糯糯。嚼起來有香香甜甜的蜜桃味，就像真的在吃水蜜桃一樣。唯一的缺點就是一袋只有十幾顆，根本不夠吃。
  • 5款平價好吃的網紅零食,一嘗就根本停不下來,你吃過幾種?
    5款平價好吃的網紅零食，一嘗就根本停不下來，你吃過幾種？對於吃貨來說，網紅食品，那是一定要嘗鮮的，因為吃貨都是寧願誤食千萬黑暗食品，也絕不放過一次捕獲美食的機會。同樣身為吃貨的小編，網紅零食那是必須要買的，雖說不是所有網紅美食都能叫美食，但有幾款網紅零食，那真是零差評，吃過一次就終生難忘，今天小編要來給大家推薦5款幾乎「零差評」的零食，一嘗就根本停不下來，你吃過幾種？
  • 吃一塊根本停不下來!
    想吃零食嗎？小吃貨們的家裡和辦公室抽屜裡幾乎都封藏著若干種零食。零食種類千千萬，但「鍋巴」是不少吃貨們的心頭大愛。今天就給大家介紹一款很多人喜愛的——暖味山丘脆鍋巴。它吃起來咔嚓咔嚓，焦香酥脆，僅一口就讓你愛到無法自拔.
  • 根本停不下來!
    不管什麼時候，想吃甜點的心就沒斷過，開心的時候想吃，不開心的時候也要化悲憤為食量，壓力大的時候需要零食解饞，追劇要吃，下午茶也得來點
  • 根本停不下來的糖醋排骨
    但如何把這樣一道菜做得讓人吃到停不下來，久久不能忘懷？首先要選一扇便於入味的排骨，用稱得上黃金比例的調味汁來做。這樣做就算不炸排骨，不炒糖色也可以做出軟硬恰到好處，肉汁豐盈且甜而不膩的極致口味。 -- 根本停不下來的糖醋排骨 -- By 笑貨吃貨--用料--豬肋排 500g  鹽 3g
  • 嘎吱嘎吱,這酸爽根本停不下來!
    今日美食——醃黃瓜今天分享一道開胃小菜醃黃瓜，酸爽開胃，嘎吱嘎吱的根本停不下來，喜歡我們的視頻快關注我們點個讚哦~●●視頻●●這碗面很高級，看餓了！夏天用冰箱做蛋糕，香軟冰爽，好吃化了！當季最肥美的食材，簡單一炒都說好！花生配上它，下飯倍香！雞肉吃出新花樣，完爆燒烤攤！
  • 草莓大福製作方法,你一開吃就根本停不下來的元宵
    每年正月十五都要吃元宵或者湯圓，家人圍坐一桌，吃在嘴裡的甜流淌到心裡的蜜，團團圓圓的映襯了一家人團結齊心，歡聚一堂，其樂融融的景象。 元宵好吃呀！煮著吃軟軟糯糯；炸著吃焦香酥脆。還有一種美味的食用方法----生吃。說是生吃，當然不是生著吃掉啦！
  • 腐國必吃零食榜,好吃到根本停不下來!
    各位吃過小主走過路過不要錯過呀~濃濃的奶香味+清口的開心果，讓你問到都要垂涎欲墜，口水都要流下來...從此減肥是路人。剛剛好的甜度+一杯濃香四溢的英式茶，生活簡直不要太美好。這款吃起來更像是巧克力威化餅乾的口感，酥而不膩，有喜歡吃巧克力但又擔心甜到牙掉的朋友們收藏起來啦!濃濃的蒜香味+微微香菜點綴，是鹹味愛好者的標配！
  • 跟女友搶的曲奇,沒想到一吃就停不下來
    塞一顆到嘴裡，濃濃的奶香瞬間化開，口感柔滑，「好酥！」「好吃到根本停不下！」它的口感：入口即化，堪稱「曲奇屆的愛馬仕」 。與市面所有的曲奇不同，它是一款真正的入口即化，微軟酥滑，有真正酥中帶軟的高級口感。因為外形像朵花，非常可愛，所以又取名為雲頂小花。
  • 為什麼壓縮餅乾如此扛餓?網友用水泡開後撈出,結果看傻眼了!
    另外一方面原因則是壓縮餅乾非常扛餓，只要吃上一塊壓縮餅乾，那麼就算一天不吃飯，都不會有絲毫的飢餓感。說到這相信很多人好奇了，壓縮餅乾的體積那麼小，甚至還不如成年人的一隻手掌大，為何卻如此扛餓呢？難道是因為壓縮餅乾原來的體積很大，然後被壓縮到很小的原因嗎？
  • 火龍果乾,吃得根本停不下來!
    吃過沒？ 很簡單，就是類似紅薯幹、楊梅幹的東西。紅肉火龍果烘的。 吃火龍果乾有什麼好處？它不僅保持了火龍果的營養，還比鮮果更便捷健康。它首要功效美容，果乾裡的維生素C，清肝明目，美容養顏。女性吃完整個身體香氣醇厚，皮膚白晰細緻。長期食用，效果更佳。其次，水溶性膳食纖維，能開胃、潤腸、促消化。挑食的朋友，應該吃。
  • 讓外國人上癮的4種中國零食,一吃根本停不下來啊!你也愛吃嗎?
    讓外國人上癮的4種中國零食，一吃根本停不下來啊！你也愛吃嗎？中國美食數以萬計，如今，不少外國人也喜歡上了中國美食，除了那些飯店酒樓中的大菜之外，他們還愛上了不少中國的零食，甚至有不少外國朋友回國的時候還不忘帶上幾十斤的中國零食。
  • 涼拌二荊條,清香爽口又解膩,酸酸辣辣根本停不下來!
    天氣太熱總是食欲不振？吃一點肉就感覺很膩？跟我一起做一道涼拌二荊條，簡單解膩又開胃，幾分鐘就搞定。準備好尖椒（二荊條）適量，洋蔥半個，小米辣適量。不能吃辣的小夥伴記住選青椒要選顏色淺綠，表面比較粗糙的，深綠色且表面光滑堅硬的辣椒真的很辣，身為四川人的我都有點扛不住。
  • 辣味烏龍麵,低脂又營養,好吃到根本就停不下來
    我的家鄉身處溫熱的南方地段，食材是一個很富有的地方，但是呢，說到烏龍麵這個面，我想多數人也不知道這是什麼面吧，小編在以前的時候也不知道這是什麼面，但是小編是一個小小的吃貨，所以逛遍了很多很多好吃的美食地方，後來呢，小編才知道這個面是一個國家的特色美食，那就是日本，當時小編也是吃了三四次吧，又香又辣非常的美味，吃了一次後，非常的懷念，吃起來根本沒辦法停下來
  • 羅永浩直播間推薦,3小時狂賣8萬盒,吃一根能扛餓4小時!
    曾經引以為傲的身材，進入職場後，飲食不規律，加上整天都是久坐不起，也日漸胖了起來，也因為胖，所以受到了朋友的暴擊。減肥？是不可能的！在美食的面前，毫無抵抗力。羅永浩直播間推薦，3小時狂賣8萬盒，吃一根能扛餓4小時！
  • 每次做這道菜,筷子就沒離開過,入味又解饞,好吃到停不下來
    每次做這道菜，筷子就沒離開過，入味又解饞，好吃到停不下來冬天的飲食講究滋補為主， 適當吃一些營養的食物可以給身體補充營養，冬天的時候就會少生病，而且也不會感覺到寒冷，老一輩人都是這樣說的，冬天一定要多吃肉，這樣才不會冷，今天要給大家推薦一道好吃的蒸菜
  • 澳洲Yummy零食盤點,好吃到根本停不下來!!
    餅乾，巧克力，薯條，糖果，糕點，好吃到根本停不下來~ 啦啦啦！！！但是不得不承認口感是一比一的好，非常的細膩，一放到嘴裡都要化了的感覺，一點都不膩。。。。感覺它就像是巧克力中的米其林，口感和味道會比一般的巧克力精緻很多。。。。還有牛奶的，但感覺還是生巧最經典。【日本北海道ROYCE'生巧克力薯片】
  • 中國&英國,那些好吃到根本停不下來的餅乾……
    主頁菌這就給大家盤點一下，中國和英國有哪些好吃到根本停不下來的餅乾~樂之餅乾樂之的薄片鹹餅乾簡直就是心頭愛，而且酸奶夾心餅乾不像別的夾心那麼甜膩，搭配真是棒棒的主頁菌打小時候就看爺爺吃康元餅乾，現在主頁菌爺爺95歲了，還在吃康元餅乾。。。
  • 糖醋排骨正確做法,簡單好吃,根本停不下來~
    做好的排骨，色澤紅亮，不油不膩，香嫩無比!是典型的解饞大肉菜!這不，一大盆一餐下來只剩下了幾小塊。糖醋排骨的做法1、排骨一整塊（一定要買沒有一點龍骨的精排哦，我用這塊排骨做了兩道菜，今天是第一道）13、此時可以夾出鍋裡的老薑塊和蔥葉了，此時需要你的鍋鏟不停翻動以免糊鍋，可不要偷懶哦。
  • 18款私家珍藏零食清單,好吃停不下來~
    零食控本控，多年下來，不僅憑一己之力養出一身膘但也收穫無數快樂啊。當然也攢出一張巨好吃獨家的零食清單。前方請保護好你的錢包.....手撕風乾牛肉超幹的那種啊啊，你要是沒吃過一定要試試，太好吃了！反正如果你喜歡吃牛肉的話，千萬不要錯過。豬油渣說起這個豬油渣超搞笑的，我這種顏狗正常情況下不會主動去買這個東西的。就有一次公司團建，去了個海島，4月份去的，我真是...那個冷，很多夜市根本就還沒有。夜裡餓的我，到處找吃的，溫州的同事給了我一包豬油渣。本來我是拒絕的，但是實在沒別的要麼就餅乾，絕大多數餅乾我都是無愛的。