如今不管是工作應酬，還是家庭聚會，只要三五成群一起吃飯就避免不了喝酒，經常喝酒但你對酒真的了解嗎？為何有的人喝酒臉紅有的人喝酒臉白？喝酒出現斷片兒是怎麼回事？適量飲酒真的對身體有益嗎？下面隨著小編來一起了解一下吧。
為何有的人喝酒臉紅有的人喝酒臉白？
喝酒臉紅的原因：
由於酒精在進入人體後需要肝臟進行代謝，而代謝酒精，離不開兩種酶，它們分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，酒精首先會在乙醇脫氫酶的作用下轉化成乙醛，喝酒之所以臉紅，就是乙醛的作用，這是因為乙醛有擴張毛細血管的作用。
由於喝酒臉紅的人體內缺少乙醛脫氫酶，因此會導致乙醛在體內堆積不能代謝，從而導致長時間臉紅。
乙醛所導致的臉紅通常在幾個小時內退去，這是由於肝臟細胞的其他酶慢慢將乙醛轉化成了乙酸。
喝了酒臉白的原因：
喝酒臉白的人通常高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都少，對於酒精的代謝主要靠肝臟中其他的酶起作用，這類人往往越喝臉越白，最終到達一個極限，然後「不省人事」。
不管喝酒臉紅還是臉白都不是一件好事，由於缺乏相關的酶，酒精對肝臟的傷害相對更高，因此日常生活中能少喝則少喝，能不喝則不喝。
喝酒斷片兒是怎麼回事？
無論是生活中還是影視劇中都經常出現大量飲酒後第2天醒來完全不記得前一天發生了任何事的現象，這種記憶片段丟失的情況是如何發生的？
相關研究顯示，「斷片兒」的發燒和大量飲酒有關，一些酒精對大腦的顳葉組織產生了麻痺作用，而顳葉主要負責記憶功能，顳葉被麻痺了，從而導致了短時間內記憶的短暫消失。
適量飲酒對身體有益嗎？
相信不少人都聽過適量飲酒有益於身體健康的言論，但事實上並非如此，世界衛生組織早在多年前就已經將酒精列為了一類致癌物，即便少量飲用，只要長期攝入，就會對身體產生致癌性。
世界著名醫學雜誌《柳葉刀》也曾發表過相關研究，結論是酒精對人體的影響總體上是有害的，其有益作用抵消不了其危害性。
突然戒酒會傷身？
很多人在被家人或醫生要求戒酒時，會以「突然戒酒反而會傷害身體」為由拒絕戒酒，其實所謂的「突然戒酒傷害身體」其實就是戒斷反應而已，很多長期飲酒者已經對酒精產生了依賴以及慢性中毒症狀，突然戒酒，可能在短時間內出現手抖、心慌、抽搐、嘔吐等戒斷反應，對於這些產生依賴以及慢性中毒的飲酒者，反而越早戒酒越好，因為酒精對身體的損害已經很大了，但是需要注意的酒需要戒，但最好在專業人士的幫助下進行，以免發生意外。
飲酒到底會不會成癮？
包括香菸、酒精、咖啡、茶葉等我們生活中常接觸的物品都具有一定的成癮性，其中酒精屬於成癮性較高的癮品。
由於酒精會對大腦產生影響，如與大量的神經遞質受體相結合，從而產生抑制作用，因此神經細胞之間的彼此溝通會變慢，但長期飲酒後，大腦習慣了酒精，為了解決這種問題，大腦會通過釋放興奮性神經遞質來提高神經細胞之間的信號傳遞效率，如果此時一旦停止飲酒，大腦終會保存較多的興奮性神經遞質，從而刺激大腦，產生戒斷反應。