南瓜和牛奶天生一對，蒸一蒸攪一攪，入口即化，兩孩子搶著吃。
秋天是南瓜豐收的季節，菜市場上的南瓜品種可多了，每次帶二寶去買菜的時候，總喜歡盯著各個形狀的南瓜看上好一會。周末趁價格便宜買了五個品種的南瓜回來給二寶玩玩，五個南瓜五種顏色。青色、黃色、橙色、黑色和花色，二寶玩的可高興了，比玩具還好玩，圖忘記拍了，玩了幾天就給我搬廚房去做美食了，這樣真是一舉二得，一點也不浪費，還給孩子講了很多南瓜的知識、營養和南瓜故事。
南瓜粥、蒸南瓜、炒南瓜、肉末南瓜、南瓜糖水、南瓜糊、南瓜饅頭、南瓜餅、南瓜糯米餈和南瓜牛奶小方，這些我都做了個遍，總算把五個大小不一、色彩不一的南瓜全解決了。每道南瓜美食家人都非常愛吃，特別南瓜牛奶小方，每次做了不夠吃。
今天要跟大家分享的是南瓜牛奶小方，一道入口即化的小甜品，做法也非常簡單，奶香味很足，包裹上椰蓉的香味，入口即化還帶著椰絲的香味。每次做一盤，端上桌五分鐘就光碟。喜歡南瓜牛奶小方的親一定要試試噢。
【南瓜牛奶小方】
材料：南瓜150克、牛奶150克、玉米澱粉25克、白砂糖10克、椰蓉50克
做法：
1.準備食材。
2.南瓜洗淨去皮切成薄片。
3.將南瓜片放入盤子中，放入鍋中大火蒸十分鐘。
4.蒸好的南瓜取一百克放入大盆中，按壓成泥備用。
5.盆中放入一百五十克牛奶、二十五克玉米澱粉和十克糖攪拌均勻。
6.將攪拌好的南瓜糊倒入網篩中進行過濾，瀝出來的南瓜泥，可以用刮刀按壓一下。
7.過濾好的南瓜糊放入奶鍋中，小火慢熬至南瓜糊濃稠。
熬南瓜糊的時候要一直攪拌，用刮刀貼緊奶鍋底部，不能糊底也不能結塊，這樣做出來的南瓜牛奶小方才夠細膩。
8.取一個方形的保鮮盒，底部撒上少許的椰蓉防粘。
撒過椰蓉後取出來比較方便，不會粘在保鮮盒底部。
9.將濃稠的南瓜糊倒入保鮮盒中，表面稍微颳得平整一點。
10.放冰箱冷藏二小時後取出，表面撒上少許椰蓉，倒扣在案板上並再次撒上少許椰蓉。
11.將南瓜牛奶小方切成小塊。
12.盤子裡倒入三十克椰蓉，把要好的南瓜牛奶小方放入盤中，表面裹上一層椰蓉即可。
美味的南瓜椰蓉小方就做好了。
非常的奶香可口，一口一個，好吃的停不下來。
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