用餐桌上的「黑鑽石」——黑松露
做一枚不平凡的端午粽。
論起奢侈食材
鮮有能珍貴過黑松露的
它被譽為餐桌上的「黑鑽石」
2018年第六屆中國國際松露節上
一塊重達0.69 Kg的黑松露
拍出了21萬元人民幣的高價
但凡逢其拍賣
都是一場富豪競逐的爭鬥場
黑松露天生註定不平凡
堪比黃金，貴似鑽石
用喜馬拉雅山脈上的
純淨野生黑松露
做出一枚不平凡的端午粽
霎那間
一股奇異的馥鬱濃香降臨
似曾相識
卻又說不清道不明
只知道
這是此生為數不多的
味覺上的高光體驗
也襯託著2020年端午節
格外的不平凡
或許你已經不滿足於每年都吃的那幾種粽子，食材千年不變，翻來覆去還是老樣子，但是又不想丟失傳統。
那麼，這枚黑松露肉粽剛好能滿足您獨特的品味。
它在保留了傳統食材的基礎上，加入「世界三大珍饈」之一的黑松露，並交由老師傅手工製作而成。
既有熟悉的老味道，又有創新的新體驗，還兼具養生價值。
無論是用來和家人分享，還是贈送親友，都能帶給你不一樣的驚喜。
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喜馬拉雅山脈，
長了一顆純淨野生黑松露。
黑松露、鵝肝、魚子醬，三者並列為「世界三大珍饈」。幾千年來，黑松露都是歐洲王室貴族獨享的養生奢侈品。
法國國王路易八世每天都要吃一磅的黑松露，拿破崙積極「備孕」的滋補美食，是一隻用香檳煮的黑松露母雞……
一直以來世界都認為，中國是沒有黑松露的。
直到上個世紀末，中國科學家在喜瑪拉雅山脈的東南地區發現了黑松露的分布，才改變這個說法。即使如此，在中國，黑松露依舊難尋。
這主要是因為，黑松露無法被人工整齊有序的種植。
它對生長環境非常挑剔，只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長。比如這棵樹下會長出松露，而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能。為什麼這樣，誰都不知道。
再加上它長在地底下，表面沒有任何痕跡。每一年，農人都需要根據近期的天氣變化，提前分析，選準方位和區域才能找到松露。而這黑松露是大如蘋果，還是小似珍珠，也都不可知。
所以，黑松露可遇不可求，經驗、耐心、運氣三者缺一不可。
一顆野生的黑松露，深埋於喜馬拉雅山的地下，集聚山川大地的精華，經由農戶的艱辛找尋，才來到我們面前。
將它磨成顆粒後與糯米混合包製，整顆粽子從外到內都可以看到黑松露粒，每一口也都可以吃到。這樣不吝惜食材，才顯得這枚端午粽難能可貴。
也美味，也養生。
糯米溫潤，帶著些許的爽朗纏繞在舌尖；黑松露馥鬱濃香，貴在一個「鮮」字；齒間輕碰，豬肉的柔嫩鮮香開始肆意；忽然嘗到一口綿沙香濃的鹹鴨蛋，口味的層次感愈加豐富。
黑松露的芳香類物質非常豐富，糅合了多種味道，所以每個人的感知都不盡相同。
有人覺得它似蜂蜜般甜膩；有人覺得它像肉桂般飽滿；忽而也有泥土的清香、溼草的芬芳、堅果的甘甜……就算是同一人，也可能在同一枚粽子中吃出不同的味道。
一個粽子下肚，腸胃和血液都變得溫暖熱烈起來，食客總是沉溺在這種變幻的滋味中難以自拔。
除了美味，這也是一枚能養生的粽子。
黑松露的營養價值堪比人參鹿茸，產量也僅為冬蟲夏草的1/4，難怪一直以來，霸佔「世界三大珍饈」的頭把交椅而從不動搖。
現代科學研究顯示，黑松露含有豐富的蛋白質、大量的微量元素、以及18種胺基酸（括人體不能合成的8種必需胺基酸）等，具有非常高的滋補價值。
其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年痴呆、以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用……
精選優質食材，
這是枚講究的粽子。
既用了這來自喜馬拉雅山脈的純淨野生黑松露，就更需要找到好食材與之相配。
糯米是決定一枚粽子好吃與否的基礎項。
這枚黑松露粽，選擇的是黑土地滋養出的東北糯米，一年僅有一季，質地天然。
新鮮糯米飽滿潔白，清幽非常。秘方調製後，香甜Q彈，口感豐滿而醇厚，更加營養滋補。
箬葉也是天然野生的，採摘自海拔500米-1000米的高山背陰坡上。葉質柔軟質嫩，植物清香尤甚。
選用生長更慢，數量更少的黑龍江黑豬豬肉。
它們生長在長白山穆稜河旁，飲山泉、食橡果，肉質更加柔嫩鮮美。
且這枚粽子只取上乘的豬後腿肉，精心調配後，不柴不膩，絲絲入味。
大自然溪流自由散養的麻鴨鴨蛋，經由時間沉澱，醃製入味了~
蛋白Q彈有嚼勁，蛋黃起沙飈油，口感香糯略帶芝麻味，極有有層次感，令人慾罷不能。
黑松露則磨成顆粒，與糯米相間混合，整顆粽子從內到外都可見黑松露粒，每一口都能吃到。另外還加入了香菇調味，吃起來更濃鬱。
這傳統食材和美味珍饈的組合，滋味是如此沁人心脾，似曾相識，卻又說不清道不明，教人恍惚如置夢中。
端午的儀式感，
全藏在老師傅的手藝中。
各地的優質食材，跨越山川湖泊，送到浙江嘉興的老師傅手中，用傳統地道的製作方法，將所有的食材幻化成一枚有溫度、有儀式感的端午粽。
每一道工序，每一處細節，都窮盡講究。
不添加任何防腐劑，只保留著食物的天然本味，使每枚粽子的口味都更加純正、自然。以此，呵護著人們對食材、對美味最初的感知與讚賞。
整個禮盒刪繁就簡，以經典黑為主色，並將黑松露橫切面的紋理作為底紋。再經由燙金字體的點綴，時尚而具有檔次。
禮盒中共六枚粽子，四枚黑松露肉粽，兩枚黑松露蛋黃肉粽，口感飽滿而豐富。
堪比黃金，貴似鑽石，用喜馬拉雅山脈上的純淨野生黑松露，做出一枚不平凡的端午粽。用這樣一枚不平凡的粽子，致敬2020年的端午節。
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