明天就到周末啦，這樣的天氣，約上小夥伴來家裡吃點心是最合適不過了~今天給大家推薦一些用糯米做成的甜點，一口一個，甜甜粘粘好滿足。再搭配一壺你喜歡的茶，這周末的中式下午茶，就由它們承包吧！
-- 金薯芝香糖不甩 --
by 僥倖的魚
做好的湯圓加一勺糖漿，兩大勺炒得酥香甘脆的花生芝麻碎，吃的時候，蘸一點糖漿和著芝麻酥脆，入口糯香甘甜，便成了糖不甩。這也是糖不甩與一般湯圓相比，很與眾不同的吃法。
-- 用料 --
糯米粉 150g
番薯 250g
白芝麻 100g
花生 125g
水
糖 60g
金薯湯圓：糯米粉150g、番薯250g、水適量。糖漿：片糖60g、水100ml。芝麻花生碎酥：白芝麻100g、花生125g。
-- 做法 --
❶ 白芝麻用水洗2～3次並挑出雜質，洗淨後笊籬瀝乾備用。
❷ 鍋燒熱，不用下油，放入準備好的白芝麻，小火慢慢翻炒，起初芝麻會黏在鍋鏟上。炒至芝麻開始泛油光，色澤由白轉至淡黃色，且聞到芝麻香味，乾爽不粘鍋鏟時即可熄火。白芝麻盛起於碟中待涼。
❸ 準備花生，洗淨後放入預熱160度的烤箱，烘烤10分鐘，待涼，用手搓掉花生的外皮。
❹ 去皮的花生仁用料理機磨碎後，和炒香的白芝麻混合成碎酥備用。
❺ 番薯洗淨外皮，鍋燒水放入番薯煮透芯，撈起待涼，去掉外皮，用勺子壓爛。
❻ 放入糯米粉和適量水混合均勻，形成柔軟的金薯糯米糰，搓成大小均等的小球。
❼ 鍋中水煮開，放入做好的金薯湯圓，煮至全部浮起，撈起擺好造型。
❽ 另取一個小鍋，放入片糖和水，小火將片糖煮化，並煮成稀糖漿。
❾ 將煮好的糖漿澆到湯圓上。
❿ 撒上芝麻花生碎酥，吃時蘸上糖漿和碎酥，甘香無比，甜蜜伊韌。
-- 紅糖餈粑 --
by 大花花西瓜瓜
三大炮是四川地區的特色小吃，實質上就是糯米餈粑加紅糖，再配以民間手藝：將糯米糰拋扔出去，在銅板上發出「砰砰砰」三聲，滾入黃豆粉的竹簸中，粘滿黃豆粉的餈粑，再加上濃濃的紅糖。 在家裡，自個兒沒有手藝做個「三大炮」，但完全能取它的精髓：糯米餈粑+紅糖。
-- 用料 --
圓糯米 150克
紅糖 30克
熟黃豆粉 50克
白糖 10克
涼水 8克
-- 做法 --
❶ 圓糯米泡12小時。
❷ 濾水後放入適當的容器裡，加入少許水，不能漫過糯米，隔水蒸20分鐘左右。
❸ 蒸熟後加入10克的白糖，趁熱拌均勻。接著準備用擀麵棒舂，用點勁舂。
❹ 舂五分鐘後，變得很粘稠，再繼續舂，再舂五分鐘，就可以了。
❺ 取出來，放到熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了。
❻ 整形成圓條狀，再分成一肉丸子大小的小劑。
❼ 搓好再在熟黃豆粉裡再滾兩圈。
❽ 紅糖加水，隔熱水融化。用糯米丸子蘸著紅糖吃。
-- 小貼士 --
❶ 最好選用圓糯米，更粘一些。
❷ 糯米要先泡，讓它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟。
❸ 蒸的時候，糯米的水一定不要多，不能像平時蒸飯那麼多的水，否則蒸出的糯米飯太稀。
❹ 黃豆粉要用熟的，可以先炒熟黃豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟。
❺ 紅糖一定要做成濃濃的才夠香。紅糖加少許的水，隔熱水化開就行了，水一定不能加多了。
-- 黑糖蜜麻糬 --
by 王光光光光
麻糬小小一顆，下鍋前經過最後一按，像長了酒窩般非常可愛。澆灌上濃厚的黑糖蜜汁，甜甜糯糯好動人！
-- 用料 --
糯米粉 80g
澄粉 20g
水 70ml
黑糖 100g
麥芽糖 20g
-- 做法 --
❶ 粉類材料混合加水揉成麵團，分成小份。
❷ 黑糖和麥芽糖加水熬成黑糖蜜晾涼備用。
❸ 起鍋燒水，待水沸。
❹ 用手把小份的麵團搓圓，中間用手指按一下成凹狀後放入鍋內煮熟。
❺ 撈出裝在碗內，淋上黑糖蜜汁即可。
-- 芝麻白糖萩餅 --
by 涼公子
おはぎ（萩餅）在日本是很傳統的茶點，很多超市都能買到。自己做起來也非常簡單。咬一口，唇齒留香。周末下午的點心，就是它啦~
-- 用料 --
糯米
芝麻
白糖
-- 做法 --
❶ 芝麻炒熟搗碎，加入白糖混合均勻。
❷ 煮一鍋糯米，煮好後糯米稍微搗碾一下（保留些許顆粒感），不用搗成糯米糕的程度。
❸ 搗好後捏成糰子，滾上芝麻即可。
-- 芒果糯米餈 --
by 玉池桃紅
用芒果做餡料做成的芒果糯米餈，口感清新，外皮帶有椰香，內餡是酸酸甜甜的芒果，再配上中間糯糯Q彈的糯米，想不好吃都難。芒果糯米餈做法很簡單，口感卻異常的好，賣相也圓鼓鼓的。試試吧，不會讓你失望哦。
-- 用料 --
糯米粉 150克
芒果 一個，大
奶粉 20克
糖 30克
牛奶 200ML
椰蓉 適量
-- 做法 --
❶ 把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌成無顆粒狀粉漿。
❷ 蓋上保鮮膜放微波爐裡面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐裡面取出，翻拌均勻。
❸ 芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀。
❹ 戴上一次性手套，把放至溫熱的糯米粉團，取一小塊，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以適當抹一些涼水）。
❺ 包入一塊芒果，揉圓。
❻ 放椰蓉裡面滾一下，整個都粘上椰蓉即可。
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