營養江湖中，有的營養素能夠單兵作戰，而有的營養素必須依靠團隊合作，才能發揮神奇作用。B族維生素就是這樣一群「友愛抱團」的大家庭！
維生素B族成員中有「兄弟姐妹」12個以上，名字的叫法很奇怪，「兄弟們」喜歡用英文名，例如：B1，B2，B6，B12；而「姐妹們」則喜歡用中文名，例如：煙酸，葉酸，泛酸和生物素。
這些「成員」全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個家族。
而所有的維生素B也必須「抱團」同時發揮作用，這稱為VB的融合作用。
下面就詳細給大家講講，B族維生素的這群「兄弟姐妹」湊在一起都能給人體帶來哪些好處，它們又是怎樣精誠合作的。
木桶原理
維生素B族屬於水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。B族維生素是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。
單獨攝入某種VB，由於細胞的活動增加，從而使對其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂「木桶原理」。羅傑.威廉博士指出，所有細胞對VB的需求完全相同。
❶
➤是糖代謝過程中關鍵性的物質，糖尿病患者必備營養素。
➤VB充足，則神經細胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力；反之，導致應對壓力的能力衰退，甚至引發神經炎。
➤嚴重缺乏時將引發腳氣病。（1897年荷蘭醫生發現食用精米可導致腳氣病，主要是因為缺乏維生素B1，所以維生素B1也叫做抗腳氣病維生素。）
❷
➤和糖、蛋白質、脂肪的代謝密切相關。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。
➤嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎、口腔潰瘍等。當口角炎時醫生常常會要患者服用核黃素，也就是維生素B2。
❸
脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補充維生素B有很好的效果。
❹
缺乏維生素B族以至胃腸蠕動無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
❺
維生素B3在體內構成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起重要作用，嚴重缺乏時引起神經、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫3D症，表現為皮炎、腹瀉和痴呆。
❻
幫助身體組織利用氧氣，促進皮膚、指甲、毛髮組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。
❼
解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟。
❽
B11、B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤等的合成，引起DNA合成障礙，最終導致紅細胞的細胞核不成熟，生成無效性紅細胞，這就是巨幼細胞性貧血。
❾
如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可導致胎兒神經管畸形，從而增加裂腦兒、無腦兒的發生率。
❿
B族維生素(主要是維生素B1)具有一種特殊的氣味，是蚊子最討厭的維生素，因而具有一定程度的驅蚊效果。
一張圖快速讀懂
維生素B族內部成員的各自作用
▼
看到這兒，你或許就明白了
維生素B族絕對稱得上
是一個勤勞勇敢的家族！
他們相親相愛，缺一不可呢。
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