深夜裡，此起彼伏的知了聲努力的刷著存在感，時刻在提醒著我，藏肉的季節已經過去了。
已是五月，我給自己定的時間是一個月，一個月達到今年的健身目標。
雖然一直都有健身的習慣
但為了減脂
最近加大了有氧運動量
為了配合運動，我的飲食上又做了一些調整，雞胸肉應該要成為我餐桌上常見的食物了。
這次我是認真的。
為了不讓自己對這個高蛋白低脂肪，健身達人都趨之若鶩的食物厭倦，我準備換著花樣將它變成美味。一個吃貨絕對不能接受又幹又柴的雞肉啊！
今天分享的是其中一種，盡請期待後續的雞胸肉系列早餐~~~~
雞胸肉若干塊、蘆筍一把
洋蔥四分之一個
（每塊雞胸肉配2~3根蘆筍）
醬汁部分
醬油兩大勺、香油一勺
料酒一勺、蒜蓉一勺
步驟一：將醬汁部分食材混合好備用。
步驟二：在鍋裡倒入一半醬汁，大火沸騰後放入蘆筍，炒至八成熟盛盤備用。
步驟三：如果喜歡吃生的洋蔥，那麼這一步可以省略，如果覺得生洋蔥辛辣，抄完蘆筍也在醬汁裡翻炒一下備用。
步驟四：如果雞胸肉太厚，就從雞肉中間橫切一刀片薄，雞胸肉越薄越好卷。
步驟五：片薄的雞胸肉上平鋪蘆筍和洋蔥。
步驟六：從一頭捲起，卷緊，收口朝下放。
步驟七：同理也可以用培根卷蘆筍。
步驟八：鍋燒熱后里倒入適量的油，油熱以後小火煎熟雞肉卷，煎的時候將剩餘的一半醬汁淋到雞肉卷上面煎熟即可。
擺盤小貼士
做好以後的雞肉卷可以切片擺盤
看到橫切面會更有視覺衝擊感
如果切的時候怕散開
可以插上牙籤來切
切好了直接用牙籤插著吃
擺盤時配以沙拉蔬菜
或者一小片全麥吐司
看著清爽更有食慾
★ Bon apetit~~~ ★
那 些 曾 經 的 花 意 早 餐
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不忘初心，方得始終
我願一直做小而美的事情，你呢
Maggie
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再忙也要為你做早餐
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微信號：Maggie的花意早餐
英文ID：maggiebrunch
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