日本威士忌品牌「竹鶴17年」蟬聯世界威士忌大獎最高獎項
2021-01-08 日本頻道原標題：日本威士忌品牌「竹鶴17年」蟬聯世界威士忌大獎最高獎項
圖為在英國舉行的威士忌國際品評會「世界威士忌大獎2015」上蟬聯最高獎項的「竹鶴17年Pure Malt」。（共同社）
據日本共同社3月23日報導，日本朝日啤酒日前發布消息稱，子公司日高威士忌的「竹鶴17年Pure Malt」日前在英國舉行的威士忌國際品評會「世界威士忌大獎2015」上蟬聯最高獎項。
竹鶴是日高威士忌的拳頭品牌，得名於公司創始人竹鶴政孝。2007年該品評會舉辦以來「竹鶴」威士忌先後7次榮獲最高獎項，「竹鶴17年」則是第三次獲獎。今年評審的評語是「煙燻味中帶有甜味，美妙絕倫。」
此外由於NHK晨間劇《阿政》的原型正是竹鶴政孝，「竹鶴」近期日本國內銷量激增。
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這兩款威士忌，都是Nikka Whisky公司旗下的品牌：「餘市」正是Nikka第一家蒸餾所的所在地，是位於北海道西北面的小鎮；「竹鶴」則以Nikka創辦人竹鶴政孝的姓氏來命名。先從竹鶴政孝說起吧。在日本，提到威士忌的時候，有一個人是絕對繞不過去的，他的名字叫做竹鶴政孝。後來，他被英國副首相以幽默的方式讚賞為「用一支鋼筆偷走了我國威士忌秘方的青年」。 -
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這兩款清酒，都是Nikka Whisky公司旗下的品牌：「餘市」正正是Nikka第一家蒸餾所的所在地，是位於北海道西北面的小鎮；「竹鶴」則以Nikka創辦人竹鶴政孝的姓氏來命名。先從竹鶴政孝說起吧。1918年，24歲的竹鶴政孝隻身赴蘇格蘭學習釀製威士忌。1923年，他加入了壽屋(日後的Suntory酒廠)，運用了在蘇格蘭學習的技術，在國內釀製威士忌，成為開創日本威士忌先河的釀酒師。 -
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例如，一甲（Nikka）停止了他們年邁的餘市（Yoichi）和宮城峽（Miyagikyo）的定位，幾年前，他們用無年份（NAS）竹鶴威士忌代替了它們。竹鶴威士忌，是由余市和宮城峽的原酒調和而來。不過，如今竹鶴威士忌年份酒、包括老版竹鶴也已經很難買到，原酒實在是稀少。 -
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比較有代表性是《輕井澤》吧 – 前年一瓶1960年份的輕井澤威士忌在香港拍出港元918,750高價，創造了單瓶價格世界紀錄； 而日本的威士忌蒸餾廠由2008年只剩八家，現又增加至15家了！《三得利》Suntory前身是《鳥井商店》， 當時賣的是葡萄酒，就是「赤玉紅酒」；到1923，鳥井（Tory）請來日後被尊稱為日本威士忌之父的竹鶴政孝（Masataka Takesuru）一起在京都近郊創辦了日本第一家威士忌酒廠 - 山崎（Yamazaki）蒸餾廠。其在1997開封並推出陳存30年的 「響30年」 Hibiki Harmony威士忌最有名。 -
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> 品牌介紹：竹鶴/Taketsuru這個品牌的知名度是相當高的，它是2000年被合成的純麥芽威士忌，主要就是將有煙薰味的餘市威士忌和有纖維風味的宮城峽威士忌完美地調和在一起，在口感上是相當的芳醇 明星產品：竹鶴單一麥芽威士忌、竹鶴17年 、竹鶴21年 、 竹鶴25年 二、宮城峽 品牌介紹：宮城峽成立於1969年，在日本威士忌品牌排行中是一家歷史比較悠久的企業 -
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儘管地理規模很小，但在威士忌方面，日本卻是個「超級大國」。日本最初受到蘇格蘭威士忌的啟發開始釀造威士忌，但獨具匠心的日本釀酒師們，創造了各種酒的獨特風味和表現形式，僅用不到百年，就將日威帶到了世界之巔。 -
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它的出現，在世界上幾乎呈碾壓姿態，屢次獲得各類大獎，尤其世界調和威士忌最高獎項。在總計評選的14屆全球最佳中，「竹鶴」獲得其中的9屆「全球最佳純麥威士忌」。2012年，2014年，2015年，2018年，「竹鶴17年」進入輝煌，總攬四次獲得WWA世界最佳調和麥芽威士忌。到了2019年，「竹鶴25年」接替竹鶴系列，繼續贏得WWA世界最佳調和麥芽威士忌。「竹鶴」的品類很少，但每一款都是至高無上的精品。 -
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【日本威士忌推薦】響 12 年調和型威士忌、竹鶴 12 年純麥威士忌
響 12 年調和型威士忌（Hibiki 12 Blended Whisky）由 12 年以上的麥芽原酒和穀物原酒混合而成，是三得利最甜的威士忌。擁有蜂蜜和花朵的芬香，香草、丁香、扁桃仁味道明顯，而穀物的香氣和木桶陳釀後增強的甜味使得酒體更加平衡和諧。 -
日本威士忌,白州、響和山崎
日本威士忌的異軍突起大致始於2001年,這一年日本威士忌兩次獲國際大獎：Nikka的品牌「Single Cask 餘市 10年」在英國專業雜誌《Whisky Magazine》舉辦的Best of the Best比賽中獲最高得點，Mercian Corporation （メルシャン株式會社）的「軽井沢Pure Malt 12年」在International Wine & Spirits Competition -
日本威士忌的逆襲之路
19世紀20年代初，鳥井信治郎懷揣著要釀造真正日本威士忌的夢想，資助志同道合的竹鶴政孝，去蘇格蘭學習威士忌釀造精髓。 1923年江戶時代末期，學成歸來的他加入了由鳥井信治郎所建造的日本第一個威士忌蒸餾廠——「山崎蒸餾廠」，把蘇格蘭威士忌的技術運用到了本土威士忌上。1928年，在山崎蒸餾廠建成後的第5年，第一支日本國產威士忌「白札」誕生。 -
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「VirGym_威醺」從竹鶴停供說起 帶你入坑日本威士忌
--《將進酒》美酒佳釀串聯著全世界的風俗文化，而來自白酒之都宜賓的我又「相對叛逆「地鍾情於有著異域風情的威士忌。那麼威士忌都有哪些種類，什麼品牌的威士忌值得購買和珍藏，威士忌該如何挑選，喝威士忌又有哪些講究...歡迎來到「VirGym_威醺」系列，帶你入坑威士忌的美好世界！