海苔營養豐富，熱量低，是很多女性和小孩比較喜歡的零食。雖說海苔好吃，但是經常吃一種口味的海苔，也有吃膩的時候。
今天我就跟大家說說另一種吃法，不直接吃，裹上面糊稍微炸一炸，更酥脆，更香，比薯片都好吃。
喜歡的朋友不妨試試哦!
用料：
海苔，雞蛋，低筋麵粉，玉米澱粉，無鋁泡打粉，椒鹽。
做法：
往3勺量的低筋麵粉和1勺量的玉米澱粉中，加一點點無鋁泡打粉，再倒入一點椒鹽，攪拌均勻。
往碗中打入一顆雞蛋，加一小碗冰水，稍微攪拌一下，調成一碗稀麵糊。
將海苔切成小正方形。
鍋內倒油，開火燒油，隨後測試下油溫，將筷子放進鍋內，周圍能起密集小泡泡，就說明油溫差不多了。
將海苔放入麵糊中，讓其裹一層麵糊，隨後把裹了麵糊的海苔從碗邊拖一下，這樣可以濾掉多餘的麵糊，再放入油鍋中炸制。
炸到海苔酥酥脆脆，金黃金黃的就可以出鍋了。這道海苔天婦羅就做好了，嘎嘣脆，很適合做下酒菜和小零食。
小貼士：
調麵糊的時候，不要調太濃稠，稍微稀一點，只要能讓海苔掛一層薄薄的糊就可以了。裹太厚的麵糊，海苔炸出來的口感不太好，不夠酥脆。
炸海苔的時候，火力一定要控制好，不可用太大的火去炸，否則一下鍋就會糊掉。
做菜很辛苦，支持下！