熬中藥相信大多數人都知道，一部分是補品，一部分是因為某些疾病，通過不斷煎熬，達到每個人用中藥想要的效果，實現目的。中藥相對於西藥，需要熬製，不像西藥吃起來那麼簡單，中藥每熬一鍋，都需要漫長等待，而且中藥都有一個周期療程，這就要對用中藥有一個長期準備，必須有一個好的熬中藥容器。
陶瓷熬中藥那麼，熬中藥用什麼鍋？
第一：用紫砂鍋。紫砂鍋對於名貴中藥，是必備品，大家都知道砂鍋和瓦罐也是燉煮容器，但是砂鍋和瓦罐都有釉面和塗層，看起來很明亮，部分砂鍋是陶土加人工添加材料製成，這部分在熬製中藥時，都會釋放釉面裡面的重金屬元素，比如鉛是對人體有非常大的危害，人工製造砂鍋，在不斷燉煮過程中，同樣也有可能一些重金屬元素進入湯汁，不但不能補身體，到時還有可能危害身體。
真紫砂鍋紫砂鍋怎麼樣？紫砂鍋因為沒有釉面和塗層，長期燉煮不存在有重金屬元素進入湯汁，而且蘇一堂真紫砂鍋是由紫砂製造而成，紫砂是上萬年形成的不可再生礦產，裡面含有很多人體需要的微量元素，這就是紫砂壺不斷被炒高的原因，紫砂鍋在長期燉煮中藥時，不僅保持了中藥的原味，還持續增加了人體需要的微量元素，在治癒自己身體疾病情況下，還達到了養生的目的。
石鍋熬中藥第二：用石鍋。石鍋顧名思義就是用石頭做成的鍋，石頭中不會添加任何對人體不利的元素，用真石鍋燉製普通中藥也可以。但是市面上真正石鍋非常少，主要是石鍋很多都被砂鍋取代，很多石鍋都是人造的，添加了很多不明材料，長期燉煮，很難保證這些人造石鍋對身體是否有危害。如果用砂鍋或者瓦罐，買回來必須多次燒水倒掉，最少10次以上，這樣就可以減少砂鍋中釉面和塗層，重金屬元素對人體危害。
鐵鍋熬中藥第三：用鐵器。鐵鍋燉中藥也是不錯的材料，但是鐵鍋在燉製名貴藥材時，很多人都會感覺聞到鐵鏽味，雖然對人體無害，但是改變了原來名貴藥材的味道。鐵鍋最大壞處就是生鏽，一不小心沾上水，放一會兒就會有鐵鏽，鐵鏽是對人體有危害的，也有用鐵鍋熬中藥中毒事件發生，就是因為中藥中某些元素與鐵鍋中的鐵，發生了化學反應，畢竟鐵元素太活躍了。
熬中藥用什麼鍋？通過以上三個常用容器比較，條件允許還是用紫砂鍋，畢竟紫砂鍋不會改變中藥原味，還能養生保健，燉製越久效果越好。
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