過日子就像品嘗美食，總是要經過時間的煙燻火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。加強體育鍛鍊，注意補充營養，保證充足的睡眠和休息，以增強抵抗力。
幹炸小公魚
材料：公魚適量，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量
將小魚洗淨，內臟去除用料酒、鹽、胡椒粉醃製入味。
瀝乾醃料，拍上一層玉米澱粉。
鍋置火上倒入適量油，小火加熱至7成熱，下入小公魚炸制。
炸制兩面金黃色即可撈出，瀝乾油，食用時蘸食椒鹽即可。
椒鹽鱘魚皮
材料：鱘魚魚皮適量，玉米澱粉2勺，麵粉1勺，蛋黃1個，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量
將鱘魚去肉、去掉邊緣硬刺。將魚皮分割成小塊。
取小碗，將魚皮中倒入適量鹽、料酒，拌勻醃製入味。
碗中加蛋黃、麵粉、生粉、少許水調成薄糊，靜置放置5分鐘待用。
將醃好的魚皮放入麵糊中裹勻。逐一下入六成熱油鍋中，定型。
炸至淡黃色撈出，鍋中油再次加熱至7成熱，倒入魚皮進行復炸。
炸至金黃色撈出，控油即可食用。
爽口小芋頭
材料：小芋頭10個，澱粉適量，小蔥適量，甜麵醬一大勺，糖一勺，番茄醬一大勺，蠔油一勺，色拉油適量
把芋頭剝去皮，洗乾淨。小蔥切碎，芋頭切成滾刀塊。
把切好的芋頭放入蒸鍋中蒸五分鐘蒸熟。蒸好後拿出晾涼，不燙手時均勻地裹上澱粉。
鍋中入油燒熱，入芋頭炸，炸到金黃色時撈出瀝油。
鍋中留少許油，放入甜麵醬、糖、番茄醬、蠔油，再加入少許的開水，用鏟子攪拌到黏稠。
倒入芋頭不斷翻炒，使均勻地裹上醬汁，裝出撒上蔥花。
鍋刷乾淨，再入少許油燒熱，油趁熱澆在芋頭上就可以了。
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