話說水果的名稱，很多向來是比較混亂的，對於最標準的學名，由於是拉丁字母，國人大多是不認的，而中文的俗名，由於我國幅員廣闊，就有了不少「同物異名」的現象。比如說吧，我們常吃的菠蘿，就有另外一個名字叫鳳梨。可能是鳳梨聽起來洋氣一些吧，很多果商都以自己是販賣「鳳梨」為噱頭。其實，中國植物志上一句話「鳳梨俗稱菠蘿「，讓二者緊緊掛上聯繫——其實它們都是Ananas comosus這種熱帶水果的中文名罷了~
另一方面，這幾年外國文化入侵，港臺腔、英語說的越來越廣泛，一些水果不但有中文的俗稱，還加上了不土不洋的「洋涇浜」名。比如吧，好好的草莓（Fragaria X ananassa），非要叫做士多啤梨，連進口的大蘋果，也有了個紅地利蛇果的諢名——好吧，其實它只是Red Delicious的音譯，本質和我們吃的紅富士、黃元帥一樣，都是Malus pumila分化出來的不同品種了。
所以，說到車釐子，人們也不禁嗤嗤，畢竟，車釐子就是cherry的音譯嘛~
不過這一次，情況有點不同。
事實上，在上世紀上半葉，人們口中的櫻桃，和我們現在所謂的」櫻桃「，概念還是很不一樣。那時我國進口物資缺乏，國內能吃到的櫻桃主要是兩種，即中國櫻桃（Prunus pseudocerasus）和毛櫻桃（P. tomentosa）。二者有何區別呢？中國櫻桃果柄很長，而毛櫻桃果柄很短，這樣區分肯定錯不了。
中國櫻桃又叫鶯桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃，瑪瑙
毛櫻桃又叫山櫻桃、梅桃、山豆子、櫻桃
除過果柄的區別，這兩種櫻桃果體的區別就不大了，都是圓球狀的果實，紅彤彤的樣子。至於口味嘛，依品種不同而不同，不過總的來說比較軟一些。這兩種櫻桃，尤其是中國櫻桃，在我國栽培時間有上千年之久，因為古人觀察鶯鳥經常啄食，因此稱之為」鶯桃「，最終成為我們所稱呼的」櫻桃「。
不過，在19世紀末期，一個舶來的」櫻桃「品種在我國山東一帶開始種植。由於它的個頭大，因此人們以」大櫻桃「相稱。而在南方，特別是兩廣、港澳、臺灣地區，由於櫻桃和毛櫻桃難以種植，因此從海外進口的櫻桃也以這種」大櫻桃「為主，因此cherry的音譯」車釐子「，之名，開始流傳開來。
實際上，這種「大櫻桃」或「車釐子」，實際上都是歐洲甜櫻桃P. avium。雖然名叫歐洲甜櫻桃，但其起源實際上是在西亞一代，但早在古羅馬時期，古羅馬徵服者就將歐洲甜櫻桃帶回歐洲大陸廣泛種植，並在大發現時代傳入美洲，成為了歐洲、北美的主要栽培品種，在英文中的cherry，其實本意指的就是這種歐洲甜櫻桃及其後續品種。歐洲甜櫻桃個頭大、果皮果肉顏色深紅或發紫，並且果實形狀接近於心形。
歐洲甜櫻桃
綜上，可以看出，現在我們市場上常見的櫻桃，實際上是三個不同的物種：中國櫻桃、毛櫻桃和歐洲甜櫻桃。因此，處於對不同物種命名方面的考慮，將歐洲甜櫻桃櫻桃稱為大櫻桃，或直譯為「車釐子」，其實並不算錯。但是，如果將本土的中國櫻桃或毛櫻桃也稱作車釐子，那這就是張冠李戴了。
雖然很多歐洲甜櫻桃打著」進口車釐子「的旗號出售，但是實際上我國現在也有大量的歐洲甜櫻桃品種種植。因此所謂」進口車釐子「，也很有可能就是自家後山上所產的哦~
櫻花與櫻桃其實都是對某一類植物的泛指，在植物學上，櫻花與櫻桃都對應著多種植物，但它們卻又都是薔薇科，櫻屬這一個大家族的成員。
在櫻屬家族中，一些花因為美麗的外表而獲得了人類的青睞，經過人類的不斷選育，形成了豐富多彩的櫻花大家族。
因此，「櫻花」這一概念不是專門指某一種植物，而是泛指許多花朵美麗的、有觀賞價值的櫻屬植物種類。
可以結！也可以不結！這是櫻花自己「做主」的事。通常情況下，一些單瓣品種櫻花相對容易結果實。不過，開一次花能結多少果、結的果好不好吃又是另一回事啦！
就像之前說的，入選櫻花陣營的資格憑的不是果，而是花。培育櫻花的園藝學家根本不關心櫻花結不結果，只要花好看就行了。
薔薇科櫻屬的植物開出的花基本上都叫「櫻花」，但是很多觀賞性質的櫻花是結不出櫻桃的哦~
這種說法的起因是說一個人嚼碎了櫻桃核，然後就中毒了。後來還有新聞說有人因為櫻桃中毒了，檢查之後說是因為吃了櫻桃核。
What？？？
按照櫻桃核的硬度來看，能嚼碎櫻桃核的人牙口真好啊。而事實上櫻桃核裡確實有一種毒性物質，但是1顆櫻桃核裡含有的有毒物質的量非常微小，是不會引起中毒反應的。
五月正是吃櫻桃的時節，但是任何好吃的食物都需要看量而食！
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