關於果昔的分類，我在之前的推送裡有寫過，今天就不重複說了。今天的文章主要想來跟大家聊聊我經常見到大家做果昔會出現的一些小錯誤。
大家喝果昔的目的大體分幾類：
1.更高效的補充微量營養素，比如維生素、礦物質等等。2.解饞，代替更加不健康的飲料，比如碳酸飲料。 3. 代餐，作為早餐甚至晚餐。
常見的製作健康果昔的錯誤大概分兩類，要麼是有些東西加的太多，要麼就是有些東西加的太少。
哪些食物容易加得太多？
1. 牛奶／酸奶
牛奶和酸奶雖然說是做果昔很好的蛋白質選擇，同時還可以讓果昔更加香濃。但是如果你的果昔裡還會加蛋白粉、香蕉或者堅果等等，我不推薦大家再加太多牛奶或者酸奶。
我比較推薦大家加一半牛奶和一半水，這樣既可以讓果昔有濃密的奶香味，還可以幫助控制一杯奶昔的熱量。
2.水果或者其他甜味劑。
這個的原因很明顯了。水果雖然很健康、含有各種微量營養素，但是水果同時還有大量的果糖。我的建議是，每杯果昔中加一份水果。如果你需要用到2-3種水果，每種水果使用半份最好。
另外我完全不推薦大家再在果昔中加蜂蜜或者其他糖漿，一般來說水果品質好的話，就夠甜了。
哪些食物容易加得太少？
蛋白質、健康脂肪。
很多人的果昔除了水果就是蔬菜，這樣的果昔很適合作為加餐，或者運動前來喝。
但是如果你希望你做的果昔可以代替早餐，可以更有飽腹感，那麼加入一些蛋白質和健康脂肪非常有必要。
哪些食材可以增加果昔的營養
蛋白質：在果昔中加入蛋白粉、牛奶、酸奶、豆漿、堅果醬等等，都可以增加果昔中的蛋白質。
脂肪：堅果、堅果醬、牛油果、牛奶等等，都是很適合做果昔的優質脂肪來源。
其他營養：無糖可可粉、維生素粉、蛋白粉、好的礦物質水。（今天的金主爸爸是義大利的濾水壺品牌LAICA萊卡，可以濾出天然弱鹼的礦物質水，品牌給了90塊錢優惠團購價，需要的小夥伴在文章後面去拿吧）
甜味劑：想要給果昔增加甜味，我比較喜歡用的是椰子水、香蕉和椰棗。香蕉除了增加甜味，還可以增加「奶香味」。
製作果昔的順序
所有食材放進榨汁機的順序其實也是有講究的，一般來說，越堅硬越難打碎的食材，應該離刀頭越遠，比如冰塊、堅果等等。相反越軟越容易打碎的放在離刀頭近的位置，比如酸奶、蔬菜。否則就特別容易出現刀頭轉不起來的情況。