魚腥草大家都聽說過、那麼折耳根大家是否聽說過呢?

2020-12-09 平流層的生活

大家好！我是阿星

在前面幾篇文章中給大家介紹了《百合》、《玉竹》、那麼今天這裡再給大家介紹一種農村種植的食用藥材--------折耳根也名魚腥草

看到這裡有很多人會問魚腥草是藥店裡面賣的不是嗎？ 是的 、沒有錯、魚腥草在醫學上廣為流傳、在市面的各大藥店均有售賣、但是……你知道魚腥草就是折耳根、折耳根就是魚腥草、而且折耳根是食材（圖片給大家展示的就是折耳根）、我們去藥店買魚腥草很貴、但是市場的折耳根也就兩塊到五塊不等、而且是新鮮直接從土壤裡面挖出來的

當然我說的只是預防、因為折耳根與魚腥草是一味物品、不定期的食用折耳根在一定程度上是可以達到與魚腥草同等的效果、能在一定程度上起到預防的效果

折耳根的吃法很多、可以用來炒菜、也可以涼拌

相關焦點

  • 魚腥草的故事,你聽說過嗎?北方不常見的魚腥草,原來有這些功效
    魚腥草又叫折耳根，是一種常見的中藥材，《名醫別錄》中關於它的記載是這樣的"生溼地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草」。其根莖有利尿通淋、清熱解毒之功效。
  • 聽說了兒菜、折耳根這些愛心菜!還有這些四川菜名字你聽了更發懵
    最近在社交媒體上有個熱門話題，是說湖北朋友收到一些雲貴川渝方向的捐贈蔬菜，平時很少見過，名字也沒聽說過。求助叫什麼菜名？怎麼做？這裡的主角就是兒菜和折耳根，接著還出現很多視頻，是四川朋友的介紹兒菜和折耳根，不僅介紹了兒菜的學名是抱子芥，折耳根的學名是魚腥草，還附帶了烹飪教程讓湖北人民感受愛心。
  • 四月「折耳根」最肥最嫩,知道吃「折耳根」的好處嗎?怎麼吃呢?
    四月的清明前後也是魚腥草（俗稱「折耳根」）最肥最嫩的時候，到了五月就老了，不好吃。「折耳根」是四川、重慶、貴州，當地百姓最喜歡的菜品之一。魚腥草是藥食兩用，很多藥品裡都含有魚腥草成分；魚腥草的根有紅、白兩種，以「白色」為佳，魚腥味更重。魚腥草被證明是惟一在原子彈爆炸點能頑強生長的中藥材，具有抗輻射和增強機體免疫功能，且無任何毒副作用。
  • 我們都誤會魚腥草了!它不但不致癌,還有2大好處,別再小瞧
    但是秋老虎的威力還是不可小視的，今天咱們來聊聊清熱解毒、消炎殺菌的餐桌必備野菜——魚腥草。魚腥草，也被大家親切地稱為折耳根。但是近些年來，關於折耳會不會致癌的一個討論也是越來越激烈了。其實咱還蠻不懂現在這些人的，對於真正能夠致癌的煙、酒、檳榔，反而都是閉口不談，一旦聽說某一種身邊常見的蔬菜能夠致癌，那絕對是引起恐慌，絕不會再上餐桌的存在。那折耳根真的會致癌嗎？事實上折耳根致癌一說還分不嚴謹。
  • 折耳根是魚腥草嗎?如何做才好吃?
    魚腥草大家應該都認識，也叫折耳根。這種植物也是一種中草藥，一般魚腥草喜歡生長在田埂上，路過有魚腥草的地方就能聞到那股特殊的味道，不喜歡那種味道的就會覺得非常腥，特別難聞，正是因為這個腥味的原因才取名叫魚腥草。 魚腥草從葉子到根系都是藥，葉子和根可以將它們曬乾之後拿來泡水喝，具有不錯的清熱，解毒，消腫，利尿的功效。莖和根還可以做菜食用，可以炒著吃，也可以把生的莖和根用調料拌一下，做涼拌的吃。
  • 折耳根怎麼做好吃,魚腥草能治病,學會它能當下飯菜|復甦的城市
    折耳根別名有：魚腥草，狗貼耳，狗點耳 ，狗蠅草、臭菜 ，豬鼻拱。四川、雲南、貴州這裡的人一般都叫它為折耳根或者豬鼻拱。折耳根一般都是葉子茂，生性強，為鄉土地被的植物，可帶狀叢植於溪溝旁邊，或群植於潮溼的樹林下面，在農村的鄉野山間都是很常見的。折耳根莖是紫紅色。生長在潮溼之處，因它的葉有腥氣，所以又叫魚腥草。性味味辛，微溫。折耳根功效主治：主治尿瘡，把它放在淡竹筒裡煨熟。
  • 冷拌折耳根你敢不敢?魚腥草的味道怪異,真是令人難以忍受
    一般說來，在北方，折耳根這種食物還是很難買到的，不過到了南方，這類蔬菜就是隨處可見，連自己上山都能去挖一下，也是很有意思的，折耳根長得又細又長，白得像蒜苔。去南方的市集見一面，他能跑多遠就跑多遠，不然奇葩的味道肯定會讓你陶醉。
  • 外地人「聞之色變」的折耳根,教你2種做法,吃著不臭,好處多!
    很多人都從網上、電視上關注著疫情的情況，有段時間，四川人捐的一種蔬菜引起了很多網友的「爭議」，這是為什麼呢？這一切，要從一種讓外地人「聞之色變」的蔬菜——折耳根說起。事情是這樣的：很多人聽說武漢沒有新鮮的蔬菜，紛紛伸出援手，比如四川雅安人一次性給武漢捐了3噸折耳根。
  • 教你涼拌折耳根做法,魚腥味變成香辣味,疫情時期吃點增強抵抗力
    四川人超愛吃的折耳根（魚腥草），在其他省份聽說不太受歡迎？老實說，我最早也吃不慣這玩意。天吶！聞著就一股子魚腥味！
  • 折耳根上熱搜!折耳根含有強致癌物 看完這篇你還敢不敢吃?
    小夥子中作為北方人第一次嘗過折耳根嗎？感覺如何？反正我在咬下去那一刻我覺得好像抱著一條生魚啃了一口，實在是太腥了！折耳根，是一種神奇的食物，可以拌炒蔬菜燉火鍋甚至酸奶。雲貴川渝說不能再愛了，但是有些人一聞到那個味道就如同把yu曬乾。
  • 吃折耳根的朋友,你的腎沒虛吧
    一盆涼拌狼牙土豆，要是沒放折耳根，可以說失去了狼牙土豆的尊嚴；一次家庭聚餐，要是沒有涼拌折耳根/折耳根炒臘肉，可以說是不歡而散的前奏了；在愛它的人眼裡，它卻是那麼爽脆可口回味無窮，配上作料自帶清香。但不管是粉還是黑，都很少有人知道它為啥叫折耳根。
  • 沒了折耳根,貴州人還怎麼吃飯?
    貴州人，折耳根味兒的雖然現在西南三省、包括湖南都吃魚腥草，但要論真愛，還是貴州人。與其他地方不同，貴州人吃魚腥草，不吃葉，專愛吃它的根，也就是「折耳根」。貴州人不僅每天要吃掉將近三萬噸折耳根，甚至貴州本土的奶製品企業還推出了折耳根味酸奶。▲ 折耳根酸奶，貴州人的限定。
  • 折耳根的功效與作用
    全世界只有不到5%的人關注留壩門戶網你真是個特別的人折耳根又叫魚腥草，是三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥水上部分。折耳根是藥食兩用的食品，小編為大家介紹一下折耳根的功效與作用。折耳根的基本介紹折耳根，又名魚腥草。為三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥水上部分。名見《名醫別錄》。唐蘇頌說:"生溼地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。"夏季莖葉茂盛花穗多時採收，洗淨，陰乾用或鮮用。
  • 薄荷葉涼拌折耳根,折耳根的又一經典做法,拌一拌很簡單
    有條新聞就是說，貴州四川支援的幾噸折耳根，武漢兄弟們不知道如何烹飪？雲貴川渝，對摺耳根都是愛到不行，所以折耳根的吃法，沒有吃不來，只有吃不盡，網友老鄉們獻計獻策，比如涼拌折耳根，折耳根炒臘肉，折耳根炒木耳，酸辣折耳根等，一時間折耳根又熱搜了一把，今天我們推薦的也是折耳根的經典做法，薄荷葉涼拌折耳根。
  • 為啥人人都愛吃折耳根?因為這「救命草」的強大作用是......
    魚腥草的葉子長得像豬耳朵，大家吃根不吃葉，所以是「折掉葉子的根」，故稱「折耳根」。
  • 一般人第一次吃折耳根都覺得難以下咽,折耳根怎麼做好吃?
    折耳根(魚腥草)是四川人愛吃，但有很多人吃不習慣。它可以涼拌吃，炒來吃，燉湯也可以，燙火鍋也好吃。根據個人口味，現在正是吃折耳根的季節，鄉裡面地裡有很多野生的那種才好吃，很香，希望朋友們可以去弄來嘗一嘗！
  • 羨慕起買折耳根的「有錢人」來……
    過一會兒，我們籃子裡的折耳根都賣光了，我們便抽幾分錢買幾個糖，一邊吃一邊跑回家。回家後吃完早飯再高高興興去上學。我記住了父親的話，直到參加工作後，身體略微發胖了，我才偶爾吃點折耳根。後來，通過查閱資料我了解到折耳根有很多別名：側耳根、魚腥草、豬鼻孔、臭草、魚鱗草、臭菜、臭根草、臭靈丹、岑草、蕺、葅菜、蕺菜、紫背魚腥草、紫蕺、葅子、臭豬巢、九節蓮、重藥、狗貼耳、肺形草、魚鱗真珠草、豬姆耳、秋打尾、狗子耳、野花麥、熱草、臭質草、菹菜、菹子。
  • 孕婦也能吃的折耳根食譜,折耳根六種家常做法
    折耳根味道刺激辛辣，是一種常見的植物。它的嫩葉、根莖都是可以食用的，是西南等地的著名的美食。折耳根營養豐富，具有清熱的食療作用。孕婦可以吃折耳根嗎?它怎麼製作才好吃?學一下折耳根的做法，讓你在家裡嘗鮮美食。
  • 懷念小時候那些野果,你吃過一下那幾種野果呢?
    每天放學都是在外面玩，幾個小夥伴一起去河裡抓魚搬螃蟹，去爬樹掏鳥窩、摘野蜂巢、在田野裡抓泥鰍玩泥巴等等，想想那時還真是挺好玩的很開心快樂的，最好玩的還是去山上摘野果，一放學就和幾個小夥伴馬不停蹄的往山上去了，不知道你們是否還記得小時候吃過哪幾種野果呢！
  • 大家都吃過冰淇淋,有沒有聽說過蜜雪冰城這個品牌?
    相信大家都吃過冰淇淋，有沒有聽說過蜜雪冰城這個品牌。蜜雪冰城的地主打食品就是冰淇淋。冰淇淋可是夏天最搶手的美食，炎熱的天氣就需要這樣冰涼甜蜜的食品來慰藉。蜜雪冰城作為專業的冰淇淋品牌，可以說是滿足了顧客的需要。加盟蜜雪冰城多少錢？工作人員表示2-3萬元就可以了。