小夥子中作為北方人第一次嘗過折耳根嗎？感覺如何？反正我在咬下去那一刻我覺得好像抱著一條生魚啃了一口，實在是太腥了！折耳根，是一種神奇的食物，可以拌炒蔬菜燉火鍋甚至酸奶。雲貴川渝說不能再愛了，但是有些人一聞到那個味道就如同把yu曬乾。例如，作為北方人的小編
折耳根在中國有久遠的服用歷史時間，其與眾不同的味兒，在大家正中間造成兩極化的接受程度，有很大的「彼之密糖汝之毒藥」之感。自然，重視一些地區的飲食結構，可是針對沒有吃過的同學們，請讀一讀一下內容，再決策能否嘗新。、
科普書上的魚腥草
折耳根也叫魚腥草，帶有一種化學物質，名叫馬兜鈴酸醯胺。
馬兜鈴酸是己知的最強致癌物質之一。
馬兜鈴酸已被醫藥學確認具備——
不可逆的、永久性的致癌物質！
吃一次，二十年後在身體仍有其新陳代謝物質！
最後可造成腎衰竭！
馬兜鈴酸醯胺簡述圖
2000年，美國藥品安委會提議馬上禁止使用含馬兜鈴的中草藥材，美國醫藥管理局對含馬兜鈴的中草藥材製成品推行無期限禁止使用。
2000年，英國也終止進口、生產製造和市場銷售己知或猜疑含馬兜鈴酸的70多種中草藥材。
2000年十一月剛開始，世衛組織就在通信刊物中傳出對於含馬兜鈴酸的中藥材警示。
04年，香港衛生署公布終止進口及市場銷售帶有馬兜鈴酸的中草藥材及中藥製劑。
科普書中的關木通與川木通
推而廣之，魚腥草類藥、馬兜鈴酸類藥物、關木通、抗風己類藥必須謹慎使用！大伙兒之後看使用說明要注意了！
假如確實要追求完美口味，可換成萵筍（也叫銀芽），便是一種粗壯的的豆芽菜，和折耳根口味非常相近。（子華）