上周去深圳，回來時從花卉市場買了兩束花帶回來，一束玫紅薔薇，一束粉白洋桔梗。將花放在後座，一路開回家，路上想著那些花兒，便滿心歡喜。
身體慢慢積極起來，恢復秩序的生活，早睡早起，瑜伽，聽著音樂習練繪畫，每日簡單的重複，卻也不覺乏味，只是覺得時間走得太快。
心思安定，即使燒菜做飯也會覺得愉悅，會很耐心地對待每一種食材，充分考慮食材的搭配與處理，那個時候做出來的菜也會有比較好的味道。
材料：
牛肉150克，杏鮑菇一個，尖椒一個，腰果適量，蒜兩瓣，生抽一匙，蠔油一匙，鹽少許，糖少許。
醃肉料：澱粉一匙，生抽一匙，料酒一匙，食用油一匙。
做法：
1.牛肉切指甲大小的丁，加入醃肉料拌勻，醃製10分鐘；
2.杏鮑菇與尖椒分別切丁，蒜切末備用；
3.煎蛋鍋放少許油，冷油時放入腰果，最小火翻炒至上色，關火，晾涼備用；
4.炒鍋燒至四成熱，放入鮑菇丁，煸炒出鮑菇的水分，至鮑菇表皮乾爽微黃，倒出備用；
5.炒鍋倒適量油，冷油時即放入醃製好的牛肉粒，旺火煸炒至牛肉粒變色，放蒜末略炒，倒入鮑菇丁和尖椒丁略炒，調入生抽、蠔油和少許鹽（口輕者可以不放鹽）、糖，炒勻，最後放炒熟的腰果，關火，翻勻，即可盛出。
提示：
1.牛肉不宜炒制時間過長，容易變老。炒變色後放入配菜快速翻勻調味即可出鍋；
2.腰果要用小火炒，大火很容易炒糊。也可將腰果換成核桃仁或者花生；
3.生炒牛肉要選好部位，不懂可以問賣家諮詢，不同部位的吃法是不同的。