酒瓶藝術—威士忌的保護色

2021-01-21 酒蟲館


把時光釀成烈酒

封存在乾淨的玻璃瓶中

那些光陰的故事

既烈又甜...


這是一個看臉的世界...




今天，我們俗一點，來探討一下威士忌的」顏值「問題，作為天秤座的小編一直對」顏值就是正義「這句話深信不疑。威士忌最直觀表現顏值的方式就是：酒瓶與酒標（這個有空再探討，啊哈哈哈哈嗝），酒瓶在我國被稱為「洋棒子」，是舶來品。


提到威士忌酒瓶，你會想到：格蘭路思的「炸彈酒瓶」、格蘭菲迪的「三角酒瓶」、添寶的「酒窩瓶」、三得利響「二十四節氣酒瓶」、高原騎士家的「扁酒瓶」還有達爾維林酷似藥瓶的瓶子等等等等（歡迎底下留言說說你最愛的酒瓶是哪款）。



▲炸彈酒瓶


▲二十四節氣酒瓶


人類使用玻璃製品可以追溯到公元前1200年，古埃及人便利用開口模型將玻璃壓成碗、盤、杯等製品。直到公元前200年，巴比倫人首先使用吹玻璃的中空鐵管，用吹管吹制玻璃製品是玻璃製造業一個突躍性的進展，這也是「玻璃瓶」的前身。


真正的玻璃酒瓶誕生於17世紀後期，其發明者英國人狄格拜藉助一根中空吹管，再以沙石、磷酸鉀、熟石灰為輔料，用最簡單吹制方法製作出了色澤深厚玻璃瓶，而狄格拜本人亦被後世尊稱為「現代酒瓶之父」。



▲狄格拜


我們在前面的文章也提起過，更早期，由於玻璃製品貴、易碎且沒有普及，因此所有威士忌都是存放在密封性非常差的橡木桶中，甚至於他們還不懂得如何將釀好的酒放在酒窖儲存管理，這樣長久以往威士忌很快就會變成「木頭湯」，所以「趁熱吃」是那時的方式。


於是，釀酒廠都是將釀好的威士忌整桶批發給零售商，然後再由消費者拿他自己的酒瓶來打酒。因此在這一時期，對於酒鬼而言，從零售商酒桶裡裝酒再拎回家是酒瓶的唯一作用。




有錢人會特地找玻璃匠人吹制一個屬於自己的玻璃酒瓶，並刻上自己的名字或專屬印記。因此在17 世紀之前，酒瓶的形狀都是由玻璃吹制匠人隨心而制，並沒有統一的酒瓶形狀，嗯~還是限量版的呢，有多少個酒鬼，就有多少種限量版的酒瓶，這時候的玻璃酒瓶大多數是深色的（當時透明玻璃的稅是深色玻璃的11倍，可想而知...），且是用可回收利用的葡萄酒瓶進行裝瓶威士忌。


「正所謂平生別無所好，偏愛杯中之物」，這種喝酒方式，對於酒鬼而言，已經是非常足夠了，他們不要求有什麼包裝、有什麼形式，只想著有酒喝、解酒癮就好了，但是對於那些喜歡把酒精寫進藥方裡的醫生卻不是這樣認為。


有時候看達爾維林、達摩這些酒瓶，覺得像極了plus版的藥瓶子，這就得說說威士忌與藥品剪不斷理還亂的關係了。




古今中外，酒精都被廣泛應用於醫療領域。在中國，酒精有消毒作用，還有消愁作用，在歐洲，很長一段時間都烈酒被認為是治病良藥（大約是覺得吃藥苦...），比如：威士忌治感冒。


直到1871年，Old Forrester 釀酒廠是第一個將威士忌裝進密封容器進行銷售的，以便於酒鬼和醫生能夠分辨出這是什麼商品。



▲1900年代，在還沒有廣泛使用玻璃瓶裝瓶之前，許多品牌都是採用小陶壺對威士忌進行裝瓶銷售，比如上圖的George Dickel 陶壺就是這個時期的專屬物。


隨著機械吹制玻璃製品技術的發明，在19世紀80年代晚期，玻璃瓶也隨之普及，釀酒廠開始使用玻璃瓶來盛裝威士忌進行銷售。19世紀，有些酒瓶上會註明「僅供藥用」，這導致烈酒和藥品存在著模糊不清的界限，直到美國禁酒時期的來臨，他們直接將烈酒歸為「藥用物品」。



▲添寶威士忌的「酒窩瓶」是喬治·奧格斯·海格於1893年設計，並在1958年在美國獲得的專利，現在也成了添寶的形象之一


1920年，美國進入長達13年的禁酒時代。美國憲法第十八修正案正式生效，酒類釀造、運輸和銷售在美國成了違法行為。不過，法案禁止的是酒類的「釀造、運輸和銷售」，並不禁止人們在家裡自己飲用「不醉人的果汁（non-intoxicating cider and fruit juices）」。


於是，在禁酒時期，藥劑師和病人如雨後春筍一般。由於威士忌所謂的「藥用功效」，當地政府允許一些釀酒廠生產瓶裝藥用威士忌給醫生治療病人，醬醬醬~沒想到吧，這些釀酒廠搖身一變成了藥品生產商。


當時「藥用威士忌」在銷售的時候，會附上醫生開的藥房，指導「病人」怎樣飲用，於是，這一時期，威士忌酒瓶的形狀自然變成了藥瓶的形狀，比如：四玫瑰威士忌上的標籤就標明了，需用熱水混合2盎司的威士忌服用。




不過在1933年禁酒令結束後，烈酒不再是藥品，但酒瓶像藥瓶的風格延續至今。


1913，軟木塞也隨之應用到威士忌包裝中，有些酒商還會用蠟油進行再一次的封瓶，這是為了防止被人摻入假酒。比如：美格威士忌便是以紅蠟油封瓶，現如今，也成了該釀酒廠的標誌之一—「紅脖子」。





20世紀深具影響力的設計師Hans Schleger便以「水、空氣、大麥麥芽」作為靈感來源，構思出格蘭菲迪的標誌之一「三角形酒瓶」。





酒瓶啊，不單盛放著酒液，還記錄了一個品牌的點點滴滴，子曰「萬丈紅塵一壺酒」，它啊，就像是一個裝載了無數記憶的老人。


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《即便曾經關廠，依然笑傲江湖》




撰文 ✎... || 圖 ✎網絡

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威士無忌 暢享年華


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