教程 | 『幹煸藕絲』——追劇小零食

2021-02-16 裡奧Leo

       

       想當年上學的時候，學校後面有個菜場，隔幾天就過去買一點幹煸藕絲吃。O(∩_∩)O哈哈~

1.     材料

藕

1個

花椒1把

幹紅辣椒絲

適量

白糖

1勺

鹽

0.5小勺

蔥白（蔥段）適量雞精適量澱粉適量胡椒適量芝麻適量

2.     製作過程


步驟一：藕去皮切絲（絲的大小最好跟麥當勞的薯條稍微細一點即可，一定不能太細。太細不好吃也不好看一炸就糊）


步驟二：切一點就丟一點藕絲入水中,防止氧化變色


步驟三：全部切好之後，瀝乾水分並均勻的裹上澱粉


步驟四：油鍋燒油，燒至7分-8分熱，將藕絲倒入油鍋炸

步驟五：中小火炸至金黃撈出

步驟六：鍋中到少量的油 

步驟七：倒入蔥白，花椒，蔥白，幹辣椒絲 爆香，爆香後倒入藕翻炒均勻

步驟八：起鍋裝盤撒芝麻!


你都學會了嗎？

學會了不要忘記走街串巷地曬出來，

並且把這優質的配方分享到朋友圈，

讓你的小夥伴也能GET起來哦~!

要知道！分享是一種美德呢~！

喜歡就打賞哦

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