滑菇的生長對溼度、光照、空氣以及酸鹼度都有一定要求，進行滑菇栽培，需要了解這些要求並滿足這些要求，滑菇的生長才能更加健康。
（1）溼度。溼度包括兩個方面，一個是指培養料內的含水量，另一個是指空氣的相對溼度，試驗證明，滑菇在菌絲體生長階段要求培養料含水量60%左右，空氣相對溼度以60%～70%為宜；而在出菇階段，培養基中的含水量要高一些，70%～73%之間，空氣相對溼度要求在85%～95%。空氣相對溼度過低會影響產量，但培養基表面積水太多又會導致爛菇，且容易滋生黴菌。因此，在菌蕾形成階段，儘量不要直接向基質噴水。當子實體進入發育階段可逐漸加大空氣相對溼度。
（2）光照。滑菇在菌絲生長階段對光照要求不嚴，一般在散射光條件下培養，如果光線過強或過弱都會影響菌絲生長。光照對已經達到生理成熟的菌種有誘導出菇的作用，在於實體分化階段必須有一定的散射光，在完全黑暗條件下，菌絲不能形成子實體，在光線較弱時雖能形成子實體，但菇體多為畸形，因此出菇時需要一定的光照，一般為700～800勒克斯為宜。子實體有向光性，尤其在子實體幼期反應靈敏。
（3）空氣。滑菇是好氣性真菌，在滑菇栽培中如果通風不良或培養料透氣性差時，這就使得氧氣不足，二氧化碳含量增多，菌絲體的呼吸受到抑制，從而影響菌絲體的正常生長發育，同時培養料也易感染雜菌。出菇階段對氧的需要量比菌絲生長階段的需要量大，出菇時菇房要及時通風換氣，否則二氧化碳濃度過高而導致出菇晚、菌柄長而粗，但菌蓋小，形成畸形。
（4）酸鹼度。培養基中的酸鹼度能夠影響酶的活力，滑菇菌絲的酸鹼度以pH值5～6為宜，在整個生長過程中，中性環境可滿足其要求，隨著菌絲的生長蔓延，其培養料漸趨酸性，因此，在培養料內添加適量的消石灰，有利於子實體的發生。