礦泉水來自天然地下水和泉水,它含有幾個人體必需的礦物質元素,包括鈣,鎂和鈉。因此,飲用礦泉水可能會給健康帶來一些益處。
本文討論了什麼是礦泉水,它的潛在健康益處,以及它是如何與其他類型的水進行區分。
什麼是礦泉水?
與其他類型的水不同,礦泉水是由水源地源頭灌裝的,含有多種天然物質和其他微量元素。
根據美國食品和藥品管理局(FDA)的說法,每升礦泉水必須含有不少於250分之一的溶解性總固體,並且不允許在裝瓶過程中人為添加礦物質,但是在裝瓶過程中添加或去除二氧化碳是允許的。
礦泉水也可以處理,以去除潛在的有毒物質,如砷。
礦泉水正如其名,它含有大量的礦物質和其他自然產生的化合物,包括鈣、鎂、碳酸氫鹽和氟化物。
礦泉水的類型取決於其水源,因此,礦泉水的健康益處和風味各有不同。
最後,雖然自來水也可以提供一些礦物質,但瓶裝礦泉水中這些化合物的含量通常比自來水高。
總結:礦泉水直接在水源地進行裝瓶,通常含有比自來水更多的必須礦物質,水源影響其礦物質成分和風味。
礦泉水的健康益處
1、可促進骨骼健康
充足的鈣攝入量對生命中所有階段的骨骼健康都很重要,因為鈣有助於骨骼的發育和維護,礦泉水已被證明是鈣的最好來源。事實上研究表明,人的身體可以有效地從礦泉水中吸收鈣,就像從乳製品中吸收鈣一樣高效。
一項對255名絕經後的女性研究發現,經常飲用富含鈣的礦泉水,骨量密度明顯高於那些飲用鈣含量較低的水的人。
此外,礦泉水中的碳酸氫鹽和鎂也可支持骨骼的強壯。
2、有助於降低血壓
研究表明,鈣和鎂含量不足可能導致高血壓,而高血壓是心臟病的致病因素之一。
最近的一項研究表明,含有高含量鎂和鈣的飲用水對降低血壓有顯著關聯。
鑑於礦泉水是這兩種營養物質一個很好的來源,飲用礦泉水可能有助於降低血壓水平,特別是有高血糖水平的人。
一項為期4周的對70名患有邊緣高血壓的成年人研究發現,每天飲用至少34盎司(1升)天然礦泉水,可顯著降低血壓水平。
然而,對20項礦泉水對血壓的影響研究回顧發現,結果並不一致,因此,需要更多的研究來更好地了解飲用礦泉水與血壓之間的關係。
3、可能有利於心臟健康
碳酸礦泉水可預防心臟病。兩項對絕經後女性的研究發現,每天飲用17~34盎司(0.5~1升)碳酸礦泉水可顯著降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平,同時增加高密度脂蛋白膽固醇水平。
另外,水中的鎂也可能有利於心臟健康,因為一項研究證明,水中鎂含量越高,心臟病的致死率越低。
雖然很有希望,但還需要更長期的研究,以確定飲用礦泉水對心臟健康的影響。
4、可以改善便秘
富含鎂的礦泉水也可能有助於預防和治療便秘。
研究表明,鎂會將水吸引到腸道中,並放鬆腸道肌肉。綜合起來,這會使糞便更柔軟,更容易通過腸道。
一項為期6周對106名功能性便秘患者的研究發現,每天飲用17盎司(500毫升)的鎂和富含硫酸鹽的礦泉水可顯著改善排便頻率和糞便一致性。
話雖如此,請記住,保持足夠的液體攝入量,已被證明可幫助改善消化,並幫助保持定期排便。
總結:天然礦泉水可以提供重要的礦物質,支持骨骼和消化健康。雖然也可能幫助降低血壓和支持心臟健康,但需要更多的長期研究。