三天蘋果減肥法可以瘦幾斤？據網上流傳的說法是堅持三天只吃蘋果能減掉5斤。專家建議，這減下去的體重就是失去的水分，一旦飲食恢復就會反彈。
現象
網上流傳的三天蘋果減肥法：
1、連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。
2、你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。
3、不管什麼種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。
4、蘋果要吃新鮮的，而且要洗淨削皮，避免農藥殘存。
5、在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。
6、減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
7、在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排洩。
據說，經過上面嚴格的三天蘋果減肥方法後能減掉5斤。
真相
三天蘋果減肥法減的是水分
「很多人相信這些減肥方法，是因為不了解這些減肥效果的『真相』。」廣州醫學院第三附屬醫院營養科營養師曾青山說。那麼，蘋果減肥法究竟是怎樣欺騙體重秤的呢？
曾青山介紹，水是人體最主要的成分，按重量來計算，成年男性體重的60%是水，成年女性則為50%~55%。水存在於我們身體的各個組織中，一天中多喝水或者少喝水，人的體重就可以有一兩公斤的變化。因此，吃三天蘋果體重就會減輕，完全是一件可以理解的事。
但情況往往是這樣的：堅持了三天只吃蘋果，當你驚喜地發現體重秤上的數字少了2.5公斤，於是再也無法控制自己想吃的東西的欲望，大吃一頓來慶祝減肥勝利。結果是第二天早上稱體重發現那2.5公斤又長回來了！忍飢挨餓的成果化成了泡影……究竟是什麼在作怪？答案就是鹽。
鹽是人體不可缺少的物質，它的功能之一就是保存水分。連續幾天不攝入鹽分，使我們的身體無法瀦留水分，從而造成「輕微」脫水。一旦我們重新攝入鹽，鈉離子就會立刻發揮它「鎖水」的功效，把我們丟失的水重新補回到身體的各個組織中。
蘋果減肥法的功效就在於，它把大皮囊裡面裝的水排空了，可一點也沒有削減皮囊中的油脂。所以，三天蘋果減肥法的實質就是限制鹽的攝入，使我們的身體脫水；反之，重新攝入鹽，身體調整水分的瀦留，結果就是迅速反彈。
脫水減肥危及心肺功能
曾青山表示，脫水減肥對我們身體的危害非常大，很多減肥者在減肥過程中會覺得渾身乏力、頭暈，甚至有心跳加速、噁心、視力模糊等症狀，這些都是由於鈉離子失衡所造成的，如果長期缺鈉，對我們心肺功能、神經系統及腎臟都會造成嚴重的影響。另一方面，缺少鹽分也會使皮膚的鎖水能力變差，使水分更快地蒸發掉，從而引起小細紋的出現。有句話叫做「減掉一身肉，換來一臉皺」，說的就是脫水減肥對皮膚的傷害。
「蘋果減肥只能有一個好的開端，減肥見效後，『配套』措施也要跟上來，最好同時改掉不良的飲食習慣和嗜好，增強鍛鍊，然後再繼續輔以每月一次的蘋果減肥，這樣才可以維持已獲得的效果。如果不配合，肯定還會反彈的。」曾青山說。
曾青山強調，減肥沒有任何捷徑，一定是個循序漸進、長期堅持的過程。身材苗條的她根據自己的經驗給出了最基本的兩條建議：一是每天多吃一點蔬菜和水果；二是多運動，能走路就走路，能走樓梯的就堅決不要做電梯。「如果肥胖狀態影響身體健康，確實需要減肥的，可以根據工作狀況、飲食習慣等請專業營養師合理設計減肥菜單，比如以前每天攝入2000卡熱量的，可以適當酌減，每天設計成攝入1700卡，這樣慢慢地減，才能在減肥的同時保持身體健康。」曾青山說。
蘋果減肥
短期不會損害身體
對此，曾青山認為，短期比如三天內用蘋果減肥確實不會對身體造成損害，但長時間比如超過三天，甚至體質弱的可能一天就會出現頭暈、心跳加速、噁心、視力模糊等不良反應。
曾青山介紹，中醫認為蘋果性平、溫和，有補心潤肺、潤燥通便、生津解毒、益氣和胃等功效。蘋果含有人體必不可少的各類胺基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等，既可以基本上滿足人體的必需，又能夠被人體充分消化吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負擔，使體內廢物得以充分排出。
蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水分，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。蘋果是低熱量食物，在吃蘋果期間，由於食物攝取量減少，從而減少了人體攝入的熱量，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給，體內的多餘脂肪被消耗，自然而然人就得到了減肥。
另外，肥胖者幾乎都是因食慾過強而使胃部擴張，蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物，從而對減肥有好處。