蜂蜜芥末炸雞翅
自從《來自星星的你》韓劇熱播以來,炸雞配啤酒的節奏真是一刻也沒停歇過,其實在外面也吃過幾次，今天就在家山寨一個韓版炸雞吧！我用的翅中！
原料：雞翅、黃芥末調味醬、蜂蜜、黑芝麻、糯米粉、薑汁、麵粉、雞蛋、雞粉、洋蔥、色拉油、黑胡椒醬、鹽、料酒、澱粉、蒜瓣。
做法步驟：
第1步、雞翅中洗淨，瀝乾水分放入盆裡
第2步、加入料酒、薑汁、黑胡椒醬、洋蔥、蒜瓣、蛋黃、鹽、雞粉抓勻
第3步、放入冰箱冷藏醃製2小時以上
第4步、按照糯米粉與麵粉2：1的比例，加入一個雞蛋液和少許清水
第5步、調成厚糊
第6步、放入醃過的雞翅掛上糊
第7步、再裹上幹澱粉
第8步、小油鍋加熱，放進筷子開始起泡泡之後，就可以下去炸了，放入裹好粉的雞翅
第9步、看見炸至金黃色撈起
第10步、部炸好後，再次用中火復炸
第11步、撈出吸油
第12步、調蘸醬：黃芥末調味醬和蜂蜜按自己的口味調勻
第13步、淋上醬汁撒點黑芝麻即可
小貼士：
醬汁的調製根據自己的口味調整，裹上醬汁後要趁熱吃，味道最好
來自 美食天下 麥子老媽 的作品。