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各位吃貨,大家好,蜂蜜是很好的天然美食,很多人喜歡喝蜂蜜水,蜂蜜也是做菜的常用佐料,比如做雞翅的時候刷蜂蜜,顏色很漂亮,味道又好。有人用蜂蜜代替糖色,有更好的效果。閒話少敘,今天小寶在這裡傳授蜂蜜雞翅的做法秘籍~
燒烤是年輕人的最愛,比如去野外,帶上傢伙什,自烤自吃,別有一番風味,雞翅是燒烤常見主角,而在雞翅上刷上蜂蜜,能使雞翅變得更漂亮,更好吃。怎麼樣,勾動饞蟲了沒有,那麼開始吧!原料:雞翅若干,蜂蜜適量,鹽、醬油、白糖適量。做法:先將雞翅洗淨,瀝乾水分,然後放到容器中,加入鹽、白糖、醬油和少許老抽。放入保鮮盒中醃製一個小時左右,最好放到冰箱中冷藏。醃製好雞翅以後,就可以上架烤制了,用燒烤架或者烤箱,這裡我們用烤箱製作。先把烤箱溫度設定到180度,然後預熱一分鐘左右。把雞翅均勻的放在烤盤裡,把保鮮盒你剩餘的調料塗在雞翅上,再刷一層蜂蜜。烤盤內安放錫箔紙放在烤架下層,用來接上面留下來的湯汁。設定時間烤25分鐘,不要超過30分鐘,中途翻轉一次,然後再刷一次蜂蜜。時間到後,取出裝盤即可。好了,可以享受美味了,開吃吧!雞翅的肉比較厚,可以用刀口以幫助入味,這個小技巧相信大家也都知道。蜂蜜用顏色較深的蜂蜜,顏色看起來更漂亮。蜂蜜雞翅的原料簡單易得,製作也很簡單,感興趣的馬上動手吧。
1. 雞中翅洗乾淨,放入料酒、鹽、蔥、姜醃製20分鐘。2. 炒鍋燒熱放稍微多點的食用油放入雞翅,煎炸至兩面金黃。關小火放入蜂蜜,翻炒均勻放入老抽,放小半碗開水燜1—2分鐘,大火收汁即可!
1. 雞翅根洗淨放鍋裡加水煮熟,水裡放適量鹽,煮之前最好先在肉上面劃上幾刀好入味。2. 煮熟後撈出,放適量生抽拌好,放置半個小時入味。5. 雞翅根煎好後,加一點大蒜(也可不加),倒入開始拌雞翅根的生抽,大火收汁。6. 加入一勺蜂蜜,這樣會增加雞翅的亮澤度,也會讓口感更好。9. 擺盤,把剩下的檸檬切開擺在盤子周圍即可!雞翅有著檸檬的清香,又帶有一點蜂蜜的甘甜,大人小孩都百吃不膩!