廣州8家夜貓子不得不去的宵夜檔,你們要的美食都在這了,收好!

2021-02-26 吃喝玩樂IN廣州

深夜放毒本來就是小in的強項

所以今晚也不例外!

我們來聊一聊這些醉人的宵夜

慶祝假期的到來吧

榕樹頭雞煲

天氣漸熱,一到夜晚就收不住想出去浪的心!那就來吃宵夜吧。榕樹頭雞煲絕對是喜歡原汁原味,喜歡隨意的吃貨根據地。這裡沒有高大上的裝橫,有的只是街邊檔口,和排長龍的食客。


所有雞隻都是新鮮現宰,所以特別新鮮,每一款雞都那麼美味,小in強烈推薦乾鍋雞,但要等上一段時間哦,夥計會先用醬料去翻炒雞塊,再放入瓦煲中燜至汁水沸騰,才會上桌。等待的時間李,你就盡情的和老友吹水吧。


雞肉柔嫩多汁而入味之極,每一塊雞肉都吸收了秘制醬汁的精華,底汁稍帶甜味,更有酒氣,像極了舊時婆婆煮雞的味道。鮮雞、好汁、微火、加上經歷歲月的瓦煲鎖住湯汁精華,果然還是老祖宗的好。電磁爐鐵質鍋是煮不出這股味道的。


加水過三輪,湯汁仍然美味。放入吸味的冬瓜、麵筋、金針菇、生菜,平緩吃肉過多的膩感。最後放入一團麵條去煮,天下美味。


人均:61元

地址:荔灣區陸居路二沙地11號。芳村地鐵站B出口

潮興砂鍋粥

一間完全無環境可言的宵夜粥店,卻可以引來無數豪車光顧的神店!這是個機會啊,一碗粥換一次高富帥白富美的偶遇,值了

砂鍋粥,粥水綿綢,米粒Q彈。十年來,味道從沒變過,每一啖粥都甜到入心入肺!有黃鱔、新鮮元貝、田雞、沙蝦、膏蟹、生蠔....數十種材料選擇同配搭!鮮味發揮到極致!


砂鍋啫田雞,除了砂鍋粥,這裡的啫田雞一樣好味到爆燈!如果不能吃太辣的又喜歡田雞的,就要試下啦~


油燜小龍蝦,算得上是低調的極品!為什麼?因為餐牌上沒有寫的哦!任性的老闆只是興趣做給懂欣賞的熟客!所以,要去最好提前預定,哈哈~


人均:75元

營業時間:晚上22:00-通宵

地址: 東堤二馬路2號(江灣加油站斜對面)

蠔德喜

營業時間長到凌晨4、5點,適合夜貓子,無論玩得多夜,總有這麼一家宵夜店等著你,就是蠔德喜,知名度很高哦!


粉絲蒸扇貝,最愛之一。扇貝較小,肉質鮮甜,搭配蒜蓉粉絲,蒜香四溢。


碳烤生蠔,蠔的個頭中上,肥美鮮香,很新鮮,沒有沙。錯落有致的擺放在盤子裡,大大的食慾與滿足感!


蛋黃砂鍋飯,簡單的鹹蛋黃+蔥花+米飯在砂鍋的高溫作用下,香氣互相滲透,味道簡單而撫慰人心。


人均:87元

地址: 天河區 廣州大道中鷹都商貿城1樓24-27號(近天河立交美食街)

蒲天光

這裡基本上只做宵夜, 凌晨2點才是高潮的開始。 引入海鮮,大玩冰鎮,水煮,泰汁等做法,各種煮法,大開眼界哦!


冰鎮系列,冰鎮的做法讓海鮮更加鮮美,冰鎮蝦好正,鮮甜又爽口,冰鎮生蠔豐碩爆滿,滑嫩嫩的,非常鮮,還有冰鎮三文魚、冰鎮八爪魚、冰鎮螺…但如果怕腥味的人就不建議點這道菜啦。


黃豆漿蒸燴魚翅,魚翅很滑,下面的茄子是亮點,在吸收了魚和黃豆漿的鮮甜味後非常好吃。


人人:76元

地址: 海珠區 寶業路33號(得記潮洲粥對面)

川街小巷

川菜控宵夜聖地!酸菜魚口水雞等絕不容錯過!老闆做設計出身,成間店的裝潢包括一桌一椅,一盞燈,一件擺設,從設計到採購全都一手包辦。一家有著老廣味,開在酒吧內的川菜館。一直營業到凌晨兩點。


酸菜魚,魚肉很新鮮,很滑,而且切得比較厚,不會說一夾就斷掉了。除了魚頭全是肉,全是肉!沒有骨頭喲~


蒜泥白肉:賣相很誘人喔,金黃色的蒜泥淋在肉卷上。白肉中間卷著黃瓜片,一口咬下很爽脆,口感特別棒。


冰粉,感覺像白色的草果,吃幾口酸菜魚再來一口冰涼的冰粉,那感覺超級爽,頓時解除麻辣,接著開吃,絕配!10元一碗。


人均:75元

地址: 海珠區 江南西路69號之6(骨傷科醫院路口)

東江海鮮酒家

名氣響噹噹的高檔次海鮮酒家,珠江看夜景嘆宵夜的不二選擇。海鮮種類新鮮而多樣多樣,鮮甜的白灼蝦,新鮮的魚生,正!相信你絕對聽過他家的大名,小in也覺得這家什麼都好,就是貴了點


海鮮,不用我說,來這裡的當然吃最正的海鮮啦,都是自己選的,現點先做,保證海鮮的鮮味,只只都非常生猛,坐在江邊和朋友高談闊論,好不過癮!


豉汁蒸多寶魚,很驚豔的菜,完全不膩,入口有點甜,還有點酸,豉汁蠻特別的,魚蒸的剛剛好,嫩滑!

水蟑螂,敢試嗎?來個椒鹽的!味道確實不錯,口感酥脆,很香!不過最好把硬的翅膀去掉,重口味的,要來一碟嗎,哈哈。

人均:165元

地址: 海珠區 廣州大道南9號(近客村立交)

肥姨瀨尿蝦

從小吃到大的店,看著物價一直在上漲,時間真是匆匆,現在去吃的成了情懷。


瀨尿蝦,比手臂長的異型瀨尿蝦,雖然個頭細不少,但感覺肉質也絲毫不馬虎。可以椒鹽,可以鹽水灼,各種做法。蝦肉豐盈且絲絲分明,吃得出瀨尿蝦還是比較的新鮮。


蒜蓉粉絲蒸扇貝,15元一隻,肉非常的肥大鮮甜,每一隻都帶膏的,粉絲跟蒜蓉都很足,調好味,鹹鹹的,火候掌握得很好!


金沙蝦,蝦是對蝦,鹹蛋黃焗,好吃就對了,主要是做法比較新穎,蝦也是非常新鮮的,如果再多點就好了~


人均:99元

地址: 越秀區 萬福路349號之二(南泰康路口)

滿記艇仔粥

廣州老字號,開了有好久的歷史了,以前可是開在碼頭的喲,座位都擺在人行道上,就是經典的大排檔,小in果然還是覺得接地氣的大排檔宵夜最美味了!


艇仔粥確實挺好吃,而且用料足,分量比較多,而且很稠,基本上看不見米粒,已經融成米花了,除了粥水很清甜以外,還加了不少的配料,比如雞蛋,浮皮,叉燒粒,花生粒,魚皮,口感更加豐富,又甜又脆又香。


炒牛河,牛肉挺厚實爽滑不老,不過如果換作水晶河粉,可能會更好吃,哈哈!其他小炒不功不過啦,做為宵夜,是個不錯的選擇~


人均:20元

地址: 荔灣區 珠江隧道芳村出口(近白鵝潭酒吧街)

看了這麼多,肚子餓了嗎

沒錯,小in是來深夜放毒的

還有哪家好吃的

記得在評論裡告訴我們哦~

嘿,我們整理了廣州最全的美食攻略

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