周末去大姨家串門，大姨做的一道菜著實饞倒了一桌人！
平時吃多兩塊都嫌膩的紅燒肉，被我們六七個人一下子空盤不說，還追著大姨問鍋裡還有剩的沒？
筍乾爽脆鮮嫩有嚼勁，豬肉鮮香而不膩，濃鬱可口的湯汁拌著米飯透出誘人的香氣，平時挑食的小侄子都忍不住多吃了兩碗飯！
就連吃多了大廚美食的我，也是被驚豔到了，忍不住直向大姨討教廚藝！
大姨說秘訣就在這個筍乾！
用的是臨安天目山的筍乾，脆嫩鮮爽有嚼勁，豬肉的油脂被筍乾中和掉，還增添了筍乾的清香！
筍乾不僅可以燒肉，還能煲老鴨湯，做筍乾肉包，或者切成細絲搭配其它蔬菜炒一盤，都是桌上的寵兒！
舌尖上的中國對臨安筍乾描述
說著說著，大姨還給我看了上次做的筍乾臘肉包，說是做了一大鍋分給小區鄰居吃，都喊她在小區樓下開店！
大家都知道，竹筍只有在春天才有，這讓很多愛吃竹筍的人很是煩惱！
智慧的臨安人就想出了一個法子因——製成筍乾，比起鮮筍，筍乾沒有了澀味，更多了脆爽！
因此，臨安天目山的筍乾因其鮮嫩鹹鮮的口感廣受各路吃貨的喜愛。
《香港經濟導報》更是稱「天目筍乾以清鮮蓋世」，可見其美味程度了！
臨安天目筍乾，餐桌的點睛之筆
浙江臨安天目群山中，不但名勝古蹟眾多，更有滿山遍坡的蔥翠竹林。
天目山最高海拔1787米，素負「大樹王國」、「清涼世界」盛名。古老的地質和適宜的氣候，尤其適合竹筍的生長發育。
天目筍乾主要由石竹的嫩筍製成。
石竹嫩筍在春夏之交出土，殼薄肉肥，色白質嫩，鮮中帶甜，香鬆脆，味道鮮嫩爽口。
天目筍乾除了鮮還富含豐富的營養價值，其中的纖維素，粗蛋白和無機鹽都能有效的促進人體新陳代謝，解油膩。
筍乾的鮮美程度，讓梁實秋和蘇東坡都連連讚嘆：「若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉」。
能掐出水的鮮筍製作的筍乾，肉質脆脆嫩嫩，氣感清新~
暖暖推薦臨安天目山筍乾，傳統工藝製作，不含防腐劑，脆嫩鮮爽，吃起來更放心。
▽點擊小程序立即購買
32元/袋（300g）
買2立減5元 買4立減15元
傳統工藝，鮮嫩十足
筍乾和茶葉一樣，是講究時節的清明前的筍，此時竹筍還沒有完全長大。
只微微露出點筍尖綠芽，正是一年中鮮嫩的時候。
每次製作筍乾的過程，就是天目當地制筍乾師傅們和時間的一場賽跑。
從鮮筍到筍乾，需經過傳統六大工藝！
新鮮採挖的臨安筍，筍尖色澤潔白如玉，筍身豐腴肥碩。
挑剔的美食家都對它讚不絕口，用傳統的製作手法可謂是錦上添花！
*點擊查看詳情
30年的烘筍經驗，沒有什麼複雜的工藝，天目山村民精準掌握鹽的量。
筍乾烘乾到什麼程度能更好的保留鮮嫩的口感和美味他們瞭然於胸！
但是市面上賣的其它筍乾多半都摻有一些化學物質，有些商家為了延長筍乾保質期，會加入硫磺長時間浸泡！
以至於筍乾鮮味全無，還非常的幹硬！
天目山筍乾只用了些許鹽，食用時提前浸泡3小時左右，然後搓洗幾遍即可燒制。
掃描二維碼即可購買▽
天目筍乾怎麼燒？百變燒法任你挑！
筍就像金鉤、菌菇一樣，是餐廚中的提鮮之物，做法多種多樣，素有「葷素百搭」的盛譽。
由於含有豐富的各種胺基酸，製成筍乾後，味道特別鮮美。
與鮮筍相比，筍乾更適合燉煮，湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛。
用來做湯、燒肉、燴菜、燉豆腐、做餡，都能增添鮮味。
*點擊查看詳情
烹飪前，浸泡3小時左右，軟化粗纖維，再搭配各種肉類，味道就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。
在家裡囤上一兩袋筍乾，燒肉、煲湯時候放一點，增色增香，饞到你口水直流！
暖粉優惠價32元/袋（300g），買2袋立減5元，買4袋立減15元！
臨安天目山筍乾
32元/袋（300g）
59元/2袋（立減5元）
113元/4袋（立減15元）
活動時間10.19-10.25
掃描二維碼即可購買▽
暖粉福利