3款春季祛溼補脾胃湯

2021-03-04 清遠友誼商店

         春季溫差大,氣候變化較快,陰雨天氣較多,溼氣較重,因此,祛溼是春季人們應該非常注意的一件事,經常感覺很累,身體困重,四肢沉重,渾身不舒服,好像身上附著重物。此外,還會有發熱、微微怕冷怕風,流清鼻涕等表溼證。脾虛溼困時,應健脾祛溼,把多餘的水分排出體外或者減少、清除引起身體免疫反應的物質,而溫補脾胃是解除溼困的最好途徑。那麼春季如何祛溼呢?祛溼吃什麼好呢?下面小編就給大家推薦幾款祛溼食譜,幫你趕走溼氣。


1、三花薏米炒扁豆瘦肉湯

  功效:清熱祛溼、解脾虛溼困

材料:木棉花20克,雞蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,生薑2片。

  做法:各配料洗淨,稍浸泡,陳皮去瓢,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。一起與生薑放進煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入適量食鹽便可。


2、咖喱雞絲羹

  功效:香辣開胃、驅寒祛溼

  材料:雞肉400克,紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克,咖喱粉20克,鮮奶250毫升。

  做法:雞肉洗淨切細絲,起油炒至剛熟就鏟起;紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香,入紹酒後下水1500毫升(6碗水量),水開後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟,下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖,下少許生油便可。


3、清熱祛溼沙葛豬骨湯

  功效:清熱祛溼,健脾開胃

  材料:沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個,姜2片,水10碗

  做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件,洗淨,焯水撈起;沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。

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