在夏天很多甜品都開始佔據我們的胃了。有的人喜歡吃布丁，但有的人喜歡吃慕斯，相對於布丁來說它的口感更加柔軟，入口即化。它是一種奶凍式的甜點，它最早的時候是出自法國巴黎的大師，最初它們只是要在奶油中起到穩定，以及改善它結構的口感作用，沒有想到卻做出了蛋糕中的極品——慕斯蛋糕。而且它非常符合現在大家的生活理念。所以我們將它也做了很大的改進。本來它是平平無奇的，卻在97年的時候被作為美國總統柯林頓夫人30歲生日的蛋糕，於是就轟動了當時的烘焙界，這個時候慕斯蛋糕也因此出名。所以我們今天一起來做一款慕斯蛋糕。非常的簡單，相信大家都會做。
所需食材：丁吉利片十克，獼猴桃兩個，牛奶100克，淡奶油120克，細砂糖15克，水果適量。
製作步驟：
第一步：我們先將丁吉利片用乾淨的剪刀剪成小片，然後我們將它放在冷水或者冰水中進行軟化軟化之後我們將它撈出，然後瀝乾水分備用。
第二步：我們將獼猴桃去除外皮，一定要注意了，不要過於爛的獼猴桃，不然它不好切片。
第三步：我們將已經切好的獼猴桃果片拿出一半放到攪拌機中，然後與牛奶混合攪拌均勻成奶昔狀。
第四步：我們將隔水融化的丁吉利片液體一起倒入在攪拌機中，然後再次的進行混合攪拌均勻。
第五步：我們將淡奶油放到冰箱冷藏半個小時之後倒入碗中，加入少許的細砂糖，我們用攪拌器將她打發至五六成有紋路，而且會有流動狀態的時候就可以了。
第六步：我們將已經攪拌好的獼猴桃液和打發好的淡奶油一起進行攪拌均勻，然後備用。
第七步：我們將剩餘的獼猴桃切片放到容器的側邊，貼緊杯壁，然後倒入慕斯液。然後我們再將它倒置九分滿的時候，輕輕的震動玻璃杯，讓裡面的氣泡震出，我們就可以將它放到冰箱冷藏五個小時，五個小時之後取出即可享用。
做好了的慕斯蛋糕，顏值非常的高，而且口感很綿密。因為我們將它打成奶昔狀的話，它的口感會更加的好。而且小小的一杯一人一份，就算是嘴饞了，吃上一杯也不怕胖。
小貼士：
1.我們一定要注意丁吉利片要放在冷水中或者冰水中泡軟，不要放到溫水或者熱水中。這樣子的話更不好。
2.我們打發奶油之前一定要將淡奶油放到冰箱冷藏半個小時，這樣子它會更好的打發。