家裡有牛奶的試試這做法,不用一滴油,外酥裡嫩,好吃又健康

2021-01-09 昕姐美食

繼涼皮、油條火爆全網之後，炸鮮奶又火了，大家又紛紛在家做炸鮮奶吃。看到朋友圈大家曬的圖片，一個比一個看著好吃，我也忍不住了。正好家裡還有一些純牛奶，家裡人都不太愛喝，放在那壞掉都說不定，用來做炸鮮奶正好，當零食吃非常的不錯。

我做的這個炸鮮奶沒有用油炸，還是用烤箱烤的，味道非常的不錯，外酥裡嫩，特別好吃，大人小孩都愛吃，出鍋全被搶光了。油炸食品吃多了容易上火，所以我用烤箱解決了這個問題，口感一點不比炸的差，而且吃起來更健康了，還省油，做法也超級簡單，家裡有牛奶的朋友們可以試試哦。

那今天就分享大家一個烤箱版炸鮮奶的做法，好吃又健康，做法超級簡單，喜歡的朋友們一起來看一下吧。家裡有牛奶的試試這做法，不用一滴油，外酥裡嫩，好吃又健康。

【炸鮮奶】

食材：2袋純牛奶、30g白砂糖、50g玉米澱粉、1個雞蛋、適量麵包糠、適量玉米澱粉。做法步驟：

第一步；純牛奶倒到一個無油的大碗裡，加入白砂糖，隔熱水攪拌至白糖融化，然後把牛奶倒到鍋裡，加入玉米澱粉，攪拌至沒有乾粉，然後開中小火熬煮，用鏟子不停地攪拌防止糊底，熬煮攪拌至濃稠。

第二步：將熬煮好的牛奶麵糊倒到容器中，蓋上保鮮膜，常溫下自然晾涼凝固，溫度比較高的話可以放到冰箱冷藏1-2個小時至凝固。

第三步：牛奶糕凝固好之後脫模，切成長條，雞蛋敲入盤子裡打散成雞蛋液，牛奶糕條先沾上一層玉米澱粉，然後裹上一層蛋液，最後裹上一層麵包糠，依次將所有的牛奶糕都這樣做好。

第四步：牛奶糕全部做好之後放到不沾的烤盤裡，然後放入烤箱中層，上下火180度烤5分鐘即可出爐，稍微放涼裝盤就可以吃了。

烤好的炸鮮奶取出來趁熱吃口感最好，這樣炸鮮奶不用一滴油，外酥裡嫩，奶香味濃鬱，好吃又健康，做法超簡單，喜歡的朋友們趕緊試試吧。

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