1根筷子就能辨別真假蜂蜜!趕緊來學學吧,摻假蜂蜜一試就現原形
2021-03-05 愛天下美食"
1根筷子就能辨別真假蜂蜜！趕緊來學學吧，摻假蜂蜜一試就現原形。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好。
蜂蜜是屬於一種碳合化合物，也是一種糖分。能夠及時補充肌肉中所需要的糖原，對於緩解疲勞，補充體力鐵方面起著重要的作用。蜂蜜是由蜜蜂從開花的植物的花中採得花蜜，在蜂巢中經過充分釀造而得來的天然物質。它的氣味香甜濃鬱，吃起來也特別味道醇美。因其它的營養價值豐富，就美容養顏的效果，所以備受女性的喜愛。
在一些專業的廚房裡，蜂蜜是一種離不開的調味劑。只有真正的蜂蜜，才能做出好的菜品。如果買到假的蜂蜜，那麼放了蜂蜜也是白放。而且現在上市場上的摻假蜂蜜特別多，我們應該如何區分，真假蜂蜜呢？今天大廚就教給大家辨別真假蜂蜜的4種小技巧，愛吃蜂蜜的人，趕緊來學習一下吧！用這種方法辨別，真假蜂蜜一試便知，好了，話不多說，直接給大家上乾貨了。
很多人都說，判斷蜂蜜真假，用結晶的方法一看不就知道了嗎？其實這種判斷方法是錯誤的，蜂蜜結晶是因為它溫度低的原因導致的。像冬天的話，如果將蜂蜜放在十攝氏度左右的陰涼通風處，這樣就會很容易導致蜂蜜結晶的現象。
而且時間一長，蜂蜜就會很容易產生結晶。如果蜂蜜裡摻了白糖的話，我們可以取一個無油無水的筷子插到蜂蜜裡，用筷子從上面插到底部，如果很難插到底，如果用筷子往下一插感覺特別費勁，那麼代表這瓶蜂蜜就有可能放了白糖的。真正的蜂蜜，不用任何力氣，從上部很容易就能插到底部。怎麼樣？喜歡吃蜂蜜的，你學會了嗎？如果家裡有蜂蜜的實話，趕緊拿出一根筷子試一試吧。
我們可以取蜂蜜裡面的一些結晶，放在手心裡的揉搓。如果結晶特別柔軟，馬上就被揉碎了，那麼說明這種蜂蜜是沒有摻白糖的。而如果結晶特別的硬，怎麼揉搓，最後手裡全是糖的顆粒。那麼說明這種蜂蜜是摻了白糖的。
我們可以取一小勺蜂蜜，將其放在一個無油無水的碗中，然後再加入適量的白酒沒過蜂蜜，將其靜置五分鐘。真的蜂蜜在白酒裡一般是不變色的，而如果假的蜂蜜放在白酒裡，沒過五分鐘顏色就會變綠色了。這種方法可以輕鬆地辨別真假蜂蜜哦，大家可以試一試，這種方法非常有效果哦！
取一個乾淨的餐巾紙，然後用筷子沾取一點蜂蜜放在餐巾紙上，如果蜂蜜摻假了，我們將蜂蜜放在上面之後，那麼蜂蜜很快就會將餐巾紙滲透了。就像水一樣，將餐巾紙直接弄溼了，大家可以觀察我下圖，這種蜂蜜完全沒有直接滲透。說明這種蜂蜜就是真的了。
好啦，以上就是關於蜂蜜真假的四種挑選方法。怎麼樣？
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