日常生活中我們每天都在接觸食用油，但傳統的甘油三酯食用油攝入過多，極易導致體內多餘脂肪堆積，引發肥胖、脂肪肝、高尿酸等一系列問題。而更健康的甘油二酯食用油不僅不會造成脂肪堆積，而且還能減脂、調節身體代謝。
現在人們越來越注重健康，而甘油二酯食用油已經成為了餐桌上的新寵，走進越來越多注重生活品質的家庭。身體是革命的本錢，特別是以下幾類人群，尤其注意多吃甘油二酯食用油。
亞健康人群：
現在人們工作繁忙，經常久坐不動、熬夜，身體多處於亞健康狀態。如果不及時進行調節，會導致很多慢性疾病生，如消化道潰瘍，高血壓，糖尿病，甚至可以誘發多種腫瘤的發生。
國家衛計委發布的《中國疾病預防控制工作進展報告》稱慢性病綜合防控工作力度雖然逐步加大，但防控形勢依然嚴峻，腦血管病、惡性腫瘤等慢性病已成為主要死因，慢性病導致的死亡人數已佔到全國總死亡的86.6%，此前為85%，而導致的疾病負擔佔總疾病負擔的近70%。
中國工程院院士王隴德表示，體能消耗過少，包括體育鍛鍊過少和日常活動的減少是慢性病發生的重要因素。因此，他建議每周至少要鍛鍊三次，且平均每天半小時以上。鍛鍊的方式以有氧運動為主，包括快走、慢跑、遊泳等耐力型運動和器械、啞鈴、拉力器等力量型的運動。
除此之外，日常生活應多吃瓜果蔬菜，減少甘油三酯的攝入，可用甘油二酯食用油作為替代。甘油二酯食用油能調節身體代謝，減低臟器負擔，讓身體機能恢復正常狀態。
兒童與老人：
兒童的身體機能處於發育階段，如果缺乏油脂攝入會導致身體和大腦發育遲緩，影響終身。但過多甘油三酯攝入會導致肥胖等一系列問題，對兒童身心也會造成極大危害。
甘油二酯食用油中甘油三酯含量低，不會造成兒童肥胖，並且能補充兒童身體所需的各種能量，對兒童身心發展極為有利。
老年人與兒童相反，身體機處於下滑趨勢，飲食方面尤其要注意。老年人的消化道功能本身就不太好,如果吃太多甘油三酯食用油可能會造成消化不良，出現腹脹，噁心嘔吐等，所以老年人儘量減少甘油三酯的攝入。
與甘油三酯食用油不同，甘油二酯食用油不會造成老年人過多消化道負擔，且有助於調節高血壓、高尿酸等老年人群體常見疾病。
如何挑選甘油二酯食用油：
目前市面上只有善百年在銷售甘油二酯食用油，善百年的甘油二酯食用油主要分為兩類，分別是甘油二酯含量40%和80%的。我們可以根據自己的實際情況進行購買，40%的二酯油適合家庭日常炒菜用；80%的二酯油更適合慢性病和肥胖症人群。