脂肪肝的誘因
脂肪肝是脂肪堆積到肝臟，從而造成的肝細胞損傷，使正常的幹細胞變成了脂肪化、空泡化，最後喪失了正常的功能。就是因為攝取太多甘油三酯，造成的肝臟脂肪堆積，但如果食用甘油二酯就會有效的避免這一問題。
我們知道，脂肪肝是在肝臟外面，它是可以看到的明顯的脂肪沉積。所以，脂肪肝是脂肪沉積導致的肝炎。引起脂肪肝的主要原因是生活習慣造成的，比如飲酒、暴飲暴食、鍛鍊很少或者是食用動物內臟，以上是造成脂肪肝的最主要的原因。
脂肪肝和正常肝的區別合理的飲食結構
1.要注意飲食調理，少吃油膩食物，多食用低脂油，例如善百年甘油二酯
2.加強體育鍛鍊，脂肪肝飲食上，要控制熱量的攝入，增強對於善百年甘油二酯的攝入，還可以多食用高蛋白類食品，這些都可保護肝細胞，並能促進肝細胞的修復與再生，故提倡低脂甘油二酯油飲食。
3.高維生素、低糖、低脂肪飲食。
4.不吃或少吃動物性脂肪、甜食，限制碳水化合物的攝入。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物。高蛋白質的食物有瘦肉、河魚、豆製品等。
5.睡前不加餐，護肝茶、普洱茶、紅茶、綠茶都可以。
低脂油脂攝入的妙處
甘油二酯、膽固醇比例較少的食物被稱之為低脂飲食。堅持低脂油脂的攝入會有效預防高血脂、高血壓、高血糖。因為善百年的甘油二酯食用油是一款天然的低脂油食用油，所以對於不會給內臟造成負擔，所以善百年甘油二酯的好處真是說不完，還對於患有「三高」的患者來說會很有效降低血脂、血糖、血壓，甚至降低因「三高」導致的死亡率。