土生土長的老廣州告訴你,廣州哪裡有好吃的點心,廣州早茶推薦

申明一下，我雖然是土生土長的廣州人，但也僅僅只是普通的廣州人，跟大多老廣州一樣喜歡飲早午茶，沒什麼權威性，唯一的優勢只是離得近，食過廣州酒家、利苑、陶陶居、和苑、南園……

俗話說食在廣州，廣州是一座具有悠久歷史的城市，廣州美食種類繁多，包含粵式早茶、腸粉、叉燒、老火靚湯甜品等…其中不乏上過《舌尖上的中國》美食。

廣州早茶點心

廣州就如同一個美食散集地，眾多百年老字號的酒樓雲集於此，廣州酒家、利苑、陶陶居、和苑、南園……；平民美食也散落在巷間，銀記腸粉、寶華麵店、陳添記、沙灣甜品食館、達楊原味燉品、同記雞粥粉麵店、開記甜品……

陶陶居招牌

今天介紹的是兩間老店--陶陶居還有廣州酒家。

這兩間都是非常有名的廣州餐廳

陶陶居位於上下九步行街上，吃完還可以逛一下上下九步行街，這也是第一個推薦這家的原因，吃飽了消消食。

陶陶居招牌明顯，整棟樓金碧輝煌，很好找，實在找不到就問路吧，早茶文化對與廣州人來說是一種自豪，熱情點的老廣州可能會給你帶路。

陶陶居正門

陶陶居，由黃澄波創建於1880年（清光緒六年），該茶樓在廣州茶樓中擁有殿堂級的地位，其源遠流長的歷史，是名副其實的百年老店，歷年來均是各方的文人雅士樂於聚首的地方。

進來之後服務員會立刻登記人數，可以看到酒樓內部滿滿都是吃早茶的人，座位是十分的緊張，我們只有兩個人，服務員是帶我們跟另一組2個人的一起拼桌。座位是真的很緊張。

記得一定要早點來吃喔！座位是一部分原因，更重要的是早來茶點價格比中午飯點低一些。

吃早茶，不止是點心，茶也是重點，茶能解膩，搭配點心食用更佳，服務員也會先詢問你要喝什麼茶，按自己喜歡的點。

大多數早茶點心都是屬於自助式，服務員會給你一張點餐卡，喜歡什麼拿著卡片去點心區點，卡片給服務員蓋個印記即可。

陶陶居點心區

基本上幹點類、蒸點類都已經早就準備好了，有些糕點類需要在後面那個開放式廚房自己點，點了點心之後，再給服務員蓋章就好。

我們拿了比較有名的幾樣點心

龍蝦燒賣皇

蝦子非常大隻，不愧是龍蝦，上面的魚子，口感紮實、鮮嫩；喜歡吃蝦的可以試試，吃蝦者的盛宴！

飄香榴槤穌

飄香榴槤穌，外酥裡嫩，這算是陶陶居比較有名的點心，所以就點了一份，裡面的餡做得不錯，但我不是很愛榴槤，只吃了一顆。

陶陶蝦餃皇

蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包和蛋撻是廣州點心的四大天王，我點的這個陶陶蝦餃皇，如圖，很大顆，蝦子也是，但是吃起來口感Q彈，不過我不太喜歡太Q彈的蝦肉，朋友卻說很不錯。

所有人的口味都不一樣，各種各樣的點心都能嘗一下，還是不錯的。

叉燒包

廣州點心四大天王之一，叉燒包，這是我吃過的叉燒包中，屬於最好吃的叉燒包之一了，印象中的叉燒包味道都大同小異，但他的叉燒餡味道很特別，建議大家試試。

鳳爪

鳳爪，也是我吃廣州早茶點心經常點的。裡面有加入花生一起滷，應該是加了沙茶的，沙茶的鹹鮮味道比較重，不像一般鳳爪的味道，這個的層次感比較多，簡單來說就是，好吃！但吃多了喉嚨會有點燥熱，茶的作用體現出來了，我點的是普洱，一杯潤喉又能再戰！

蘿蔔糕

蘿蔔糕，這個是專門去去後面的煎臺點的，這也是我跟朋友一致認為不錯的，雖然的煎的，但吃起來味道比較清淡，很少吃蘿蔔糕會完整感受蘿蔔的存在感，咬起來有一絲一絲的感覺，而不是一般泥狀的，好吃有口感也順口！

蒸點類會一直源源不斷

蒸點類會一直源源不斷地上，一直有人去點茶點，但一直沒完，當然也有些種類可能乏人問津，一直都是高高的，我沒拿，雖然有保溫，但還是怕拿到也不是現蒸的，會影響口感。

食在廣州

吃完已經近中午，人反而更多了呢，所以說早來很重要！這時候來陶陶居吃點心就要排隊抽號碼牌了！

兩人一餐吃下來包含服務費及茶資共168元，價格前面餐單有，不過兩人吃168元的價格還是有點小貴的。

食在廣州第一家

廣州酒家是中國廣州市的一間酒家，其總店位於文昌南路與上下九步行街交匯處。酒家以經營粵菜和中秋月餅而聞名，有「食在廣州第一家」的美譽。之前陶陶居就在上下九步行街吃的，一路逛下來就沒必要回上下九那邊總店吃了，這家廣州酒家（越華店）是廣州酒家的分店中離我們比較近（其它分點可以在官網查到）。

廣州酒家

廣州酒家始建於1935年，前身是西南酒家。

1938年毀於戰火，1939年重建，取名為廣州大酒家。

1954年公私合營後成為國營企業，文化大革命後沿用現名。

1983年7月進行改造裝修，1991年成立廣州酒家集團公司，2005年9月被公布為廣州市登記保護文物單位。

先後被評為中華老字號、全國十佳酒家等稱號。

這間廣州酒家離我們比較近，不過隱身在商辦裡面，而且名稱叫做天極品酒家，一度還以為走錯了。

天極品酒家

我們大概九點半到，結果已經一堆人進去吃了，導致必須等第二梯次；

這間廣州酒家名稱之所以叫做天極品酒家，我問了服務員，他說每間名字不一樣，而且也有不一樣的特色餐點。

天極品酒家

菜單也是滿滿的，而且我們沒注意到，菜單上面有另一張小張的菜單，上面有些當日特價品項，那個要點比較划算喔！！

茶水很快就上來了，就這點來說跟陶陶居一比，高下立判！

它的茶具比較高級，底下有蠟燭加溫、維持茶溫，除此之外，朋友很會品茗，他說廣州酒家的茶比較好一些。

這間分店座位數比陶陶居少，不過上面一層也是他們的，可能只有中午或晚上才開，都是比較大桌的。

還有一點需要提一下，這間分店不管幾個人，都會給你獨立桌，我們才兩個人，也給我們一桌，就這點服務上可以說比較尊重客戶的隱私，陶陶居需要拼桌，座位利用率雖然比較高，但格調這麼一對比，就顯得不夠高檔了。

和味瀨粉

和味瀨粉，吃起來很清淡，很適合當早餐，裡面主要有一些小海鮮、肉絲等，口感就很像鮮香。

香蔥焗燒餅

香蔥焗燒餅，這個很好吃，而且很酥很多層次，很香！建議必點；

鮮蝦脆春卷

鮮蝦脆春卷，外皮真的很脆，不過因為是油炸的，不要吃多。

排骨布拉腸，好吧，布拉腸看著跟腸粉沒什麼區別，不過他做得很精緻，擺盤好看，而且也比一般的腸粉厚

必須蘸一下他所附的蘸醬比較好吃，排骨是清蒸的，屬於清淡型的，建議喜歡吃重口味的要點別種，我看到旁邊有人點鮮蝦腸看起來超高級！不過肚子不允許我再點一份了。

蠔皇笑口叉燒包

蠔皇笑口叉燒包，這個我們看到「笑口」就直覺以為是小當家當中的黃金開口笑呢，想不到就是一般的叉燒包，不過他這間吃起來皮比較好吃，比較綿，做的很細緻，不過以內餡而言，還是陶陶居略勝一籌，這間的內餡只能說中規中矩。

上海灌湯小籠包

上海灌湯小籠包，不要問我廣州點心怎麼吃到上海灌湯小籠包，飲食大融合，上海灌湯小籠包本身就是一道很正的小點心，這裡做得也蠻精緻，不過肯定沒有在上海吃得出色。有湯汁但沒有非常多或非常滾燙的感覺。

吃完之後結帳的帳單可以在他們旁邊的廣州酒家的伴手禮店買東西。

憑帳單會打九折，我朋友買了一盒！不過偷偷跟你們說，如果到外面的廣州酒家餅店，有時有特價，反而便宜；

提供給大家參考囉！

綜合比較這兩間名店

如果大家來廣州想知道哪裡有好吃的點心，其實並不好推薦，就跟小當家一樣，每個特色店鋪都有其讓人眼前一亮的地方，廣州的名店很多，諸如廣州酒家、蓮香樓、點都德、利苑、陶陶居、和苑、南園……，這次真實地點評只出了兩家的廣州酒家、陶陶居。

只從這兩家裡推薦的話，如果要體驗廣州早茶，喜歡人多熱鬧感就去陶陶居；如果要宴客體驗精緻，就去廣州酒家；

另外，酒樓都是早上，甚至某個時間點內進場會有折扣，然後晚上就吃不到這種點心類，價格也會偏高喔！

僅是個人觀點，所有人的口味都不一樣，每家店的點心都能嘗一下肯定是極好的。感興趣的可以留言互相交流下。