廣式早茶實在是太有名了
清早起來點一壺茶,嘆「一盅兩件」,是老廣們悠閒自在的生活方式
廣式早茶的種類更是讓人眼花繚亂,每一樣都值得一試
在眾多早茶店中,這幾家可是老廣們的心頭好
陶陶居
地址:北京路102-168號粵海仰忠匯7樓
清朝末年建立的陶陶居,據說招牌還是康有為題的。
現在的陶陶居也是國家老字號
陶陶居大蝦餃、一口酥豆腐、鮮果榴槤天鵝酥、山竹陳皮牛肉球、公主流沙奶黃包、虎皮椒、乳豬天王這些招牌多年來都沒有變過,實在是太好吃了
廣州酒家
地址:文昌南路2號
來廣州怎能錯過廣州酒家。雖然老字號在歷史的長河中,或多或少會被各種批評一番,說什麼口味大不如前,但是憑心而論,廣州酒家的水準還是有保障的,帶外地朋友來感受廣州風味,廣州酒家依然是首選。
畢竟在廣州,敢用城市名作為酒樓名字的,也就廣州酒家而已。
出品經典粵菜,茶點更是花樣繁多。金鼎鮮味蝦餃皇必點,蝦仁真的超級大顆,幹蒸也很有水準
白天鵝賓館
地址:沙面南街1號白天鵝賓館3樓
作為一家五星級賓館,價格和檔次當然都是華麗麗的,但是出品絕對是一流的,也導致其雖然貴,卻也是日日排長龍,人氣旺到爆燈
如果有錢就去吧,蝦餃、香芋角、酥皮叉燒包、脆皮鮮蝦腸、鮑汁鳳爪、桂花糕等等點心,白切雞、香茅乳鴿、咕嚕肉等等招牌粵菜,閉著眼睛點都不會出錯的
蓮香樓
地址:荔灣區上下九第十甫路67號
和廣州酒家一樣,蓮香樓也是廣州著名老字號,享譽國內外,有「蓮蓉第一家」之稱。保持了純粹的南國傳統建築特色,西關風情濃厚。
泰國榴槤酥重點推薦,這在別家還不一定吃得到,外皮薄如紙,酥脆可口,咬一口,滿嘴都是榴槤肉,喜歡榴槤的別放過啊
泮溪酒家
地址:荔灣區龍津西路151號
對於這家酒樓來說,為了田園般的環境就要去一次!在這裡吃飯簡直是享受,不僅菜品味道一流,周圍園林式的裝修也讓人心情愉悅
泮溪茭筍皇、奶油接花蛋糕、蝦餃、白兔餃、馬蹄糕、腐皮卷、鹹水角等等一定要試
點都德
地址:越秀區惠福東路470號 (富臨食府對面)
不管怎樣,點都德都一定要上榜~相比其他老酒家,點都德顯得更為年輕,風格也更偏新式,但是廣式早茶的精髓絕對都在
點都德一定要點的當然是金沙紅米腸啊!分量超級感人,一個八塊,每一塊裡面至少都有3顆Q彈的蝦仁,外面的酥皮金黃酥脆,紅米腸軟糯,配在一起不要太好吃。