0夏天0
廚友@0夏天0 是人氣頗高的美食作者，她喜歡不斷發掘新的美食和廚房器具。這個夏天，她用新玩具蘇打水機DIY了各式花樣冰飲，還說：「無氣泡，不夏天！」
說實在的，剛開始發現世界上有個東西叫蘇打水機的時候，我並不是特別感興趣。「這個東西實在很雞肋啊，買一瓶蘇打水多方便」， 類似這樣的想法直接從腦袋裡蹦出來。
其實當時家裡就有一臺朋友送的北歐歐慕蘇打水機,可我連包裝都沒拆就放在了儲藏間。直到某天看了肉星用蘇打水機做的一系列飲品，恰逢自己開始減肥，拒絕一切市售飲品，馬上翻箱倒櫃把它找了出來。（打臉打的piapiapia）
雖然我也沒到每天喝水喝到乏味的地步，畢竟各種口味的冷泡茶、檸檬水、冷萃咖啡什麼的也都變著花樣地喝。但那天，天氣晴朗，萬裡無雲，我製作了第一瓶蘇打水，看著冒著清澈泡泡的蘇打水倒入杯中，從此開啟了新世界的大門！
蘇打水機操作非常簡單。一個氣彈，輕輕一擰，純淨水就可以馬上變身成原味蘇打水。充氣之後不要馬上打開瓶蓋，容易溢出。稍等片刻，打開的時候緩慢一些。
蘇打水0熱量，好搭配。在原味蘇打水裡加入類似小青檸、檸檬、西柚等水果來調節味道，特別適合平時解渴喝。還可以把各種冷泡茶充入氣體，什麼黑烏龍、綠茶、普洱、紅茶、花茶統統都可以哦！
自製蘇打水成本低，變化多。在自製蘇打水中拌入各式自家制果醬、糖漿都能好喝的讓你飛起來！
市售飲料裡的香精、添加劑、糖分對於我們來說太不可控，自己製作，裡面放了什麼明明白白，媽媽們再也不用怕小朋友吵著鬧著要喝汽水了！其實只要花一點點小心思和時間，在製作飲料這件事上，你會腦洞大開，喝的更有趣更開心。
我廚的小夥伴們青梅季的時候估計都醃製了一瓶青梅糖漿吧。（到下廚房搜索「青梅糖漿」即可查看做法）一兩勺青梅糖漿，一顆青梅，做好的蘇打水倒進去即可，加幾塊冰塊更加爽快！
醃製的鹹檸檬切兩塊，加一顆九制話梅，少許蜂蜜，500ml蘇打水浸泡。就是香港著名飲品鹹檸七的味道，特別解渴！鹹檸檬可以自己醃製，也可以網上買到。
它讓本來你已經習以為常的的飲料，另有一番新的滋味。
半個西瓜取肉放入攪拌機加半瓶水打成果汁，過濾之後倒入蘇打水機中（一定要過濾後才倒入機器哦），充氣即可。充氣之後的西瓜汁甜味會降低，但這是西瓜味的汽水誒！很有趣的。其他水果榨汁，如橙汁、西柚汁、蘋果汁、番茄汁等也都適用。
家裡煮了酸梅湯，降溫過濾後，也放入蘇打水機中試一試，意外的好喝！推薦推薦！
它玩法多樣，讓你充分享受DIY的樂趣。可爾必思是我去日料店的時候必點的一款乳酸飲料。適量的可爾必思濃縮液倒入純淨水中，做成蘇打水版可爾必思。濃度根據自己的口味調味即可，加些冰塊更爽口，大孩子們還可以加些酒哦！
兩瓶養樂多加0.6升的水充氣後也會有類似可爾必思的味道。可以直接喝，也可以繼續變化口味。我用它泡了鹽漬櫻花，又用它加了一勺的金桂蜜，什麼柚子蜜，姜蜜，青梅蜜都可以加哦。
蘇打水可以搭配各式的洋酒做成年人的飲料，例如冰酒，朗姆，伏特加等等。一杯簡易的莫吉託需要的材料也很簡單。薄荷葉一大把，青檸用筷子戳出水，一起放入蘇打水機，加少許蜂蜜，0.7升純淨水，100ml的朗姆酒，衝氣後即可飲用。每次製作一大瓶和朋友們一起享用吧！記得倒出來的時候加些冰塊！
我用一杯拿鐵咖啡充氣後，放入冰糕模裡放入冰箱冷凍。帶著蘇打汽水味道的拿鐵冰糕，超好吃。各種口味的蘇打水都可以直接拿來凍冰糕凍冰塊哦！
還有兩點小貼士：
❶ 蘇打水機換個蓋子就可以直接儲存蘇打水或者當水杯帶出門。大容量，出去玩很合適。
❷ 最低水位為0.63L，最高水位為1L。果汁、茶水、酒等不能加的過滿，在0.7L以下製作。
一杯飲品很簡單，但為平淡的日子注入了無窮的好滋味。花點時間、花點心思，讓我們的生活冒著開心的泡泡吧！
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