中國美食的魅力在於
每一道菜的誕生
都包含著一個美好、感人的故事
它之所以好吃
是其中融入了濃鬱的情感
東北殺豬菜便是典型代表
「小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬」
因為只有過年的時候
才能一起殺豬
痛痛快快地吃頓殺豬菜
這是對辛苦一年的人們最高的犒賞~
這道菜端上桌，
熱氣騰騰的年味兒就來了！
顛覆傳統東北菜理念
視野視頻第369期<上關雪東北菜>
這家東北菜不但帶來寒地黑土的粗糧+野菜，
還雷打不動堅持傳統手工製作~
在魔都火了三年，
穩居東北菜No1,
隨便搜一下，實力指數up up up!
2月7日 5.9折
2月8日-2月10日 6.9折
2月11日-2月13日 7.9折
*活動詳情請見文末，更有儲值福利哦。
「東北人過年吃的菜」
殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。現在不出魔都就能吃上。眼看著快過年了，吃上一道殺豬菜也是非常應景。
這道菜還是保持著東北菜的「糙」，幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。豬血、豬肚、豬骨、凍豆腐、粉條、酸白菜一鍋亂燉後大盆地端上桌。
最屬代表性的就是這個血腸，口感細嫩，在外面一般很難吃到。它是將殺豬時候的豬血灌進豬腸，就成了眼前這鮮嫩的血腸。
分量也是很足，幾個人吃到扶牆出根本不在話下！菜裡由於還加入了酸菜提味，每種食材都發揮出最大程度的鮮美~
「恨不得把整個東北都搬來」
東北的冷水昂刺魚、長白山的榛蘑、大連的鮁魚水餃……為了一口地道的東北味兒，搬來了東北黑土地的健康食材。
被譽為「北大倉」的東北擁有中國唯一的一塊寒地黑土，是世界上得天獨厚、彌足珍貴的土壤資源，有機質是黃土的十倍。
由於成熟時間長，作物能夠盡情吸收土地中的養分，店裡的食材幾乎全部來自這裡。
在這裡，你還能見識到東北人時代相傳的老手藝，融入到每道菜裡。精選上等麵粉和手工擀制的餃子皮，筋道和韌性一下子甩開一般的餃子好遠。
即使沒去過那片黑土地，也能在這裡感受到地道的東北美味！
「來自寒地黑土的天然食材」
東北人肯定是有餃子情結的，過年時要吃餃子，有空跟家人一起包餃子，下個館子也還是先整上一盤餃子再點其他的。
每一隻餃子都是師傅當天現包，絕不冷凍。
東北吃貨至愛的鮁魚也被老闆搬來，魚肉通透有光澤，肉質緊實緊密，拌上韭菜入料，肉質飽滿不鬆散，一口嫩滑無比！
拉皮最初是東北人家經典的年菜，也只有過年，粗獷的東北人才有心氣細細選材、配色，裝飾出一盤年畫般豔麗的冷盤。
一粒一粒的是玉米剝開後提煉出來的玉米碴子，用綠豆澱粉做成透明的拉皮，麻醬與肉絲的濃香搭配爽口的拉皮和蔬菜絲，味道層層遞進，不僅口感好而且營養豐富。
「口口都是家常味」
▲只要23元/根的醬棒骨
23元/個的醬骨棒，每次來都要點上一大盤，人手配備好大隻才能吃得過癮！
只用豬骨的前腿棒，個頭比拳頭大很多，柔弱的妹子可是很難hold住。
吃完骨髓，徒手抓起骨棒就可以大口吃肉了。比拳頭還大的骨棒，細細的骨棒四周都是厚厚的肉，一根骨棒的肉能堆滿半個大碗。
一：吸骨髓
上桌的時候每人都會配一根吸管，吸骨髓就是小黃瓜最喜歡幹的事情，又香又滑，特別滋補！
二：大口吃肉
接下來就是大口吃肉了！全是前腿肉，因為經常運動，所以吃起來比其他部位的肉香更足些。經過一夜的滷煮，滷料的香氣全到肉裡了！
小黃瓜在這裡奉上吃貨攻略：大口吃肉的同時，配上一杯玉米汁是極好的，而且玉米汁都是現點現磨，每一口都能喝到細細的玉米粒。
「肉質細嫩」
▲招牌鐵鍋昂刺魚
在東北有一句話叫三花五羅十八子七十二雜魚，冬季的松花湖湖面上結了1米左右厚的冰層，湖裡盛產的魚類肉質細嫩，昂刺魚就是其中的一種。
昂刺魚大小適中，肉質很鮮嫩，刺又少，燉得入味。不知不覺就能吃下一整條魚。吃的時候順著魚的紋理吃，就可以輕易避開刺啦！
燉魚邊上加幾個香噴噴的烙餅，烙餅吸收了魚湯的精華，柔軟且不缺少韌勁，真的超滿足！
「撲面而來的文藝氣息」
印象中的東北菜是粗線條的，像東北人一樣豪爽、不拘小節。但這家店就顛覆了這種粗獷的線條，眼見之處儘可能的精緻，風格上更為簡約。
置身其中，一股文藝氣息瞬間撲面而來~
活動一
2月7日 5.9折
2月8日-2月10日 6.9折
2月11日-2月13日 7.9折
活動二
活動時間:
2月14日-2月21日
儲值500元，送500元；
儲值1000元，送1000元；
儲值2000元，送2000元。
*以上活動3家門店通用哦
*不與其他優惠同享，詳情諮詢門店
上海精緻生活獨家粉絲福利
30份價值313元的雙人霸王餐
金牌醬棒骨2根
手工粗糧大拉皮
小雞燉蘑菇
鍋包肉
珍菌山野菜
野生鮁魚水餃
現磨玉米汁2杯
❖參與方法：
文末掃碼跟小黃瓜互動
即有機會免費獲得代金券
*使用門店：人民廣場第一百貨店
*使用時間：2018年2月11日~2018年3月11日
（不需要提前預約，但如遇高峰需現場排隊哦）
上關雪東北菜
【人民廣場第一百貨店】
地址： 南京東路830號第一百貨商業中心B館6樓
電話： 021-63619777
【龍之夢購物中心店】
地址： 長寧路1018號龍之夢購物中心黃中庭8層8063
電話： 021-62117077
【五角場萬達店】
地址： 國賓路五角場萬達廣場第一食品4樓4003
電話： 021-63619977
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