整理箱子時候翻出來用剩下的65%巧克力幣
感覺..再不用就要壞了的樣子
稱了一下正好60g
想起這款小蛋糕
自從在大悅城吃過以後就很愛
小小小一個要賣到12元（現在漲價了hhh不過會自己做以後再也沒有在外面吃過）
實際操作過後發現
這款蛋糕是真的 超簡單
也是真的超好吃
總結了大家問的比較多的幾點問題！
Q:為什麼沒有爆漿？
A:因為烤箱脾氣不同或者蛋糕體太薄烤透了。請減少烤的時間or換深一點的模具～
Q:可以用可可粉代替巧克力嗎？
A:答案是可以的，但是可能流動性會相對較差，味道也沒有用巧克力的好。
Q:用什麼巧克力呢？
A:理論上什麼巧克力都可以，但是牛奶巧克力之類的會偏甜，注意減糖。所以還是推薦純度較高的黑巧克力！
Q:用什麼模具？脫模困難？
A:不要用太薄的蛋撻模，那個太薄了很容易就透了不會有爆漿，我圖裡的這個還是有一定厚度的。推薦還是用紙杯or紙託來烤！一撕掉就可以吃啦！沒有脫模煩惱！用模具一定記得塗黃油～！不然很難脫模～！
Q:朗姆酒什麼的沒有能不能不加？
A:可以不加！
另:蜂蜜味和抹茶味我沒有試過所以沒有辦法給什麼建議咯～有什麼問題可以在評論裡問～我看到都會解答嗯～！
這款真的很簡單喔～祝大家都能成功*^_^*～
巧克力黃油一起隔水加熱融化～順滑無顆粒～加入朗姆酒攪拌均勻(酌情添加，我加了一瓶蓋的量)
放置至不燙手
兩個蛋打入盆中～打蛋器高速開始打
打到大量大泡沫出現。倒入細砂糖繼續打發。
打發到細膩，會比較稠～顏色也會變淡。打發到差不多2倍的體積。還是那個小竅門。牙籤插進去不會倒～
麵粉過篩～用刮刀攪拌均勻
放置到不燙手(40度以下)的巧克力醬倒入蛋糕糊中
翻拌均勻
模具內塗上些黃油(好脫模≧﹏≦)
倒入巧克力蛋糕糊(感覺上很粘稠，流動很慢。如果很稀應該是不太成功)
8分滿就好。我這個倒的有點滿
放入冰箱冷藏半小時以上
我是放進冰箱就出去玩了。。大概有3小時才回來
送到預熱好的烤箱裡。220度烤8分鐘就好啦。(不同家的烤箱有溫度差異，第一次烤的時候建議盯著看一看。表面鼓起來就是好了。因為內裡是流動的所以拿出來冷了會回縮一些～)
這是剛出爐的樣子
脫模～篩上一些糖粉～美美的
戳一下。巧克力漿就流出來啦。味道很幸福～
小貼士1.這個量像我用的這種小模子。裝了滿滿6個。如果用瑪芬紙杯的話大概只能裝3-4個左右
2.朗姆酒依照自己的喜好添加，也可以不加。
3.可以先把蛋糕糊放到冰箱冷藏後再裝裱花袋分到模子裡。
4.做好的蛋糕冷藏後吃也不錯。就是內心不會太流動。會更像巧克力醬一些～
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