吃遍大連丨滿滿的「肉慾」,日式燒肉追求的是對肉的極致~

日式燒肉的格調是······

燒肉除了能給到莫大的肉食滿足

更喜歡的是一起圍著火爐看著滋滋響的肉

日式燒肉追求的是肉的鮮美

日式烤肉多為燃火烤或者炭烤。

想像一下夾起一塊切得厚厚的肥嫩牛排放上去，

就聽滋滋作響的聲音，

飽滿的肉汁和脂肪被高溫瞬間吹出誘人的香味。

滿滿的「肉慾」，咬下去還會有汁水！

火候一定要掌握好哦~

臻牛是一家日式燒肉，是真的牛，走高端路線，進門就能看見一個個熟成櫃，裡面正熟成著各種澳洲牛肉、選用的是澳洲和牛，大理石紋理簡直美爆了。低溫冷鏈的鮮和牛，只用黑胡椒和鹽調味的，兩面微微的金黃中間粉嫩，視覺味覺的雙重享受。入口肉香濃鬱，牛排中的汁水很豐富。和牛牛舌，厚切，這樣烤出來口感更好，烤製成熟的牛舌，搭配日式柚子醋汁，味道好。貴得其所。

地址：大連市中山區福壽街9號

一間日式燒肉店，在明澤湖附近，還有一個小院子，裝修的簡約有格調。

明澤牛五拼、和牛肋條，和牛肉很新鮮，口感非常，蘸著昆布鹽，這樣口感會更本真，更純粹。墨魚腸很有特色必點，適合烤得焦脆，可以吃到Q彈的墨魚粒。吃燒肉自然少補了酒，出來啤酒、清酒很有雞尾酒。

地址：大連市中山區清爽街50號

有自己的牧場專供，主打日本黑牛肉，黑牛肉質在大連算上成。肉質都不錯！很厚實，所有部位的黑牛肉都特別值得嘗試，脂肪含量正好，可以感受到烤肉入口即化的感覺！

地址：大連市沙河口區中山路425E-6號，漢庭酒店隔壁

小的店面有點深夜食堂的感覺，人氣很旺，必點的牛舌、牛肋條、牛小排，牛舌厚切，軟嫩又厚實，火烤後蘸玫瑰鹽非常香！牛肋條肥瘦均勻，肥牛滿口脂香~上腹肉紋理清晰，品質很好！拌菜解膩，非常爽口~芥末章魚，辣滋滋艮啾啾，下酒不錯~再來一紮麒麟解解乏，完美！

地址：大連市中山區七七街50-1號

算是大連分店最多的一家日式烤肉了。不過相對起來感覺出品更親民一些。裝修環境類似於是日式老酒館，很有帶入感。基本都是以牛肉為主的，每種出品都感覺很不錯。性價比很高。黃金牛仔骨，帶骨的大片肉，又香又嫩搭配店家自製的醬汁超級好吃！日式羅勒香腸味道比較特別，厚切牛舌處理的乾淨，吃起來很。

地址：大連市沙河口區長興街137-139號五四廣場富鴻國際大廈1樓 

雖然相對小貴的一家日式烤肉店，但是肉的品質還是蠻高的～好像是主打日本岡山黑牛，值得一吃。牛隔膜，牛肋條，牛上腦，都是他家主推的，能看見清晰的雪花，烤出來吃著特別香，口感也很嫩。沾著烤肉醬吃，很香。

地址： 大連市中山區延安路55號(近七七街)

以日式烤肉為主，中午有定食。既然是烤肉為主，優勢還是在肉品，店裡主推的幾款烤肉肉質都足夠新鮮，牛肋條。鮮嫩彈牙而且不肥膩。當然最推薦的就是他家的厚切牛舌，厚切牛舌真的非常好吃，新鮮、軟嫩、Q彈、多汁，配上鹽胡椒、香油、鮮檸檬汁，無敵美味！

地址： 大連市中山區七一街友誼商城與人民文化俱樂部之間

開發區一說日式烤肉就會想起他們家，環境也很好。每次必點上等特選牛肉，服務員會幫忙烤，上等特選帶骨牛排，這個屬於瘦肉，口感沒那麼軟，越嚼越香。喜歡吃瘦肉可以試試這個~店裡的牛肉飯、炸地瓜丸味道都不錯。餐後有杏仁豆腐跟紅豆冰淇淋可以選擇，兩種都很好吃。

地址：大連市金普新區開發區遼河西路37-3號

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