又要降溫啦，氣候也乾燥，
吃一些蘿蔔可以潤肺清熱滋養肝臟，
還能促進胃腸的蠕動，增加食慾，
另外，白蘿蔔裡面含有大量的維生素，
能夠補充皮膚水分，白皙紅潤。
所以趁現在正是吃蘿蔔的季節，
小易再給大家貢獻一些蘿蔔的開胃吃法，
夥伴們學起來咯~
蘿 卜 開 胃 小 菜 走 起~
面 醬 醃 蘿 卜
食 材：
蘿蔔1根、鹽5g、甜麵醬360g、生抽20g、黃酒40g、白糖60g
做 法：
1. 蘿蔔削皮去頭尾洗淨，切成條狀撒鹽翻拌均勻，靜置2小時；
2. 甜麵醬加入生抽、黃酒、白糖拌均，放入醃好擠去水分的蘿蔔條；
3. 加蓋或覆上保鮮膜入冰箱冷藏48小時後即可取出食用。
貼心小提示：
醬 燒 蘿 卜
食 材：
蘿蔔1根、五花肉、蔥姜、蒸魚豉油、黃豆醬、鹽
做 法：
1. 白蘿蔔切滾刀塊，五花肉切小塊，蔥姜切片；
2. 蘿蔔塊冷水下鍋焯煮，開鍋3-4分鐘後加少許鹽，撈出過涼；
3. 五花肉放入鍋中小火煸炒出香味和油脂，依次放入蔥姜、黃豆醬、蒸魚豉油；
4. 倒入適量熱水，放入蘿蔔中火煮7-8分鐘，大火收汁即可。
貼心小提示：
蘿 卜 燒 牛 肉
食 材：
牛肉500g、白蘿蔔1根、蔥姜蒜、 香菜1棵、豆瓣醬1大勺、豆豉1/2大勺、花椒1小勺、生抽1大勺 、料酒 1/2大勺、香料適量、鹽少許
做 法：
1. 牛肉切大塊，白蘿蔔去皮切塊，姜蒜拍碎，蔥打成結；
2. 鍋燒熱放油，加入蔥姜蒜、豆豉、花椒粒、香料煸出香味；
3. 加入豆瓣醬炒至油色紅亮，加入牛肉塊炒變色；
4. 加入醬油、料酒、開水煮開，倒入高壓鍋中，燒20分鐘；
5. 加蘿蔔煮爛，用鹽調味，撒上香菜碎即可。
貼心小提示：
香料可根據喜好放入八角、香葉、三柰、小茴香等。
常壓3小時才能做好的菜，這樣做30分鐘就搞定！
香 煎 蘿 卜 糕
食 材：
蘿蔔1根、水250ml、植物油20g、香菇碎、臘腸碎、蔥碎、粘米粉250g、玉米粉10g、鹽1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙
做 法：
1. 蘿蔔洗淨磨碎，倒入鍋中，加水，燉10分鐘，適當地攪拌以防變黃，煮到鍋中剩下200ml左右的水和蘿蔔絲，倒入一個大碗中放凉；
2. 起鍋熱少許油，倒入各種碎丁，翻炒片刻裝盤放涼；
3. 將粘米粉、玉米粉、鹽、白砂糖與蘿蔔絲、炒好的配料混合均勻；
4. 裝入平底深盤中，入鍋中高火蒸50分鐘，蒸好放涼脫模；
5. 切成1.5cm的厚片，中低火兩面煎至金黃，表面香脆即可。
貼心小提示：
這麼多美味的蘿蔔吃法，
你決定好先吃哪一個了嗎？
哈哈，前兩天預訂了蘿蔔的夥伴，
今晚回家都試試蘿蔔的新吃法吧！
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