誰說哈爾濱人吃不習慣廣式點心?要都跟他家一樣的話……|發現·之旅

2021-02-17 冰城吃貨

前不久去了哈爾濱香格裡拉的香宮吃了一次廣式點心自助,確實嘗出了我2013年去廣州時的那種味道,有一些意外和驚喜。在哈爾濱能吃到正宗的廣式點心真的很不容易,山寨版本太多,有時候容易吃跑偏了。

其實自己對美食也沒有太高的要求,我們無論想吃哪裡的美食,只希望在我們自己所生活的地方能找到這樣正宗的特色餐廳,希望這樣的店家你照葫蘆畫瓢儘量像一些,別讓大家吃過後失望到不想再去下次就好。

2013年自己第一次去廣州,讓我念念不忘的就是那裡的早茶,當時點了水晶蝦餃皇、泰式醬蒸鳳爪、港式蒜香蒸排骨、金牌子姜叉燒酥、蘿蔔糕、金菇香茜牛肉腸等等廣式點心,這家餐廳幾乎是沒有太多空位的,大廳裡坐滿了來這裡吃早茶的當地人。那時候我最大的感觸就是人家真的會生活,懂生活,能把一頓早茶吃的這麼精緻,大家好像都享受在這其中,早茶也成為了他們每天生活中的一種常態。

上圖是我13年在廣州吃的,廣式早茶在中華美食文化中有著很重要的地位,一壺茶、一籠蝦餃,一碟腸粉,一盅幾件之間,總能感覺幸福在舌尖滿溢。

每天中午香宮裡的廣式自助可供選擇的種類繁多,只要你喜歡吃廣點,我想這裡是最佳的選擇。而且最近對又做了升級提高!

我自己更偏愛廣式點心自助裡的鮑魚酥、叉燒酥,肉餡香滑,甜鹹適口,滋味鮮美,天鵝酥也還不錯。

這個鮑魚酥要特別推薦下,整個的小鮑魚你在市場上也容易買到,但在鮑魚和酥底中間卻隱藏著功夫出品的類似滷肉的東東,搭配鮑魚滿口留香有木有???不好吃你可以打我!

這裡還有女生們願意吃的新鮮蛋撻、香芋紫米露、像生蘑菇包,想強調的是所有的點心都是現做出來的,而非半成品,如果你經常吃廣點應該會品嘗出來有什麼不同。

午餐除了這樣的廣式自助以外,還有一些誘人的菜品也推薦給大家,比如說這裡的鵝肝,柔嫩細緻,只需用舌頭輕舔,便能感受它在口中融化的鮮香。

曾經在一個綜藝節目中看到一個女孩說,如果你心情不好的時候就去吃甜品吧,吃著吃著心情就變好了,我當時滿腦子都是問號,直到我遇到了眼前的這碗楊枝甘露,才堅信甜品的魅力真的是無限大。人會在情緒不好的時候需要這樣一個驚喜,這個驚喜也許是一個人、也許是你中意很久的物品、當然也可以是這樣的一道美味甜品。暖暖的黃搭配著火熱的橘,從視覺上就徹底把我徵服了,是我吃過最好的甜品之一。

每天馬不停蹄的再奔波,累的時候坐下來會有那麼一瞬間的茫然,我慶幸自己還可以有興趣作伴,拍拍照,寫寫文章能讓這平淡的生活多了幾分樂趣,如果有一天當你遇到煩心事,願你也能有這樣一種神奇的甜品,迅速化解你內心的煩惱和憂愁,讓自己可以重新調整好狀態去迎接未來那條並不算好走的路。

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