導語：奶茶裡的西米，是什麼東西做的？說出來你都不一定相信
很多小朋友其實都比較喜歡喝珍珠奶茶，因為裡面的珍珠是很Q的，但是這幾年報導出來珍珠是有皮革製作的以後，就很多人都不敢去吃了，人們就更青睞於西米了，而且西米不僅僅可以參在奶茶裡面，西米露其實也是一個非常熱門的吃法了，我們在夏天的時候，為了避免中暑，經常會泡一些糖水來喝，比如說香芋西米露啊，紅豆西米露，這些在夏天的時候都是非常受歡迎的，但是人們喜歡吃西米，但是你們知道你們喜歡的西米是怎麼製造出來的嗎？你知道西米的由來嗎？
中國市場上見到的西米大都是從外國進口來的，因為有一種棕櫚樹叫做西米棕櫚，這種樹的生存條件需要在熱帶，像印度尼西亞這樣的國家才能夠種植，而西米也是在這種樹的莖髓中產生的，在西米棕櫚的莖髓中，你會發現存在很多的澱粉，等到樹上的果實長出來並且成熟之後，那麼這些果實就會將樹裡面的澱粉都吸收進果實裡，然後當地的人就會將一整顆棕櫚樹砍下來，將果實切開來，你就會發現這其中有大量的澱粉，這些澱粉經過加工，將木質纖維去除之後，然後進行清洗過濾之後，就是人們經常見到的西米粉啦。
我們見到像西米露當中的西米是一顆顆圓圓的，完全不是粉啊，這就是進行再一步的加工才能得到西米，將從市場上購買的西密粉，放到碗裡後，向碗裡加入適量的水，大概沒過粉的高度就可以了，然後進行慢慢的攪拌，西米粉就會變成糊狀的了，這些漿糊用篩子慢慢的研磨之後，篩出來的就是一顆顆的西米啦，所以這些顆粒狀的西米並不是人工搓出來的，如果是搓出來的話，那麼多的西米要搓到猴年馬月去噢，不可能會用那麼費勁的方法的，而且那種方法也是不可行的，西米雖然有彈性，但是用力搓了，還是會爛成一團的，所以說西米大部分的原材料都是澱粉。
剛開始形成的西米是很硬的，如果沒有煮過了話，不可能咬得動的，煮西米也是有一定的技巧的，因為如果火候或者時間控制不好了話，很容易糊掉的，當你發現西米變得透明了，那麼就要關火了，蓋上鍋蓋，利用餘溫將其燜熟。
小編觀點：其實生活中很多東西，我們都很喜歡，但是都沒有去了解過它的製造方法，西米的製作是不是很有意思呢？
你們喜歡吃西米嗎？你們有做過西米露嗎？
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