新的一年開盤不久，你是否已經為自己的健康飲食做規劃了呢?還沒有仔細考慮的也不用擔心，《美國新聞與世界報導》雜誌為大家搜集了40種不同的飲食計劃，並進行了排名。當然，能上榜的必須具備以下幾條優勢：首先是好操作，一頓飯要準備一下午，估計大家也不樂意做;其次是對減重的影響，短期或者長期的效果都計算在內;再次是安全營養，這就排除了一些看上去能迅速瘦身，實則毀身體的減肥法;最後要看它是否有助於預防糖尿病和心臟病，畢竟二位也算是當代人的兩大「勁敵」了。以下就是擠進榜單的佼佼者了。
►同No.1 地中海飲食模式圖。圖片來源：oldwayspt.org
推薦指數：4.1 操作指數：3.4
防糖尿病指數：3.5(滿分5分)
得舒飲食法已經連續8年被評為最佳飲食方法了，DASH是「終止高血壓膳食療法」的英文縮寫，它作為非藥物治療高血壓的方法越來越受到重視。該飲食法包括食用蔬菜、水果、全穀物，並將每天的鈉攝入量降低至2.3克以下。得舒飲食法對於各種人群都適用，你只要知道應該多吃什麼，同時限制飽和脂肪含量高的食物，如肥肉、全脂乳製品、熱帶油脂、含糖飲料以及最重要的鹽即可。同時，得舒飲食也可以有效預防和控制糖尿病。
同No.1 地中海飲食(Mediterranean diet)
推薦指數：4.1 操作指數：3.6
防糖尿病指數：3.7
地中海飲食的重點是水果、蔬菜、橄欖油、魚類、全穀物以及其他健康食品。研究表明，地中海飲食能夠降低患心臟病和乳腺癌的風險，另有研究表明它也有益於認知能力。評審認為該飲食是40個候選者中最佳的以植物為基礎的飲食。另外，地中海飲食也能有效預防和控制糖尿病，一些研究表明，遵循地中海飲食的糖尿病患者的糖化血紅蛋白水平有所改善。而且它比較易操作，上手難度最小。
No.2 彈性素食飲食(Flexitarian diet)
推薦指數：4 操作指數：3.5防糖尿病指數：3.4
彈性素食飲食由註冊營養師道恩·傑克遜·布拉特納創立，對於那些對素食感興趣，但又不想完全放棄肉類的人來說非常適合。它提倡人們嘗試「新型肉類」，例如富含蛋白質的豆腐、豆類、堅果和雞蛋。而且，即使對「傳統肉類」饞了，也可以照吃不誤，專家認為這種飲食方法不僅個人可以參照，對一大家子人也同樣適用。另外，彈性素食飲食法主要提倡增加而不是排除可選擇的食物。正如它名字中的「彈性」二字，這種靈活的方式讓人更容易堅持。
No.3 體重觀察飲食法(Weight Watchers diet)
推薦指數：3.8 操作指數：3.3
防糖尿病指數：3.3
健腦飲食法重點在於對大腦有益，特別關注聲稱能預防阿爾茲海默症等神經疾病的食物。該飲食法是地中海飲食和DASH飲食的混合版本，漿果、橄欖油、堅果和深色綠葉蔬菜是它的主角。儘管健腦飲食法的主要關注點是大腦健康，它在預防糖尿病也有不錯的效果。這種方法是比較容易遵循的，不過也有專家提出只起到保健的作用，因為還沒發現有人因為「戒掉」蛋糕推遲了阿爾茲海默症發病。
同No.4 TLC飲食
推薦指數：3.8 操作指數：2.8 防糖尿病指數：3
TLC飲食是由美國國立衛生研究院的國家膽固醇教育項目創建的，旨在整體改善代謝狀況，關鍵是大幅減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。它強調避免吃帶皮的雞肉、黃油和奶酪等食物，多吃水果、蔬菜、無皮雞肉、魚類和低脂奶製品。TLC飲食法非常有益於促進心血管健康，可以用於預防和治療心臟病。
同No.4 容積式飲食法(Volumetrics diet)
推薦指數：3.8 操作指數：3防糖尿病指數：3.4
容積式飲食法由賓夕法尼亞州立大學營養學教授芭芭拉·羅爾斯提出，這種方法根據能量密度將食物分類，一些食物的能量密度比其他食物低，於是每克含有的卡路裡就更低了。所以你不用管住嘴就能少攝入熱量，還能有飽腹感。相比高密度食物，例如比薩、餅乾和黃油，這種飲食法更推薦低密度食物，例如湯和富含水分的蔬菜。專家認為，容積式飲食法可有效預防糖尿病，一些研究發現，這種飲食有助於降低空腹胰島素水平，能預防慢性病。該飲食法比較有彈性，它允許我們臨時「放縱」一下，比如可以下館子搓一頓，所以專家認為它更容易遵循。
No.5 梅奧飲食(Mayo Clinic diet)
推薦指數：3.7 操作指數：3 防糖尿病指數：3.4
梅奧飲食由美國明尼蘇達州羅切斯特的團隊開發，它的核心在於用好習慣代替壞習慣。例如，禁止在電視機前吃東西，零食也只能選擇水果和蔬菜。這種飲食法聲稱，在第一階段，即前兩周，由於適應新的飲食習慣，一個人或許能減重5.4斤至9斤。梅奧飲食有自己的一套膳食金字塔，水果和蔬菜位於金字塔的最底部，即應攝入量最多。梅奧飲食旨在將健康飲食作為一種終生習慣，專家們指出，儘管它並不是專門為預防控制糖尿病開發的，但是確實有出色表現。
推薦指數：3.6 操作指數：2 防糖尿病指數：3.2
該飲食法由迪恩·歐尼許開發，強調攝入全穀類、水果、蔬菜和一些含有歐米茄-3脂肪酸的食物。專家稱讚該飲食方法可以用於預防和控制糖尿病，並且能有效保護心臟健康。這種飲食中可能只有少量的蛋白質，絕大部分碳水化合物來源是蔬菜。不足之處在於，專家們認為要想遵循歐尼許飲食法「有點困難」，飲食本身雖然不複雜，但是大多數人都不會吃這麼少的脂肪。
No.7 助孕飲食法（The fertility diet）
No.7 助孕飲食法（The fertility diet）
推薦指數：3.5 操作指數：3.2 防糖尿病指數：3
該飲食法由迪恩·歐尼許開發，強調攝入全穀類、水果、蔬菜和一些含有歐米茄-3脂肪酸的食物。專家稱讚該飲食方法可以用於預防和控制糖尿病，並且能有效保護心臟健康。這種飲食中可能只有少量的蛋白質，絕大部分碳水化合物來源是蔬菜。不足之處在於，專家們認為要想遵循歐尼許飲食法「有點困難」，飲食本身雖然不複雜，但是大多數人都不會吃這麼少的脂肪。
同No.7 素食飲食法（Vegetarian diet）
推薦指數：3.5 操作指數：2.6 防糖尿病指數：3.1
素食飲食法的規則很簡單——不吃肉。在理想的情況下，其他蛋白質來源也可以彌補肉類的缺席，另外，富含纖維的蔬菜、水果和全穀物可以幫助維持飽足感。不同於嚴格的素食主義飲食法，這種飲食法可以吃雞蛋、牛奶等動物製品，它們都是很好的蛋白質來源。素食飲食法主張能夠減輕體重、預防慢性病，對預防心血管疾病也有一定功效。不足之處在於，許多專家認為對於一些人來說，要轉換到素食並且堅持這種飲食習慣是有一定困難的。
參考資料：
1. Best Diets. Usnews.
2. 'Best diets' ranking puts keto last, DASH first. By Sandee LaMotte. CNN.
3. From Vegan To 'Keto' And Mediterranean: Experts Rank 2018's Best Diets. By Allison Aubrey. NPR.
4. Best Diets of 2018: Déjà vu All Over Again? By David L. Katz
5. Ketosis in Perspective: Thinking Twice About the Keto Diet Fad. Citizenjournal.net
6. http://www.sciencemag.org/news/2013/02/scienceshot-recipe-good-health