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為何在日本很火的關東煮，在中國卻不受歡迎？
在食品方面，世界上幾乎沒有哪個國家能與中國的食物種類相比。中國有五千多年的歷史，有十多億人的智慧，中國人在飲食方面無疑是專業的。國與國之間的文化和各種交流自然包括美味食品的交換。流入中國的外國小吃的狀況如何？
關東煮是來自日本的一種特殊小吃。據說日本最初的關東煮製作方嘎非常講究，不僅要花幾十個小時的湯就能煮出來，而且還有大量的日本人非常喜歡的食材。但到了中國，它似乎不那麼受歡迎。日本是東方烹飪，但在中國，食物豐富，有麻辣燙在四川和重慶，烹飪在四川和重慶，關東煮似乎完全變成了一個開胃小菜。
關東煮在日本非常正宗，但也由於他們追求濃濃的湯味，正宗的日本關東煮也更受大家的歡迎。然而，在中國食品市場的衝擊下，關東煮已不再火熱。
首先，我們不能煮地道的日本味湯，其次，味道相對單一，對於口味濃重、味道雜亂的中國人來說，有些菜不能滿足每個人的需求。
麻辣燙在中國各地更受歡迎，與關東煮的濃香相比，用麻子刺激味蕾是中國人的追求，來自世界各地的麻辣燙品種繁多，但同樣很受歡迎，做湯不需要幾十個小時，而且做湯仍然很美味。與中國食品相比，外國的發展道路還很落後。
當然，我們不能否認外國食品的優勢，喜歡吃關東煮的人還不少，國與國之間的美食交流也是各國相互相處、交流文化的方式之一，對於歷史悠久、美食種類豐富的中國來說，要想贏得中國美食的青睞是很困難的。
中國人喜歡吃，但為什麼關東煮就是比不過麻辣燙和酸辣粉？
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