威士忌究竟是應該加水還是加冰,何者才是正確的飲用方法?

2021-01-09 騰訊網

有一個小夥伴在看完挑選威士忌杯具的文章後，私信跟我說兩年前也遇到過類似的場景，故事是這樣的：一個剛接觸威士忌的愛好者，接觸到一些基礎知識後去一家專業做威士忌的清吧，剛好前兩年日本威士忌處於一個爆發期，他便跟老闆要了一杯白州威士忌，還跟老闆說」老闆，給我鑿個冰球，一杯水，一個聞香杯，一個滴管。」老闆問「你喝過嗎？」他「沒...- -。"老闆：」那我建議你還是喝一下蘇格蘭威士忌，性價比比較高。「

其實很多剛接觸威士忌的人總會被各式各樣的喝法給迷惑住，拋開雞尾酒的喝法，比如加蘇打水、綠茶等飲品或者其他酒類勾兌的喝法，一般就分純飲、加水和加冰。追求食物味道極致的日本人為了讓威士忌更好地搭配餐食，還發明出水割喝法：在杯子中放入手鑿的大冰塊，然後威士忌和水按1：2 ， 1：2.5或者1：3的比例混合，能夠讓威士忌喝起來柔順輕盈，受到很多年輕威士忌愛好者的喜愛。

那么喝威士忌應該加冰，還是加水，還是什麼都不加？有些完美純粹主義者會用各種典故來證明只有純飲才是真正喝威士忌的方法，其實吧，這個問題要結合實際情況來看，如果你喜歡用特殊的方法來喝酒，就按照你的路子來，只要你喝的時候感覺愉悅，那就是屬於你喝威士忌的方式。

純飲威士忌的時候，你直接鼻子對著杯口聞的話可能會覺得嗆鼻，因為酒精度數太高了。如果，你想聞出威士忌的香味，但又怕酒精味太衝的話，可以在裡面加一點水，只需要加3-5滴的水就足夠了，然後等待一會，你再次去聞的時候能感受到比不加水時更多的香氣。

至於威士忌加冰其實不是一個很好的主意，當然，你要加也行，類似波本威士忌或者質量一般的威士忌還是比較適合加冰飲用，但往威士忌加冰會遏制住它的香氣和口感，除非你覺得威士忌酒精度數太高，又或者你根本就不喜歡喝威士忌，因為某種原因不得不喝的時候，那麼你或許加點冰塊可以讓你更容易入口。如果條件允許，可以挑選沒有氣泡的透明冰減少冰塊與酒液的接觸面，減緩冰的融化速度。

在這裡小編給你們一個建議，如果別人送你一瓶好酒，哪怕是普通的威士忌，在喝第一口的時候最好直接純飲，不要加水，不要加冰或者任何東西，在第一口純飲之後你再加任何東西的話，沒人會取笑你，因為你已經純飲過，你對這款威士忌已經有了自己的認知和理解，你會知道哪一種喝法更適合自己。

相關焦點

  • 加水、加冰、直接飲用:暢談威士忌喝法
    加水、加冰、直接飲用：暢談威士忌喝法 如今，威士忌可以說是風靡全球，其中消費大國包括英國和美國等。如此多的人鍾情於威士忌，那麼威士忌喝法到底有哪些呢？有些人喜歡「純飲」，就是不加任何的東西(如冰、水、其他飲料等)，而有些人卻恰恰相反，他們喜歡往威士忌中加入冰、水或是其他飲料。　　其實不管你喜歡哪一種飲用方法，慢慢地品嘗威士忌，一定都會樂趣無窮。
  • 威士忌加冰還是加水?請收下這份詳細指南!
    懂得品酒是時尚與品位的象徵，但在此之前，你知道威士忌加冰和加水也有很多講究嗎？ 威士忌加冰酒石還是冰塊？ 如果你喜歡在喝威士忌時加一些冰，那麼問題來了：你會選擇加哪種類型的冰塊呢？
  • 威士忌加水才是一種文明的喝法
    和愛爾蘭人喝威士忌的習慣一樣，很多人剛開始接觸威士忌時，也喜歡在威士忌中加水、加冰、或者其他的一些飲料。不過這種威士忌品嘗方法，很快就被現在的「純淨主義」所替代。在很多威士忌大師看來，威士忌只有純飲才不會削弱酒中的香氣，也不會造成威士忌的浪費。鼻子投保260萬美元的理察·帕特森，達摩首席釀酒師就曾說過：「蘇格蘭威士忌一定要用正確的方式品嘗，否則我真要一巴掌打在你臉上！」
  • 第一次喝威士忌,到底加不加冰?
    對很多初次嘗試洋酒的人來說，威士忌的確是個不錯的好選擇，價格不貴，而且口感迷人。但是與我們平時喝的啤酒、白酒不同，洋酒在飲用方式上還是有很大的講究。而在威士忌圈裡，即使喝了很久威士忌的酒友們，對於威士忌的飲用方式也依然存在爭議，比如純飲、加冰、兌水、兌飲料，那麼第一次喝威士忌，到底應該怎么喝？在國外的某些地區，威士忌兌水被認為是最地道的喝法，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。
  • 喝威士忌到底加不加冰
    關於如何品鑑威士忌，怎麼樣喝威士忌才是最合適的呢？關於這個問題眾說紛紜，其實威士忌的喝法並沒有特定的，只是看你想如何喝或是配什麼來講更合適。喝酒並沒有對與不對，影響這個觀念的是人或者說是場合。還有就是看喝的酒本身而定，今天我們主要來分享一下威士忌加不加冰、怎么喝的問題。
  • 威士忌風味之戰:加水?加冰?哪個更好喝?
    由於這兩種是大多數威士忌的主要口味，加入冰塊可顯著降低味蕾對這些口味的敏感度，從而導致您所描述的「大幅減少口味」。此外，加冰會減慢威士忌酒體的分子運動、減少蒸發、減少釋放的香氣。另一方面，加水，特別是室溫水，可以將更多的微小顆粒引入威士忌中。不少人認為，這會引發威士忌細微粒子和水液的碰撞，從而釋放更多的口味。
  • 喝威士忌到底要不要加水?
    在喝威士忌，尤其是單一麥芽威士忌一段時間以後，一定會多多少少有些疑惑：各位品牌大使，或是大師在介紹威士忌的品飲方法時，似乎都有些不一樣的地方，而其中可能最大的一個點應該就是
  • 威士忌一定要加冰嗎?也可以加石頭
    如同英式下午茶中，司康餅到底應該先抹奶油還是果醬引起的無休止爭議，威士忌愛好者們也會面對威士忌選擇的難題：純飲、加冰塊、水割
  • 威士忌的正確飲用方式?
    老實說在酒吧點一杯誠心的威士忌是一種技術活， 蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌，日本威士忌，加拿大威士忌——威士忌的選擇太多了，如果你對這種烈酒不太了解，想要在酒吧點到一杯稱心如意的威士忌還真不容易。別擔心小編給大家詳細分解一下，你就會恍然大悟了。
  • 威士忌加不加冰?到底怎么喝?
    🎉派對裡最主流的威士忌兌可樂，究竟怎麼才能兌出來酒吧的味道呢？所以威士忌究竟應該怎么喝？難道往威士忌裡放冰就是不會喝嗎？兌可樂就是low嗎？no no no你錯了因為威士忌的種類很多，所以喝法也是可以發散性的。在我的觀念裡，存在即有理，既然有人用可樂兌飲那就說明有一些威士忌兌可樂就是真的好喝的。
  • 威士忌,摻水喝才有那味兒!
    威士忌「喝好的威士忌加冰，就好比把剛烤好的餡餅放進電冰箱，所以，去愛爾蘭和蘇格蘭的酒館最好別要冰，這樣被當作『文明人之一員』對待的可能性就大大提高了。」這話是村上春樹說的。作為蘇格蘭特有的國民飲料，威士忌應該被如何正確鑑賞，正不斷引發爭論。
  • 威士忌加水的利與弊,魚和熊掌該如何取捨
    在喝威士忌，尤其是單一麥芽威士忌一段時間以後，一定會多多少少有些疑惑：各位品牌大使，或是大師在介紹威士忌的品飲方法時，似乎都有些不一樣的地方，而其中可能最大的一個點應該就是，喝威士忌到底加水還是不加水？
  • 威士忌,摻水喝才有那味兒
    作為蘇格蘭特有的國民飲料，威士忌應該被如何正確鑑賞，正不斷引發爭論。 在四大威士忌生產國之一的日本，許多酒吧的特色就是一顆光滑圓潤的手鑿冰球；而狂熱的「威士忌原教旨主義者」則堅持「純淨主義」——零添加，品嘗威士忌本來的味道；可是在威士忌的「老家」蘇格蘭，「兌水」才是飲用威士忌的正確方法。
  • 威士忌加冰的多種形式簡明介紹
    威士忌加不加冰是兩個極端的說法，贊同不加冰的人認為加冰會破壞威士忌原滋原味的風味特質，對於威士忌而言是不可容忍的做法。
  • 除了加冰和純飲,威士忌還能怎么喝?
    ，最常被問到的一定是「加冰還是純飲？」威士忌不加任何東西，倒入聞香杯或鬱金香杯後直接飲用。 -  加水加冰/水割  - （WHISKY & WATER/MIZUWARI）1、威士忌倒入大約酒杯的1/3或1/4；2、倒入威士忌2倍或3倍的熱水，輕輕攪拌。 · Tips · 👇和加冰飲用前相反，倒入威士忌前要先」燙杯「；最佳熱水溫度是80度左右。
  • 90%的人都不知道,威士忌原來要這樣喝!
    怎樣喝威士忌，才是最正確的呢？今天教你的這套招，90%的人都不知道！威士忌正確的聞香方法應該是先輕嗅一下，然後根據自己需要緩緩地晃動酒杯，讓香氣變開放。嗅聞時，鼻子可以圍繞著杯口四周轉上幾圈，感受威士忌的香氣變化。
  • 威士忌流行喝法
    ，可以單獨飲用，也可以混合其他飲料飲用，如加水、加冰、調成雞尾酒等。　　　　其實不管你喜歡哪一種飲用方法，慢慢地品嘗威士忌，一定都會樂趣無窮。　　一、選擇一款優質的威士忌　　　　選擇威士忌時千萬不要貪圖便宜，如果你想有一次非常愉悅的享受，就一定要選擇知名品牌，當然，這並不是說一定要非常昂貴。
  • 一杯要逼死調酒師的雞尾酒,竟然只是威士忌加水加冰塊?
    視頻中的調酒師在杯子裡加入冰塊和威士忌，然後死命攪拌15分鐘以上直到水杯子起霜冰塊融化稀釋出大量冰水之後才大功告成！16世紀，日本人開始自己蒸餾燒酒，而他們習慣將燒酒加水飲用，這樣的喝法似乎帶有一種儀式感。
  • 尊尼獲加藍牌威士忌的最佳飲用方法
    搜狐網友提問：　　朋友送了一瓶JOHNNIE WALKER藍牌威士忌，這個要怎么喝？　　尊尼獲加中國區品牌大使周品睿解答：　　有時候大家通常所熟悉的喝威士忌加冰或者加水，加冰的目的一個在於稀釋，另外就是降溫的目的。通過降溫的目的把它的風味鎖住不讓它輕易揮發掉。
  • 我找遍了所有的威士忌喝法,為了讓你品好一杯威士忌
    普通喝酒當然未嘗不可，但如果你品嘗的是一些較為珍貴、單價較高的威士忌時，難免有些浪費。　　另外，加冰同樣會使威士忌的香氣層次減少，　　面對這種情況我們該如何是好?　　加水，會是個好選擇。　　4、為什麼威士忌應該加水?　　威士忌加水的好處多多，　　可以降低威士忌的酒精度，也可以幫助我們更好地感受威士忌的香氣層次。