脆皮炸鮮奶的詳細教程：簡單易學，大人孩子都愛吃！
奶是屬於液體的，用炸的方法做，那麼首先得是固體的食材才行。脆皮炸鮮奶這道甜品的做法讓很多人都不得不佩服巧妙。把液體的食材炸著吃本身就讓很多人感覺到特別的新奇，而且這道甜品做出來之後還能夠有非常好的口感，外酥裡嫩的口感確實不比其他更好的食材味道差。這道甜品的關鍵其實就是把奶做成固體，然後再炸。奶也是可以做成固體的，比如奶片等都是用奶當作主要的材料製作的。不過這種炸鮮奶的奶做起來稍微的有一點的不一樣，其實難度並不是很大，大家在家中也是可以很輕鬆的做出來，這道甜品做好之後給身體的幫助是非常大的，因為含有的營養成分很多。
首先這道甜品的牛奶就是一種給身體能夠提供很好能量的食材，含有的蛋白質、脂肪等物質都是我們身體必需的高營養物質。另外搭配牛奶做的還有糖、雞蛋、黃油等食材，這些食材可以給我們的身體提供的營養也都是屬於高營養的成分，其中含有的熱量是最多的。所以吃這道甜品可以讓我們的身體得到很充沛的能量補充，對於身體健康來說這是非常關鍵的。如果是身體比較虛弱的人，那麼很適合吃這道甜品，這樣就能夠讓身體恢復到正常的狀態，保持健康。做法上大家可以看下面的詳細介紹就能夠學會。
配料：鮮奶250克，澱粉30克，麵包糠30克，黃油30克，煉乳20克，細砂糖20克，雞蛋一個，麵粉50克，泡打粉3克。、
步驟一：這道甜品需要的配料是比較多的，一定是要準備全才行，雞蛋先打到碗裡，然後把蛋黃和蛋清分開。牛奶放到一個比較大的容器中，加入煉乳、白砂糖、玉米澱粉，然後進行充分的攪拌，要讓細砂糖充分的稀釋掉才行。
步驟二：找一個小盆，把黃油放進去，然後慢慢的融化，再把剛才攪拌好的牛奶倒入到盆中開始攪拌，要注意一遍放牛奶進盆，一邊要慢慢的攪拌，因為牛奶中含有澱粉物質，如果不攪拌的話會很容易糊鍋。
步驟三：把牛奶煮到濃稠的狀態，這中間是要一直都不停的攪拌才行，加入蛋清做成蛋糕的狀態關火。
步驟四：找一個合適的容器鋪上保鮮膜，然後把牛奶倒進去，放涼之後進冰箱冷藏放兩小時，然後把奶糕取出來切成條。
步驟五：把麵粉和泡打粉融合，加入適量的清水攪拌成無粉的狀態，不要太稀，加入雞蛋黃攪拌均勻，把製作好的奶糕放到麵糊中掛糊。
步驟六：再裹上一層麵包糠，要注意是均勻的裹上，不要有的裹的多，有的裹的少。
步驟七：起鍋燒油，把裹好麵包糠的奶糕放到鍋中炸，炸到金黃色的程度就可以出鍋吃了。
製作的難點就是奶和黃油澱粉攪拌做成奶糕的步驟，這個步驟很容易糊鍋，不僅是讓味道不好，而且也可能是做不成糕狀。炸的時候也不要炸的太狠，否則味道口感也會不好。