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因為自家與調味醬生產行業頗有淵源，一次偶然的機會，紋慧這位資深的手作醬愛好者、曾經的金融專業人士，決定撿起傳統制醬古法，為朋友和自己做一款安全、美味、有益於人體健康的黃豆醬。
在探訪韓國大醬文化村時，她了解到當地人一日三餐都離不開的純天然大醬是以大豆為原料，以糯米、大麥、小米等作為輔料，無任何添加。
而地方醬類研究所的研究成果也顯示，這裡出產的大醬含有促進細胞新陳代謝的維生素B12，的確對健康大有裨益。
這一切讓她深受觸動：家鄉丹東同樣有著優越的自然條件和釀造工藝，完全可以汲取韓國大醬製造的一些長處，用傳統的手工、天然的晾曬方法，做出自己心目中那款原汁原味、保留老東北特色的有機黃豆醬。
她花了很多心思和時間和擁有十幾甚至幾十年發酵經驗的制醬老匠人們，一起研製有機黃豆的醬制，並創辦了豆多園品牌。
這些匠人中有些人已經有幾十年的發酵經驗。在長年制醬的過程中，他們之間早已培養出無需多言的默契，只要一個眼神、一個手勢便知道搭檔需要的工具及幫助。
優質黃醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮豔有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，鹹甜適口，無異味，無雜質，純天然釀製無防腐劑。
豆多園優質的材料是關鍵，生產原料豆來自傳統黃豆產區黑龍江地區的有機非轉基因黃豆。
當地溫帶季風氣候，夏季高溫多雨，雨熱同期，有利於大豆生長，加之黑土肥沃，水源充足，地形平坦開闊，產出的大豆品質特別好。
傳統制醬古法，純手工製作，180天自然發酵，每一口都是陽光的味道。在大醬的發酵期，老人們照看產品簡直就像照看嬰孩般細心、小心。
發酵是關鍵，如果這個階段不用百倍的責任感看護黃豆，稍有疏忽，成品的色澤和味道就會有很大差別。
只有自然發酵的醬才會產生拉絲。
在大醬的發酵期，老人們照看產品簡直就像照看嬰孩般細心、小心。
發酵是關鍵，如果這個階段不用百倍的責任感看護黃豆，稍有疏忽，成品的色澤和味道就會有很大差別。
古法傳統工藝手續雖然多，但是老人們絲毫沒有省略掉每一步，嚴格認真對待，只為讓我們到更加純正的醬！
顧客拿到手的醬，跟廠裡剛剛開缸的醬是一模一樣的，因為新鮮，陽光的味道被原封不動地保留在裡面。
研究包裝時，他們反覆做了上千例破壞性實驗，老匠人們手上此起彼伏地燙出水泡，儘管如此，也沒有一個人喊苦喊累說要停下休息。
紋慧說：「我們堅持採用傳統手工藝去釀造無添加大醬，除了產出產品，其實也肩負起傳承傳統手藝的一部分重任。今天我們的力量還很小，但我信奉行好事莫問前程的信條，只要堅持做下去，終究會有更多的生產者來認同我們，讓這個行業向著更安全穩定的方向發展。」
人們常說「金杯銀杯不如好口碑」，豆多園「有機黃豆醬」更是如此。
下面的圖片節選自老用戶的評論：
豆多園大醬出口海外17年，獲得韓國食藥廳免檢證明，是韓國希傑公司、杜比客公司和順昌公司的最大原醬供應商。
△食品許可證
△營業執照
△有機產品認證
△檢測報告
△韓國食藥廳免檢證明
紋慧說：「很多顧客都跟我說，我們製作的醬讓他們想起小時候奶奶做的醬。人的味蕾是有記憶的，雖然味覺被各種各樣的添加劑破壞得一塌糊塗，但只要吃到對的那一口，只要第一口，記憶的大門就『轟』地一下被打開。聞著濃鬱綿長的香氣，就著醬，連吃一碗白米飯都覺得特別開心。」
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